植山周一郎のブログ Shu Ueyama's Blog

Bilingual Blog for intellectual stimuli! 知的刺激のバイリンガル・ブログ!

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今朝、井の頭線に乗った。隣の老夫婦が持っていた袋から、美味しそうな匂いが広がっている。
尋ねてみると、吉祥寺の肉屋さんサトウで40分並んで、メンチカツを買ったとのこと。
僕も以前何事かと思って並んでみたが、途中でやめてしまった。それほどの超人気商品なのだ。

こうなったら、自分で作ってみようと思った。
1:まずジャガイモをゆでて、バターと牛乳を入れて、最高級のマッシュポテトを作る。
2:最高級の牛肉の挽き肉を混ぜる。
3:その上、玉ねぎ、アスパラガス、マッシュルームなどを細かく刻んで、入れてみる。ニンニクとかショウガもいいかも。
4:それを丸い形にして、生卵と小麦粉とパン粉をつける。
5:最高級のサラダ油とごま油をフライパンに入れて、じっくりと揚げる。

さあ、プロの味に迫れるか、チャレンジだ。

This morning, I got on the Inokashira Line. A delicious smell came from the box which an old couple had next to me.
They told me that they bought some Menchi-Katsu (deep fried minced meat (menchi=minced) covered with bread crumbs)
after waiting for 40 minutes in front of the shop.
I also happened to wait in the same line but gave up. It is such a big hit product!

I have decided to make them myself.
1: To boil potatoes and mix with butter and milk to make the best mashed potatoes.
2: To mix the best minced beef.
3: To chop onions, asparagus, mushroom etc fine and mix. Garlic and ginger could be good, too.
4: To make small balls and put raw egg, flour and bread crumbs.
5: To mix the best salad oil and sesami oil and fry the meat balls slowly.

We'll see if I can surpass the pros!

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んん・・・気になりますがこの行列に並ぶ気になれません(・_・;)
自分で作るのが一番ですね♪
どうでしたか〜?
最高級材料で作るメンチカツ。。。
愛情も入って美味しそう♡

2011/11/24(木) 午後 4:13 [ サチ ] 返信する

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