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ベイコートクラブ眺遊楼Yanコース
五品目は
北京ダックWポーション

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旨旨北京ダックが二つ分 一本で〜(≧∇≦) 豪快にかぶりつきます〜 あー幸せ

六品目は
干し貝柱、鹿のアキレス腱の煮込み 北海道産毛蟹味噌のクリームソース

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鹿のアキレス腱って?と思いましたが実は珍しい人気の高級食材なんだそうで〜 骨折が早く治ったりして〜〜(≧∇≦)
干し貝柱も鹿アキレスも元々の煮込みソースだけで超まいう〜〜なのですが、何とそこに贅沢な北海道産毛蟹味噌クリームソースを惜しげもなく投入して〜〜 はーその混ざり合った美味しさと言ったら もうこの世の物とは〜〜(≧∇≦)でした〜

七品目は
のど黒と玉葱のコラボレーション シーズニングソース

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柔らかプリプリ旨旨のど黒に食感の良い玉葱が合う合う〜〜そこに熱々のシンプルなシーズニングスープをかけると〜〜 あー堪らんまいう〜〜(≧∇≦)最後の一滴まで飲み干しちゃいました〜(≧∇≦)

八品目は
近江牛ロースと松茸の軽い炒め 松茸入り木の子ピューレ

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近江牛の元々の旨味と松茸が良く合いますし、2種類のソースが絡んで旨味が何倍にも膨らんでそこち酢橘を絞ることでスッキリさせる 何という複雑なテクニック でも単純にまいう〜〜となるのでした〜(≧∇≦)

九品目は
汁無し坦々極太麺

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元から美味しい汁無し坦々麺にピリ辛胡麻ソースをかけることで深ーい味わいに〜かなりお腹が苦しいのに幾らでも入ってしまう感じでした〜

最後のデザートは
フルーツシャンパンゼリー入りマンゴープリン 小菓子彩彩

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何と前日のフレンチに続いてこちらでもお祝いしてくださいました〜
本当 翌月なので申し訳ない気持ちで一杯なんですが、お言葉に甘えました〜 旨旨まいう〜〜最後まで最高のクオリティーでした〜
最近はエクシブではやって貰えない記念写真サービスまで受けて大満足のディナーとなりました〜
メデタシメデタシ
今回、2泊目のディナーは迷った挙句中華にしました〜〜と言っても良くある中華とは全然違う最高のヌーベルシノワが頂けるお店ですからワクワクドキドキして出かけました。今回もスカイツリービューの個室です。

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燕 Yan コースにしました。先ずは前前菜

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棒棒鶏の様ですがソースが秀逸でいきなりまいう〜〜(≧∇≦)
今回お誕生日プランにてボトル一本サービス(≧∇≦)なんですが

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ボルドーの白グランヴァン
何て美味しいのでしょう〜これなら最初から最後までいけちゃいそうです〜 それではコース一品目
眺遊楼特製前菜盛り合わせ

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何と美しい!芸術的、そしてよく見ると面白い〜 グリッシーニの先に春巻きが 支えのクルクルはペン立て流用だそうで(笑)
でもそれぞれが堪らなく美味 楽しく美味しく美しく〜
二品目は
活蝦夷鮑のしゃぶしゃぶスープ 葱オイルソース

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葱オイルソースが超絶まいう〜〜 これに鮑をしゃぶしゃぶして〜〜 それはもう言葉にならない美味しさ 幸せ〜〜(≧∇≦)パクチーやら赤パプリカやら青唐辛子でアクセントつけてチビチビ楽しんで最後はスープだけで豪快にいただきました〜
三品目は
活伊勢海老と北海道産真つぶ貝のコラボレーション

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まつぶ貝って知らなかったけど活蝦夷鮑より美味で食感が良くて高級なんだとか!確かに美味し過ぎます!パリパリ揚げと一緒に楽しみます〜 そして活伊勢海老がなんだこりゃまいう〜〜 とっても贅沢な一皿でした〜
四品目は
鱶鰭の姿煮込み 金華ハム干し貝柱の宮廷風黄悶仕立て

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こんなに素晴らしいソースの鱶鰭姿煮はやはりここならではでしょう!通常のお味を深くマイルドにしたいつまでーも食べていたくなる美味しさでした〜
あーどれもこれも素晴らしく感動続きですがまだ半分しか出てないの〜〜
大丈夫かな? あ そうだ この為に昼は映画館でポップコーンだけにしていたんだ
OK OK
かかってこい〜〜っと

続く

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毎年の事ですがTBCCからお誕生日プランのハガキが届きました。これはオーナー夫婦の誕生日月だけにそれぞれ適応されるものですが、我が家は先ず同じ月なので一月に2回行かないといけない点、あと夏は海外に行くことが多いため尚更行けなかった為、使用した事はあまり無かったのです。しかし家庭の事情で暫く海外に行かなくなることもあり、使いたかったのですがやはり7月は予定が入れられず、唯一8月の占有日から2泊予定しているところで利用させては貰えないか駄目元でお願いしたところ〜〜何とOKが〜〜(≧∇≦)やった〜〜 ベイコートクラブの素晴らしい配慮に感謝して行くこととなりました〜〜

午前の仕事を終え、いざ出発!で当然の渋滞もナビとアプリを駆使して何とか到着

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しかーし、本来2時には部屋に入れるはずなのに少し時間がかかってますと謝られロビーで待機、理由はタバコの匂い消しに時間がかかってますとのこと。早く全館禁煙にしなさい!何とか40分遅れでお部屋に〜

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お部屋は所有のロイヤルスイートの2bedroom このお部屋窓が大きくてセンス良くとても気に入っております〜(≧∇≦)

今回以前と変わった点が2つありました〜
1つ目は、

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ウエルカム小菓子が海外物からベイコートオリジナルクランチチョコになっていたこと。うん なかなか美味しいね と思ったものの、量は前の方が有ったな〜〜とも
もう一点は、

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部屋スリッパが変わったこと。以前はタオル地のスリッパだったのですが、袋にも入っておらず、また感触もまあまあだったのです。今回は きちっと包装されている!そして超〜気持ちの良い素材となり履き心地最高〜に。気持ち良ーく過ごせるようになりました〜
とここで問題発覚〜〜
何とメインベッドルームが甘ーい感じの強烈な香水の匂いで一杯になっているではあーりませんか〜 すぐ様お部屋のコンシェルジュに電話📞 大層謝られてすぐ様消臭に伺いますとのこと。今回折角スパ無料ですので急いで着替えて最上階のスパに向かい、その間に完了しておいてくれるとのこと。

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スパは快適でしたし、今回子供の年齢が制限年齢を超えたので初めて17:00以降も使用出来たため、一瞬我々だけになりその後も空いていて楽しめました〜
で 夕食に間に合う様にお部屋に帰ってみると〜 ぜ 全然匂いが取れてない〜〜
また電話📞でカクカクシカジカ言うと
責任者が登場し、緊急手配して他のお部屋を用意しますとのこと。ただ連泊とも同じ部屋は無理かもとのこと。
ご飯に出掛け、結果を待ちました〜
すると
何と最上階の同じ向きのお部屋に連泊出来ることに〜
これは嬉しいです〜 何故って ベイコートでは普通所有のお部屋以下の階しか宿泊出来ないからなんです〜 かえってラッキーとなりました〜(≧∇≦)
続く

ランドスケープ

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我が家のペントからのランドスケープ

気持ち良いもので 地元の象徴 湘南平越しに富士山が見えちゃうのが自慢でした〜

でーも〜〜

右裾野にかかる大きな灰色の箱が無ければスッキリするのに〜〜 が長年の思いでした〜

それは禁煙者でエクシブやベイコート内 完全禁煙を訴え続けている私にとって一番嫌いな JTの倉庫ビルなので思いも強かったのです〜



ん?

最近知らないうちに取り壊し工事をしているではないですか〜〜(≧∇≦)(≧∇≦)
(≧∇≦)

春になってからなかなか霞んで富士は見えなかったのですが 昨日の夕方
その時は訪れました〜(≧∇≦)

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おおお〜〜

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お〜〜

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か 感動したのでした〜(≧∇≦)

メデタシメデタシ

Boulangerie

Boulangerie ブーランジェリー 最近街で良く見かけますよね〜〜
単にパン屋さんと言う意味のフランス語だとばかり思ってました〜
が 違うのですね〜
フランスでは きちっと定義が決まっているのだそうで
パン職人自らが小麦を選び、粉をこねて、焼いたパンをその場で売るお店

なーるほど

地元で最近人気のお店に突撃して来ました。

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国産小麦(特に湘南小麦)石臼挽きにこだわったパン達

種類も豊富で皆美味しい〜〜
今後通ってしまうことでしょう〜〜(≧∇≦)
nico 気に入りました〜(≧∇≦)

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