ラベンダーの蜂蜜

「色々な花や樹木から取れた蜂蜜が沢山ある」という事を知ったのは数年前に買ったお菓子の本から。

スーパーで売っている【れんげ蜂蜜】も好きだけど、面白そうだし美味しそうだし他の物も食べたい！

いろいろなお店で蜂蜜を見つけては買って食べてみる！というのが楽しみなのです

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　■Ｊａｎａｔ（フランス）ラベンダー蜂蜜■　

 

買ったのは冬の寒い時期で、蜂蜜をスプーンですくうと生キャラメルのようなかたさでした。

夏が近くなり暖かくなる時期は瓶を傾けるとゆっくり流れ出るかたさになります。

色は綺麗なミルクキャラメル色で、食べると口の中にラベンダーの香りがほんのり広がります

フランスの紅茶を主に扱っているお店が出されている蜂蜜なので紅茶との相性はバッチリ。

紅茶やハーブティーに入れるのも好きだけど、お菓子作りでお砂糖の代わりに入れると香りの良いお菓子に♪

ロールケーキのスポンジや、中のクリームに少量混ぜ込むと美味しかったです★

去年の年末にひどい風邪をひいて喉が痛かった時、この蜂蜜と砂糖でのど飴を作ってみました。

ラベンダー風味に仕上がり優しい味でした

 

 

　　　　

 

 

 

 

　　　

この商品を買う前に他社のハーブ蜂蜜も試してみたけど、そちらはアカシアに似た感じの薄い色で濁りも無し。

さらっと流れるやわらかな蜂蜜だったので、透明ではないラベンダー蜂蜜を食べた時は濃厚だなぁと感じました。

前はカルディさんで買えたけど、最近店内に見当たらず、販売終わっちゃったのかな

買った時半額になってたし、もう店内に並ぶ事はないのかなぁ？他の味も試してみたかったです。

 

自分の好みの味でよく使うので残り少なくなっちゃった。新品の写真でなくてごめんなさい