色即是空

クマ

新潟県十日町市本町にある「クマ」の「スタミナラーメン」
駐車場は少し分かりにくいが、そこそこスペースは確保してあり、駐車場まで行ける事が出来れば
駐車にはそんなに苦労しないはず。
店内は広く確保してあり、漫画、雑誌も準備されており時間を持て余すことはない。
こちらのラーメン率直に言って好きな部類です。
スタミナラーメン、と言うだけあってスープも相応にエネルギッシュ。
甘味のあるスープは飽きさせない魅力があり、最後まで楽しませてくれる。
麺は細麺のやや縮れですが、これがまたスープとの相性抜群。旨い。
具はそれこそスタミナがつくものばかり内包。
最後は具材の食感だけで楽しめます。ニンニクの量は指定できるので営業マンは要注意。
十日町市内には旨いラーメン屋が多くあるが、通常ラーメンとは一線を画す旨いラーメンです。

【評価】（自分の舌の勝手な評価です。味等々店の品質を保証するものではありません）
☆☆☆☆
（5つ星評価）

天池家

十日町市にある「天池家」の「とんこつちゃーしゅーめん」
数年前にオープンしたまだ新しいお店。
新潟では珍しい豚骨らしい豚骨ラーメンを提供している。
コテコテの九州豚骨のように臭みがなく、クリーミーな感じのスープ。
新潟県人に合わせているのか、これはなかなかいけます。
麺は細麺のストレートで、豚骨ラーメンらしく非常に合っている。
替え玉は一杯サービス？らしい。
丁寧な仕事で美味しいラーメン。
十日町市には旨いラーメン家が多く、行けば昼食に困ることがない。
（へぎそば屋も多い）
このお店は、豚骨ラーメンでは県内トップクラスだと思う。

【評価】（自分の舌の勝手な評価です。味等々店の品質を保証するものではありません）
☆☆☆☆
（5つ星評価）

うれっ子

新潟県十日町市にある「うれっ子」の「タンタンチャーシューメン」
十日町ではよく通ってます。
柏崎市にある「うれっ子」で修行をされた店主が暖簾分け？して開店。
スープは比較的あっさりで、辛味があり美味しい。
麺は細麺の縮れでスープとの相性はいい。
具材は、チャーシューが旨い。もも肉で脂身がなく柔らかい。大きさも十分あり。
その他、キャベツや、挽肉などが入り食感もよく旨い。
メニューは「バター味噌」等々あり、トッピングも選べる。
年齢層も老若男女で、幅広い。地元に根付いた名店。

【評価】（自分の舌の勝手な評価です。味等々店の品質を保証するものではありません）
☆☆☆
（5つ星評価）