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なんとなく、この前写真〜〜って言われたので、
時々書いてみようかなと思って、この書庫を作りました。
わたしはほんとに自己流の家庭料理なので、
大して凝ったことはしてないんですよ〜〜＾＾；
というわけで、時々更新したいと思います。
まずは一回目。
昨日のお夕飯です。
昨日は予定変更して、叔父さんちで夕飯作り。
食べたいからとリクエストのあったものを作りました。
メニューは・・・１．鶏肉のトマト煮込み
２．野菜サラダ
以上です。作り方は以下です。
１・・・材料：鶏もも肉 １枚
セロリ １本
ニンジン １本
玉ねぎ １個
マッシュルーム 小さいものなら２パックほど
ブロッコリー １/３房
トマトホール １缶
無塩のトマトジュース 適量
にんにく １片
ローズマリー 適量（なければ乾燥ハーブ）
塩・胡椒・砂糖・白ワイン（なければ日本酒で代用） 適量
作り方：�ゞ未佑�は繊維にそって薄切り、ニンジン、セロリは５センチくらいの長さで揃え、
縦に薄切りにする。マッシュルームは小さいものはそのままで。
��鶏肉は黄色い油は全部丁寧に取り除き、少し大きめの一口大に切りそろえる。
��オリーブオイルを鍋に入れ、叩いてつぶしてからスライスしたにんにくを炒める。
香りが出てきたら、�，鯑�れ全体に油が周ったら、�△鯑�れ色が変わるまで炒める。
�ぜ，帽錣鵑瀬肇泪肇曄璽襦▲蹇璽坤泪蝓次△�酒、トマトジュース、水適量を入れる。
�ケ�、胡椒、砂糖で軽く味付けし、固形ブイヨンを入れたら、圧力鍋をかける。
この日は時間がなかったので圧力鍋です。普通に煮込んでもらってかまいません。
�γ擦瓩飽砧脇蕕�らおろし、最終的に味を調える。
�Ш埜紊縫屮蹈奪灰蝓爾魏辰┣个�通ったら出来上がり＾＾
２・・・材料：サニーレタス 数枚（何でもお好きなもので）
キュウリ ２本
赤ピーマン １個
ドレッシング：オリーブオイル 適量
白ワインビネガー 適量
胡椒、塩、赤唐辛子 適量（忙しければ市販のもので代用）
作り方：�＼屮圈璽泪鵑剖�を刺し、全体が真っ黒焦げになるまで火で表面を焼く。
�⊃紊砲箸蝓⊂任欧鯀管�取り除き、種、ヘタをとってから縦に適当な大きさに切る。
��レタスは手でちぎり、キュウリは斜めにスライスしてあえる。
�ご錣棒垢蝓⊂紊棒屮圈璽泪鵑鮠�ってドレッシングをかけ出来上がり＾＾
以上です。
ね、簡単でしょ＾＾；
これは、困った時の手抜き料理だったりします。
それでは、また今度・・・。
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