シルバーアクセサリーの作り方・いらしゃい銀工房ウォリアーズヘ

ホットサンドを作る

ホットサンドを作ろうと思ったが

ＨＩ対応では無い為、キャンプ用バーナーを出してくる

家庭用コンロと同じくらいのバナーヘッド、料理がしやすい

ずいぶん前に買った、ホットサンドメーカー

山小屋で、作って食べようと思ったが出番なし

今回が、初おろし

中身は、卵、ハム、チーズ

サラダを添えて、よめさんとシェアして食べました。

ジェノベーゼを使って料理しました

以前、バジルで作った「ジェノベーゼ」

この緑色のおどろおどろしい物を使って調理してみた

ビールのつまみに、バケットにチーズ、ジェノベーゼと生ハム

蒸した鶏肉にチーズとジェノベーゼ

よめさん、絶賛！！

これ、ビールよりもワインですね。

やっぱりこれか。

ジェノベーゼのパスタ、生ハム入り

美味かった！！

また、そろそろ、バジルがわんさか茂ってます。

ジェノベーゼを作る

我が家で育ったバジル

サラダに入れても、そう食えるものでもない

かと言って、マルゲリータばかり食えるわけでもない

そうだ！「ジェノベーゼ」を作ろう

茎を取って葉っぱだけにします

材料はこれだけ

オリーブオイル、塩、コショウ、にんにく、ナッツ、本当は松の実らしいんだが

無いので、カシューナッツとかアーモンド、クルミなど

ナッツとにんにくをミキサーで粉砕

バジルの葉を包丁で細かくしてミキサーに投入

混ざってくれないので、オリーブオイルを少しずつ入れます

最後に塩、コショウ。

瓶を煮沸させ消毒後、ジェノベーゼを入れます

味見をするが、食べたことが無いので正解が分からない

塩気を感じるまで塩を入れました

出来上がりは、最高！！

にんにくとバジルの香り、ナッツのコク

何にでも合いそうですな！

夜中の宴 アラカルト編

今回のビールのお供は

いろいろ、あるものを入れてみた

シシャモのマリネ、生ハム、ゴーヤチャンプル、

ほうれん草のお浸し、きゅうりと大根の醤油付け

帰るのが夜中ですので夕飯も兼ねてます。

ラタトゥイユを作ってみた

息子からズッキーニを、いっぱいもらった

何作る！？

ズッキーニと言ったら「ラタトゥイユ」

野菜のトマト煮なんですが

私の場合、ベーコンを入れてコクを出してみました。

「ラタトゥイユ」と言えば映画

「レミーのおいしいレストラン」を思い出す

これを見て「ラタトゥイユ」って食べてみたいと思っていた

最近になってスーパーでもズッキーニが見られるようなった

今度は、あの映画みたいな、トマト・ズッキーニ・ナスと綺麗に並べられた

「ラタトゥイユ」を作ってみたい。