☆ 四川菜麺 紅麹屋 麻辣麺＠札幌市豊平区美園

札幌市豊平区美園

環状通りに面している

紅麹屋

 

こちらの辛い、個性的な麺の味は忘れずにいました。

久しぶりに連れてきて貰いました。

 

まずはメニュー表筆頭の

麻辣麺

麻辣麺　850円

強めの山椒。複雑な味わい。

辛さにむせながら至福のひととき。蓮華のスパイスを加えて変化を。

酸菜辣湯麺　850円

酢の風味が深く、そしてふわふわ卵。

辛さがややマイルド、山椒を加えるとまた変わる・・

複雑な中国料理スパイスが口の中で出会う

調味料だけでなく、野菜感もあって、他にはない美味しい麺です。

テーブルの調味料も特製でおしゃれ。

どんどん、味が変わっていくので・・・・癖になります。

う〜ん。

満足度高いランチでした^ ^

 

麻婆豆腐も食べたのですが、こちらは後日・・・。

 

 

月曜日定休

 

お蕎麦の信州庵の隣

豊平郵便局の近く