しーもの日記

今週のアレンジ

 

       新婚さんのお玄関に最適

　　　　古ーい　建売り　築３０年のお玄関には不似合いです〜

　　　もりもりたっぷりの花々は収拾がつかなくなって、迷いがあらわれるけど

　　　この程度なら　ごまかしが効くんだよねえ

　　　今日はお昼から

       昨日大阪交響楽団のバスを見たなあ　と思ったら

　　　　これの音合わせだったのね。　

　　　　最近又耳の調子もよくないけど、聴きに行ってこようっと。

　　　

東林院

　　　妙心寺　４０余りある塔頭の一つ　東林院

　　　沙羅双樹の寺　

      沙羅の花は日本では夏椿をそう言うらしい

　　　外国の沙羅の花は似ても似つかない花という

　　　二股二股となりたがる木なので双樹の木だそうな

　　　こちらには　１本を親とした木が１０数本

　　　木全体が満開になることはなく咲いては落ち咲いては落ちる、一日花

　　　苔を大切にされてるので庭に降りられないので少し遠目　

　　　

   

   

匂いはないけど花の蜜が甘いのでほら！

  

　　　　落ちた花にもアリさんがやってくるそうな

　　　　東林院では沙羅林で落花の風情を楽しみます

　　　　

　　　　　ちょっと遠いので法金剛院のお花を２まい

　　

    

　　　沙羅の花を愛でる会で頂いた精進料理はとても美味しかったわー

蓮の寺

     蓮の寺　法金剛院

　　　堂々とした阿弥陀如来様がご本尊のお寺さん

　　　十一面観音菩薩様もそのお厨子も素晴らしい！！

　　　蓮池はまだまだこれからだけど

　　　鉢の蓮はきれい！！

    そして紫陽花

　　　

      こちらの門前にも沙羅双樹の木が

　　

    ＪＲ花園駅前

　　もう一度　蓮池いっぱいに咲く花を見に行きたい

三日月

     三日月のイメージでと言われ

　　いやー難しかったー

　　弓なりになったクロワッサンのイメージで

　　なんて言われた方がわかりやすかったなあ

　　全然なってなあい！！　　え〜ん

   今日のお供はこれ　カルバドス

　　寂しくかんぱい。

　

ちりめん山椒

      立派な山椒でしょ

　　　ちりめん山椒をつくりましょ

ざっと洗って

　　　　　たっぷりのお湯で３０分

　　　　　柔らかくなるまで湯がいて、小枝を外してつぶつぶにする

　　　　　水気拭いて

    

　　　　　ちりめんじゃこ　　３００ｇ

　　　　　湯がいて水気を拭いた山椒　　　６０ｇ（お好みで）

　　　　　醤油　　　　　　　　１と1/2　カップ

　　　　　酒　みりん　　　　1/2 カップ　

　　　　　砂糖　　　　　　　　大匙　３

　　　　　以上を合わせて一昼夜漬けておく

次の日

　　　　　　火にかけくつくつ湯気が出始めたら

　　　　　　ごく弱火にして１時間半煮る

　　　　　　ザルにこして汁を切り

　　　　　　広げてさまし、半生まで乾燥させてできあがり。

　　　　　　　

　　　　　大好きなんですよね　これ。

　　　　　残りの山椒は醤油漬けにして冷凍しましょ。