イージーライターのつぶやき

クリーミーな赤坂飯店の担々麺

竹橋で１日取材。
昼食は毎日新聞社があるパレスサイドビル地下の赤坂飯店で担々麺。
たしか去年も秋に紹介したような気がするが、
まあ、うまいものは何度食べてもうまいので、もう一度紹介してもいいか。

オーソドックスな担々麺だが、
クリーミーな胡麻のスープとラー油の香ばしさの組み合わせが絶妙だ。
太めの平打ち麺も独特の食感で、スープとよく合う。

どちらかといえば細麺派なのだが、
この担々麺はこの平打ち麺でなければならないという気がする。

スープの最後の一滴まで飲み干して、ごちそうさま。

モロッコ紀行96／フェズのデモ行進

5月1日（木）

　快晴。暑い。疲れているので、朝食の後ホテルでうとうと。メーデーの集会の騒音で目を覚ます。バルコニーからのぞくと、大きなデモ行進が目の前の大通りを進んでいく。警官はおとなしく眺めているだけだ。モロッコのメーデーは静かな労働者の祭典らしい。しかし、フェズではあちこちで運送業者のストライキを見かけた。

　ティネリールのムハンマドは「モロッコも変わろうとしている」と言っていた。政治経済を牛耳るアラブ人に対して、先住民のベルベル人たちは穏和で平和的な態度を取ってきた。権力側もそれほど悪政を敷いていなかったのかもしれない。国王が国民に尊敬され、政治的な衝突を避けるはたらきをしているおかげで、モロッコはアルジェリアやチュニジアのような内乱を経験せずに済んでいる。しかしそれは問題をはらんだ平和なのだ。