よくある逆さ絵だった・・・
是非、前回と比べてみて下さい。
chobiさんから、バトン返しが来ました。
「ごちそうと私」ということで、私が渡したバトンが
そのまま返ってきました。
「○○と私」というテーマだからこそ可能なバトン返しですね。
まさか自分にテーマが返ってくるとは思わなんだ。
不意をつかれたというか。う〜む、ごちそうか・・
Ｑ１ ごちそう、または今までの経験による「ごちそうと私」について書いてください。
「本物の味」がごちそうです、と言ったら変かな。
一度、「本物の味」を知ってしまうと、
「偽物」もしくは「三流品」は不味くてとても食べられません。
とは言っても、経験値が低いため、「本物」を知っている食物は限られていますが。
その限られている食物の一つにウニがあります。
これはもう「二流品」すら食べられません。
本物のウニの味を壱岐に旅したときに知ってしまいました・・・
「本物」を知りすぎるのもある意味、困りものかも。
食べ物がどんどん限定されていく。。。
あと、「ごちそう」は毎日食べていたら「ごちそう」ではなくなる。
たまのハレの日に食べるからこそ「ごちそう」を感じるのではないかと。
こう言う私は貧乏性？
何事もほどほどがいいぞっと・・・
Ｑ２ 今、妄想している「ごちそうと私」について書いてください。
以前も記事に書きましたが、、、
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日本にいた頃は
| １日１〜２パックは食べる
| ほどの納豆フリークでした。
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でもって、こちらでは入手不可能です。
私の納豆の食べ方は
基本：素直に添付タレで食べる（東京coopの小粒３パックが大好きでした）
薬味が無くてもコレはコレとして美味しい。
基本＋卵＋しょうゆ少々＋白ごま
基本＋長ネギorおから＋白ごま
基本＋ごま油＋白(黒)ごま
等々。
以上は御飯と共に。
でも納豆サンドだけはダメですね。試したけど美味しく感じなかった・・・
やっぱり納豆には御飯が合う。
Ｑ３ 最初に出会った「ごちそうと私」について書いてください。
最初だから、幼少に出会ったごちそうと解釈して、、、
あれっと、もう忘れました。
が、、、以下のどれかだと思います。
ごはん＋冷めた味噌汁(具はナス)
意外に旨いんですよ、コレ。
幼少の頃、夜中に起きて３杯食べたことまだ記憶してる。
味はやや濃いめかな。
お家で食べた豚焼肉
豚肉１枚で御飯を３杯食べることができました。
味はかなり濃いめ。
塩バターラーメン
母親が好きである店によく行ってました。
やっぱり味は濃いめだったような。
子供の頃は、コレで充分に幸せいっぱい。
Ｑ４ 特別な思い入れのある「ごちそうと私」について書いてください。
これは、もうカレーしかない！
私にとっては単なる「好物」を超えて立派な「ごちそう」です。
なんて言うか、奥が深い料理だと思います。
私がカレーにのめり込んだ理由は
自分でもひょっとしたら美味しいカレーをつくれるんじゃないか、
という興味からです。
専門店でもよく食べていましたが、自分でも作っていました。
ルーは極力使わないでトライしていました。
年取ったせいか、小麦粉使用のルーって腹にもたれるんですね。
でも難しいですね。特に欧風カレー。
未だ発展途上です。
モロッコではスパイスが安く入手できるから、コレを活用しない手はない！
カルダモンなんて100gで20DH(約260円)。
カルダモン100gって凄い量ですよ。
カレーを作るたびに思うのだけど、、、
いや決して、自分が作る同じカレーが毎回味が違うから思うのではないけれど、、、
| 世界にある旨い料理の数だけ美味しいカレーがある気がする。 |
決して旨いカレーは一つじゃない。
外で食べるカレーはどれも味が異なるけど、たくさんの美味しいカレーの店がある。
家庭で作るカレーも同様。
各家庭で工夫があり、専門店に引けを取らないカレーを作る人がたくさんいる。
自分もがんばらなくっちゃ。
ちなみに私の大好きカレー専門店は、、、
エチオピア（御茶ノ水）
トマト（荻窪）
あちゃ（立川）
フラワー（国立）
あさの（町田）
プティフ・アラ・カンパーニュ（一番町）
Ys café（西荻窪）
茶豆（笹塚）
マジックスパイス（下北沢）
香辛酒房ぱれっと（恵比寿）
枝（神保町）
等々。
うお〜い、挙げていたらキリがないぞ。
Ｑ５ バトンを５人に回してください。「○○と私」というタイトルで・・・
さてと・・・
| しっかしこう見ると、自分って安上がりな人間なんだな・・・ |
写真：いつかは記事として登場するであろう、ごちそうの「クスクス」。
モロッコ料理の中では「タジン」と双璧をなす代表料理です。
多くの日本人に好まれる料理だと思います。
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