イージーライターのつぶやき

素材屋の味噌カルビ定食

日本橋で１日取材をしたとき、
ランチタイムに近くの居酒屋（チェーン店らしい）「素材屋」に入った。
味噌カルビ定食850円というのを注文。
焼いた味噌が香ばしく、焼肉の甘いタレよりもご飯に合う。
肉もこの値段としてはなかなか質がいい。

夜はちょっとお洒落な居酒屋で、ランチタイムは和食店。
どちらにも合うようにインテリアに気を使っている。
従業員もキビキビしていて、対応が早い。

飲食業界は流行りすたれが激しい世界だが、
メニューと店舗と従業員をそこそこの水準に保ち、
価格をリーズナブルにおさえることができれば確実に成功する。

この店も地下にあって、入り口は狭いのだが、店内は満席。

モロッコ紀行93／フェズの旧市街放浪〜共同水洗トイレ

　何度もグルグルまわっているうちに、だんだん迷路にも慣れてきた。メディナ中央あたりには水洗トイレがあり、無料で誰でも利用できる。マラケシュほどたくさんはないようだが、おしっこがしたくなったらここにくればいいわけで、どこにいても迷いながらでも30分あればたどりつける。

　トイレは石造りの二層の棚みたいな構造になっている。上の段には手を洗ったりできるきれいな水がいくつもの口から出ている。下の段は水が川のように勢いよく流れていて、ここにおしっこをする。モロッコ人たちはおしっこのあとでしゃがみこんでペニスを水で洗っていた。

　うんこは別の場所でするのだろうか？　この二段トイレの向かいにもうひとつ「WC」と表示された場所があったが、そちらにはいかなかった。朝ホテルで用を足したので、あえてトライする必要もなく、おかげでついに謎のままになってしまった。

（★ちなみに写真は共同トイレではありません。あちこちにある小さな広場の水飲み場です）