祝杯

ちょっとお祝いしたいことがあったので、前々から行きたかったお店で祝杯を挙げました。

せっかくなので、奮発して「おまかせコース」を。

先付は里芋の揚げ物、イサキの白子、ホタルイカの煮付け、イクラ。

次は貝料理なんですが、私は牡蠣アレルギーなので別のものということで、マンボウの腸！

コリっとした食感でクセになりそうな感じです。

刺身盛り合わせは、鰹、ノドグロ、中トロなども。

今日の魚料理は煮付け。

カスベ(エイヒレ)の煮付け。
初めて食べましたが、コラーゲンたっぷりって感じでした。
濃口の煮付けも嬉しい。
私は残しましたが、頑張れば軟骨も食べられるそうです。

そしてこれ！

写真では伝わらないのが惜しいんですが巨大海老フライ。

実は、私正直海老フライってそんなに興味なかったんですが、これが衝撃の美味さでした。
まず身が切り込み入れてごまかしたんじゃない、本当に大ぶりで、衣も薄くきっちりついているので食感が良い。

普段は横着して尻尾の辺りを適当に食べる私が、きっちり全部平らげてしまいました。

茶碗蒸し。

最近、こうやって餡掛けにした茶碗蒸しをよく見るんですが、真似してみたいと思いながらまだ使ってません。
今日辺りやってみようかな。

お寿司。もちろん美味い。

追加で注文した穴子の白焼き。

これも美味しかった！
蒲焼きよりもこっちの方が好きかも。

デザートはアイス。

もう既に海老フライが恋しい。
お値段もそれなりなのでなかなか行けないですが、単品で枝豆と海老フライともう一つ何か頼んで焼酎お湯割り一杯という感じでもう一度行ってみたいです。

最後に。
9月中に帰国になりそうです。