金柑とジャガイモ

近所のみかん農家が金柑を収穫していたので私も前回の収穫よりひとつき早いのですが収穫しました。

３キログラムとれました

前回が１，７キロでしたから

７６％増えました、農家の方にうかがったら、金柑はあまり剪定しませんよ、という事だったので、剪定好きの私も我慢してこれからは剪定しない事にします。

 

無農薬ですからほこりを取る程度に洗って、ヘタをとります。

 

次に金串でプスプス穴をあけます、このヘタとりとプスプスが時間がかかります

 

前回はシャトルシェフに入れたのですがもう一度に入らないので大鍋に入れます

 

前回の計算より２０％少ない１，５リットルの水を入れます

 

砂糖も計算より１０％少ない８８０グラムとしましたが、７４０グラム入れた時点でかなり甘かったのでそこでストップ

 

アクをとらないと吹きこぼれるそうなので、せっせとあく取りをします

つねづね思うのですがアクとは？

調べればよいか

 

水の量はもっと少なく、砂糖も味を見ながらもう少し少なくて良いのではないかと思いました、が

 

出来上がりはお上等でした。

 

 

 

甘味と酸味とキンカン本来の少しのエグミが美味です

 

何個かのキンカンとそのジュースをマグにいれお湯を入れてもおいしいです。

 

 

パンクが気になるなら、よく熟した物には穴を少しだけにすると良いかもしれません、次回試してみましょう。

 

 

 

 

 

私がこれをしているときに、白雪姫リコはジャガイモを掘りました。

 

今年は高温で種芋を売ってなかったので自宅の芽が出たようなのを使ったのですが

まずまず収穫できました、買わずにお正月が迎えられます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うまそうな金柑。いいな、ええな・・・

業務連絡： あくとは何ぞ？ 常々 同じ疑問を持ってた
何故 ああも ワルモン扱いするんかいな？？
要調査 頼みます！

[筋金入りの天邪鬼]

業無れんらく
キンカン坊主金柑を食す、の巻
アクとはなんぞや？ 画面右上の検索を使いましょう
むかしアクで固めたこんにゃくじじいと呼ばれた人がいましたとさ
ところでかあこさん、あと二週間すると正月三日Ｕターンラッシュですな〜

[女中]

お久しぶりです。
女中でございます！
箱の中からこんにちは〜(^-^)/~~
携帯からコメントしようとしたらへんな画面が(x_x;)
無事に送信できるかしら。
金柑おいしそう〜。剪定がいらないならうちにも植えようかな、、、。
日当たりはよい方がよいですか？
半日陰みたいな場所は不向きですかな？

ジャンボ、ラストスパートざんす。

[筋金入りの天邪鬼]

やあやあお女中、箱の中からようこそ、たった今 もし高額賞金が当たったらの記事を読んだところです、すべての準備は整っています あとは諭吉様の登場あるのみ！
変な画面？ ご存知のように私は自他共に認める助平ですからそのような物が現れるのも仕方ないと思います。
私は送信してあなた様を妊娠させる事はできません、念のため
金柑
実のなる物花を観賞する植物のほとんどは日光による光合成を必要とします、したがって半日陰は不向きです
方法はあります
深さも大きさもできるだけ大きいプランター（植木鉢）に植えることです、これはホームセンターでプラスチック製なら安く買えます、地植えに比べて乾きやすいので春から秋までは底から水が流れ出るまで朝水をたっぷりやります、暑くなると夕方もやります、肥料は果樹用肥料を春夏秋根元ではなく、横に張った枝の下にやります、熟してきて鳥に食べられるようでしたらＣＤをぶらさげます、夏にカミキリムシが卵を産みに来たら捕まえて首を切ります。