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徒然雑記帖
香港生活もラストスパート

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祝杯

ちょっとお祝いしたいことがあったので、前々から行きたかったお店で祝杯を挙げました。

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せっかくなので、奮発して「おまかせコース」を。

先付は里芋の揚げ物、イサキの白子、ホタルイカの煮付け、イクラ。

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次は貝料理なんですが、私は牡蠣アレルギーなので別のものということで、マンボウの腸!

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コリっとした食感でクセになりそうな感じです。

刺身盛り合わせは、鰹、ノドグロ、中トロなども。

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今日の魚料理は煮付け。

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カスベ(エイヒレ)の煮付け。
初めて食べましたが、コラーゲンたっぷりって感じでした。
濃口の煮付けも嬉しい。
私は残しましたが、頑張れば軟骨も食べられるそうです。

そしてこれ!

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写真では伝わらないのが惜しいんですが巨大海老フライ。

実は、私正直海老フライってそんなに興味なかったんですが、これが衝撃の美味さでした。
まず身が切り込み入れてごまかしたんじゃない、本当に大ぶりで、衣も薄くきっちりついているので食感が良い。

普段は横着して尻尾の辺りを適当に食べる私が、きっちり全部平らげてしまいました。

茶碗蒸し。

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最近、こうやって餡掛けにした茶碗蒸しをよく見るんですが、真似してみたいと思いながらまだ使ってません。
今日辺りやってみようかな。

お寿司。もちろん美味い。

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追加で注文した穴子の白焼き。

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これも美味しかった!
蒲焼きよりもこっちの方が好きかも。

デザートはアイス。

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もう既に海老フライが恋しい。
お値段もそれなりなのでなかなか行けないですが、単品で枝豆と海老フライともう一つ何か頼んで焼酎お湯割り一杯という感じでもう一度行ってみたいです。

最後に。
9月中に帰国になりそうです。

  • 顔アイコン

    日本に居ても食べた事ない豪華コースですな! 削除

    [ アリゲーターガー ]

    2019/6/2(日) 午後 6:09

    返信する
  • > ガーさん
    美味しかったし、Kさんの女将っぷりも板についてましたよー。本店が愛知県にあるので、帰国したら行くつもりです。

    NATSU

    2019/6/2(日) 午後 8:15

    返信する
  • 顔アイコン

    うん、写真だけでも美味しさが
    伝わってくるよ。。

    それに器も良いね! 削除

    [ ふみこ ]

    2019/6/2(日) 午後 10:17

    返信する
  • > お母さん
    本店は金山から二駅のところらしいので、今度帰るとき、お昼とかに食べに行っても良いかも。

    NATSU

    2019/6/2(日) 午後 10:45

    返信する
  • 顔アイコン

    そうでしたか、待った甲斐があったというものです。
    おめでとうございます、って、
    なんのことか全然分かりませんが。

    料理はとっても美味しそうです。

    bre**conf*blog

    2019/6/3(月) 午後 5:39

    返信する
  • > コンさん
    ありがとうございます!
    これから忙しくなりそうですが、まずは一安心というところです。

    NATSU

    2019/6/3(月) 午後 8:35

    返信する

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