ほうとく

新潟県上越市にある「ほうとく」の「味玉チャーシューメン（醤油）」
上越市に数店舗をかまえる人気店。
スープは豚ガラベースで少し生姜の風味がする旨いスープ。あっさりだけど甘味があり後引く旨さ。
少し化学調味料が気になるが。
麺は多加水麺で歯ごたえもしっかりしていてよくスープとあっている。
チャーシューも肉厚で食べ応えも十分。
この日も店舗は賑わっていて、活気のあるお店。
個人的には非常に好きなお店の一つ。
上越は独特のお店が多く、県内屈指のラーメン所だと思う。

【評価】（自分の舌の勝手な評価です。味等々店の品質を保証するものではありません）
☆☆☆☆
（5つ星評価）