米屋ながはら4代目の楽しい毎日

いろんな玄米との出会いの季節です

皆さん　こんにちは　

米屋ながはら４代目まあちゃんこと永原正隆です。

随分ご無沙汰しておりましたが　　皆さんお元気でしたか〜！

僕は　あいかわらず元気だけが取り柄でして　毎日お米に囲まれて楽しく過ごしていました。

これから少しですが　楽しいお米のことを皆様にお届けしたいと思ってますのでよろしくお願いいたします。

さて今年のお米の出来ですが　はっきり言って悪いです　　良いお米とそうでもないお米との差がはっきりしてい

るんですよね　

同じ銘柄のお米のはずなんですが

スーパーで、農家さんで、当店で買われたお米を食べ比べるとはっきりわかります。

甘みが　香りが違うんです　　

またまた〜ひさしぶり、まあちゃん　の解説が始まった　と思ってるでしょう

まあ　そうなんですが　ここからは以前と違う事を書かせてもらいます

昨年のお米の価格が下がった影響で　普通の農家さんのお米を作る気持ちが下がっちゃった

こんなんだったら　肥料、農薬　作る手間を　けちっちゃおうと思ったかどうかは　直接お聞きする事は

はばかりますが、半分くらいはそう思っちゃったのではないでしょうか。

実際にお米を作ってる方々も世代交代で完全に趣味で作ってる方、せっかく農薬を少なくするんだったら

もう使わないでやってみようと　思ったかたも。

そんなチャレンジ精神あふれる後継者農家さんが増えてる年でもありました。

当店も　厳しく　優しく　同じ仲間として前進したいと思っています。

今日は　この辺で　失礼します。

まあちゃんでした。

ワイルドだぜ〜！

皆さんこんにちは

米屋ながはら4代目まあちゃんこと永原正隆です

 

皆さんにもお世話になっておりますHPの玄米通販

新潟は魚沼の石橋さんにとって代わって登場するのは

 

宮城のふゆ水田んぼでおなじみの斉藤さんのひとめぼれです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワイルドでしょう〜！

 

アズユ〜 ライク！

みなさん今日は

だいぶご無沙汰していましたが

皆様　お元気でしょうか？

 

相変わらず日常業務にいそしんでいましたが最近では　孫娘のお守もおおせつかって

結構忙しい毎日を送っています。

 

さて最近ネット通販でお世話になっているお客様からこんなお話をいただきました。

年間購入も便利なんだけど

どうも　なんでか分かりませんが　お米が余ってきてちょっと困ってるんです〜！

もう少しゆとりが欲しいわ〜！

 

少子高齢化

家族構成の変化

お子さんの成長に伴い　ご飯をおうちで食べない

 

っていうことで

これも自然の成り行き

消費量もかわります

 

たしかに僕の奥さんも

サプリメントの毎月配送を頼んでたのですが

飲み忘れなんかで

ホントに微妙に余ってしまうもんなんですね。

 

 

というわけで米屋ながはらのネット通販でも

1Ｋサイズの販売開始からこっち細かいサービスがラインアップしています。

皆様お気づきでしょうか？

今度は僕の一押し

1Ｋ少量パックのご注文に

年間購入のハーフサイズ　年間購入6回分前払い（新米時期にプチプレゼント特典付き）

　お気にめすままお手軽コースの販売を

開始いたします。（販売開始はｎｅｔ上で告知いたします）

どこが年間購入と違うか

1.お米の注文が短いサイクルで自由に変更できること

2.もちろん新米入荷時期にはプチプレゼント付き

3.販売履歴の管理は米屋ながはらがバッチリ管理

4.お忘れになっていてもご希望によりご用ききメール、もしくは電話を差し上げますので安心です。

 

いかがですか

こんなサービスもあっていいのではないでしょうか？

ご利用お待ちしています。

 

 

 

 

 

ジオラマ

 

５代目の奥さんゆかが

いろいろ作ってくれてます

 

 

最近は分搗きの精米度合いをお客様に説明するのに

困ってしまって

作ってくれました

まるでジオラマです

 

力作がこれ↓です

 

 

いかがですか？

青柳米の美味しさとは

皆さんこんにちは

今回はアキタコマチ！それも無農薬栽培の青柳米の味の巻です。

 

アキタコマチも近年の例にもれず　コシヒカリの子供です

ということはモッチリ甘い性格を持っているので　普通皆さんはコシヒカリとの差がわからないで

食べているのです

 

この子のいいところは　

　　　　急いで炊かない

　　　　水加減はほんの少し少なめに

　　　　出来ればガス釜で炊いて　ふっくらやわらかくほぐす

　　　　電気炊飯器しかない場合は炊きあがり時に余分な水分を飛ばす意味で手早くほぐす

これで　やっと　　ベストな味が味わえます

 

どんな味？

甘い香りが　普通栽培と比べて強く

しかも粘りが噛むほどに心地よく　米粒の感覚がなくなるほど柔らかくない

ちょうどいい感じです。

 

これは秋田の郷土料理きりたんぽに使われることからもわかります

お鍋に入れられても僕はお米だ！って主張。

他のお米ではこうはいきません

だって

新潟のコシヒカリだと　きりたんぽにはなりませんよね(笑)

今日は青柳米の味っていうことでした。