あやちゃんのシマコンブログ しまなみ海道レポート

梅ジャムの素

 

　　先週、知り合いの畑の梅をいただきに行ってきました。

　　なかなか立派な木が本ほど

 

　　木になってる梅もいいけど、下に落ちている梅も十分熟していて

　　ジャム向き(#^.^#)

 

　　かごにいっぱいいただきました。

　　これは、ジャムで、いいのは煮梅に少し果実酒につけました。

　　梅のいい香りが漂ってます。

　　　

 

 

 

 

　　いいハチミツもあるのでハチミツでたたんじゃいますか！

 

 

 

 

 

 

今年も梅ジャム、おいしいのが出来上がってきましたよ!(^^)!

良かったら、しまなみの駅にも置きますので、ぜひ、食べてみてください！

 

販売サイトはこちら

http://shimacon.ocnk.net/

　

 

　しまこんフェイスブック　　http://puffer.c.yimg.jp/v2/?dist=1E7d.ezG2ZClMqwv5EoJ679gMbzRVehpvO7GMI3wAE4M7kmUnXlPNb.4CTDy2UBHqDh42rjVECf_ngspL46rgqTCCdAftZittdJZDFsagLt4qLUeL4NVjosClcNmzjGe7LqVonGE.UKfQVRDwnStvpspUAP2qJqsXVudzDXqPV0OZfmwHiGyXteIpClWvi5ngO5NPVp6cu367OI6YAy4CTmhjqTmLV5zrVVhOvP2WOuEEqA70dSt2MqGM.dPQCOGEAx_UFqmu89EVxA6EFaEq2u3GmDRakJ49thE_hZFKic7lOYdVnJ7DomE_zbNeyAhgKCXAmleqTRM.nBbODAbLhxDqX5tb7VT&prop=ddsearch_matome&cliponly=1&ifm=png&s=25　　しまコンＨＰ　http://www.shimacon.jp/images/rogo_01.gif

 

 

 

 

 

寒の漬物！大根

 

　今年は大根の生育が遅かったせいで漬物の時期が大変遅くなりました。

　やっと、大根の漬物が作れます。

http://www.ac-illust.com/illust_data/000036/036562/036562s.jpg

　

　そのままサラダにしても美味しいですし、何にしても美味しい大根ですが

　お漬物が無かったので食卓が少し寂しかった。

　今年の大根は昨年よりも短め細め

　

　洗って益々白さが際立つ！！

 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

 

干してから一日目

 

本日は風がよく吹いて良い感じです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　美味しい漬物になったら　食べに来てね！

　大根は根の部分よりも葉の部分にビタミンＣが多いそうです、

　いろんな効能があるようなので、しばらくは大根料理かな(^_-)-☆

 

 

 

「寒（かん）」

小寒から大寒までの約15日間と、大寒から節分（立春の前日）までの約15日間の合計約30日間を、1年で最も寒い時期ということで、「寒（かん）」と呼んでいます。この季節になることを「寒の入り（かんのいり）」といい、小寒の日がその「寒の入り」になります。「寒」が終わって立春になることを「寒明け（かんあけ）」と言います。
　1月5日は、24節気のひとつ「小寒」でした。この日は「寒の入り」とも言い、この日から2月3日節分までが「寒中」とか「寒の内」と呼ばれます、一年の内で最も寒い時期です。

 

http://www.ac-illust.com/illust_data/000009/009411/009411s.jpg

 

 

 

収穫した黒大豆で酢大豆！

 

　収穫した黒大豆をさっそくいただきましょう(^^♪

　今年も豊作でした。

　毎年、この時期になると美味しい大豆が私の友人たちにお裾分けされます。

　実家の畑から収穫した大豆の苗ごと玄関先に・・

 

　なんせ、摘み取るのが大変なくらい、沢山、実をつけてます

　なので我が家ではテレビを見ながらチョキチョキ・・・・

　次の日は、テレビを見ながらポロリポロリ実を取り出して・・食べる・・あとは冷凍

 

 

　今日は、採りたての大豆を使った料理

 

 

 

　　酢大豆　　・・　料理だっけ？？

 

 

　

 

 

 

 

　　　　中には、昆布と干し大根が（水分はとばしてね）　　

　　　　　　味付けは　　砂糖　1

　　　　　　　　　　　　　　酢　　1　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　薄口しょうゆ　1

　　　　　　　　　　　　　　みりん、酒　合せて　1

　　　　　　　　　　　　　　後は好みでリンゴ酢や黒酢を合わせて下さい。

　　　　　昆布をキクラゲにしても良いしゴボウやニンジンなどを乾煎りして入れても美味しいよ♪

 

 

 

　明日は五穀豊穣を感謝して大山祇神社にお参りです！

 

　

 

 

 

夏のひんやり甘酒♪

 

 

　夏でも美味しい甘酒

 

　お米から作った美味しい甘酒をご紹介

 

江戸時代には、夏場を乗り切るために甘酒を飲んで
精をつけていたそうです。

昨日は立秋、残暑厳しき今日を乗り切るためにもいかがでしょうか？

 

 

　

 

 

　　うえから見てもよくわからないですね
　

 

 

　　お米の粒はこちらからです

 

 

 

 

 

 

　わかりますか？

 

 

 

 

　ひんやりと冷たい甘酒

　コップに残るお米の粒まで美味しくいただきました。

　甘酒アイスもいいかな！

 

 

　次回花火情報

2012はかた夏まつり
［と　き］8月13日（月）
［場　所］伯方ビーチ周辺

 

まだまだ、しまなみの夏は暑いよ！

 

 

 

 

 

ビーズで作るトンボ

 

　久しぶりの手芸

　

　細かいことはあまり嫌いではないんだけど

　このところ時間が無くって当分してない気がする

 

 

　一人ではなかなか思いつかないんだけど

　子供達と一緒に頑張ってみました。

 

 

　今日作るキットはこちら

 

 

　

 

 

　

 

細かいビーズと格闘です

 

　

 

　　　　ワイヤーにビーズを通していきます

　　　　無口になっちゃいます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

　　　やっと　羽ができました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　大きくズームです

　　　

 

　ちょっと苦労しました。(^0_0^)

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　子供たちは　簡単そうに作ってました。

　　

 

 

 

 

 

 

 

 

　　

完成品です

早速　お目見えです。

なかなかの出来栄えでした(^^♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それでは　先生の作品を紹介しましょう！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　一つ一つが違って　綺麗です

　　　　　　　　また、はまってしまいそうです。