快調日記

190502.燻製段取り違ったけど・・

ゴールデンウィーク真っ只中の５月２日、KEN３マーしゃんと外で一杯やろうという事になっていた。

で、今日は美味い酒を飲もうと、朝から燻製作り。

これは鶏のササミ。安くても上手くやれば美味くできる。

８０度、２時間くらいでこんな感じ。

次は蜂蜜みそ豚。蜂蜜と味噌を１：２で混ぜたものに４日ほど漬け込んだ。

表面がツヤツヤてらてらになって、こりゃいかにも美味そうである。

しかし、今回は何を思ったのか段取りを間違えて、

先にピックル液に漬け込んでしまったので、どんな味になるのか少々不安である。

チップはウィスキーオークにピートパウダーを混ぜて・・・

１００度くらいで２時間ほど燻した。

たくさんつくったけど、半分はおすそ分け用に残しておいて、マーしゃんと頂く。

左が豚バラ、右がササミ。ふむ・・塩漬け時間が長かった割には、まあ食えるではないか。

ササミの方は、去年作ったのに比べるとやや濃い味ではあるが、失敗とまでは言えん！

豚バラの蜂蜜味噌漬けはなかなか美味い！

しかしピックル液には漬け込まんか、漬け込んでも短時間でいいようだ。

今回は成り行きで２人焼き肉になったが、それはそれでいい感じである。

マーしゃんが買ってきたので、基山町特産の「エミュー」を始めて頂いた。

見た目も大きさもダチョウなので、鶏の味かと思ったがこれは肉である。

チト硬い肉。鹿か馬か？イノシシか？食った覚えのある味であった。

３人の予定だったので、色々食い放題になったが、全部は食えず。

明日以降の食卓に並ぶ事に。楽しい夫婦BBQでありました。

燻製にまる一日を費やして他に何もできず・・・くたびれた！

もっと少ない量で短時間に終わらせようね！俺。

2018.12.30.忘年会

２０１８年１２月３０日（日）

１２月３０日は毎年忘年会の日と決まっています。

この忘年会長い事やっていますが、最初に開催されたのは１９７３〜４年頃で、

もう４５年近く経っており、実に歴史のあるイベントなんです。

今年は喜美しゃんが前日になって、帰省した息子にインフルエンザを移され、

出くんは発症してなかったが、みんなに移したらいかん！という事で夫婦とも欠席。

２９名の忘年会となりました。

場所は毎年恒例の居酒屋「吉丁」。もう１０年以上お世話になっています。

テーブルにおいてある、この文章を読んで来年の糧にします。

全席違うのが置いてあります。

まどかの名進行により、プレゼント交換会が始まる。

３年ぶりにKEN３も参加。今年はカブでミニロードツー参加します。

　　

花村夫妻も３年ぶりに参加。

はかせの彼女も初参加。

マスターは４０年近く前、結婚記念にWOODSから贈られたトレーナーを着てきた！けど、

贈った当事者たちも忘れとった！でもだんだん思い出していました。

 

　

　

　

年一度しか会わない人もいて、話が弾んでいます。

山口くんの着ぐるみ、今年は身の腹くんが大当たり！本人は情けね〜と言うとったけど、楽しかろうが。
快調に当たるまで続けるそうです。

初参加のちひろちゃんには、カバちゃんからの包丁セット。これ絶対高いよ！

でもちひろちゃんにも喋らせてやって（＾＾）

  

　

　

みんなそれぞれプレゼントを貰って、大当たりだった人、残念だった人、微妙だった人・・・

毎年甘えて進行役お願いしていたけど、考えてみれば酒も飲めず料理も食えず、大変やったろう。

快調大反省。来年からはしっかり飲み食いしてね。ありがとうございました。

まどかのおかげで今年も楽しい忘年会でした。

2018.11.11.北エン第５戦

ちょっと遅くなったけど、記録の為にアップ。

１１月１１日（日）北エン第５戦が、「エンデューロハロウィン」と題して開催された。

マーしゃんと２人で前日（土）の午後出発。

久し振りにこの季節の小国町を通ったら、なにやら風車があちこちで回っていた。

ゴンドーに向かう道路は紅葉が真っ盛りでキレイではないか。

着いたのは３時過ぎ。まだ誰も来とらんじゃないか！R２は３時には来ると言うとったとに！

仕方ないのでとりあえずタープを建てて待つことに・・・

いきなりの煙モクモク！

R２夫妻がやってきてタープ２つ繋ぎ、明るい内からやらかし始めた。

あんぱんは風邪気味なので、大事をとって当日来るという。

善ちゃんたちが来るまでには出来あがってしまい・・・

付き合い悪く早めの就寝となりました。

気持ちのいい朝であります。あんぱんも既に来ている。

ホットサンドメーカーで美味しい朝食。

ゆんべはションベンが近く夜中に４回も行った！寒かとに〜！年寄りは大変。

善ちゃんコーナーリング９枚　↓

なかなかいい感じではないでしょうか。

２時間半のんびりクラスに出場のあんぱん丸。気合が入ってます！

スピード感溢れるいぶし銀の走り。６５歳とは思えません！

ゴール後、「おそらく１番じゃろ！」と豪語しとったけど・・・

本当に１番でした。

見たか！G３パワー！

AT1･バッテリー搭載

バッテリーレスを選択したオーナーさんだったが、

やっぱりバッテリーがあった方が何かと安心・・という事で搭載する事に。

ステーターコイルは既に巻き直し、１２V化は済んでいる。

レギュレーターもバッテリー用に変更してあるので、あとはコンデンサーをバッテリーに替えるだけ。

で、バッテリーケースをステンレス板で製作、取り付けました。

レギュレーターは上に移動。

ヘッドライトはアイドリングから明るくなり、ウィンカーも安定して点滅するようになりました。

11.18.ミニロード糸島牡蠣小屋

2018.11.18（日）今日は糸島牡蠣小屋ミニロードツー

言いだしっぺはあんぱん丸。

今回は健ちゃんがスーパーカブ１１０プロを手に入れたので、歓迎ツーでもあります。

参加は、アンパン、KEN３、カバちゃん、前田くん、快調の５名。

９時少し前にWOODを出発し、１５時までには帰って来る予定です。

九千部横断林道を通るコース設定だったけど、入口からわずか２〜３ｋｍでこの状態。

仕方がないので平等寺経由に変更するも、こっちも危うく通れないところだった。

五ケ山ダムでルートを確認。

坂本峠からループ橋下に出て、県道４６号を北山ダムへ行くことに。

十年以上振りの健ちゃんもいい調子で走っています。

三瀬村の野菜直売所「松ちゃん」で休憩かと思っていたらやり過ごし・・・

何だか知らない方向へ進んで行く。

途中でどこを走ってるのか分からんごとなったけど、長野峠あたりを越えて行ったようです。

ほぼ予定通りの１１時j１７分に牡蠣小屋到着。

今回も前と同じ一番手前にある「住吉丸」

まだ半分しか入ってなく、すぐに座れました。

チャッチャと注文して焼き始める。

まったりするのかと思っていたら、みんなあんまり食欲出さず、「もうこんぐらいでヨカ」

最後に牡蠣ごはんで締めて、さっさと出てきました。

帰りは例によって写真はありましぇん。

曲渕ダムに出て、板屋峠越えるつもりが、全面通行止め。

小笠木峠越えて、大博多CCを抜けて、山口通って１４時に帰ってきた。

健ちゃん久し振りで楽しかったみたいです。

実走行時間　３時間２０分

走行距離１４１ｋｍ

AV ４２．３ｋｍ/ｈ　

でした。

翌日、ツーリングに誘われなかったR２がやってきて、

「なんで誘ってくれんとですか〜！」

ごめんごめん、次からちゃんと誘います。