ユーカリの蜂蜜

　■Mieliziaミエリツィア(イタリア)ユーカリの蜂蜜■　

 

　香りをかぐとズシンと重みがあります。

　ユーカリらしい香りはしませんでした。甘さは強くない蜜です。

　こちらも冬場に購入した商品だったので、寒い時期の蜜は

　スプーンですくいあげると、瓶の中の蜜にスプーンの後が

　残るくらいかためです。夏場は傾けるとドロリと流れ出すかたさ。

　Janatのラベンダー蜂蜜に近いと思いました。

　

　蜜の色は冬場は固まっていた事もあり白っぽいクリーム色。

　夏やわらかくなった蜜の色は赤みのかかった濃い目の

　キャラメル色。

 

　食べてみると独特の味がします。ユーカリの花や葉の香り

　なのでしょうか？牧草ちっくな香りが鼻から抜けていきます。

　思っていた程ユーカリのアロマオイルのようなツンとした強い

　香りはありませんでした。ハーブ系の蜜はもう少し香りがあると

　思っていたんですが、意外に素朴な味と香り。

　後味からは少しの清涼感と酸味が感じられます。

 

　

人それぞれ好みは違うので何とも言えませんが、

蜂蜜に慣れて、他に面白いものを試してみたい！

という方にオススメかな。さっぱりやわらかめの

蜜を中心に食べている方には好き嫌いがはっきり分かれてしまうかも知れません。

 

癖・香りの強いチーズとの組み合わせは良いと

思います。パンを作る時生地に混ぜ込んでみたり上に少量塗って食べても良さそう。

ラベルの裏には「寝る前にミルクに入れて飲むと

ユーカリ効果でリラックスできます」とありました。

本当！ミルクとよく合うと思います。

入浴中に旦那さんが水分補給に・・・と持ってきて

くれるのですが、こちらの蜜とレモン汁+お水を

混ぜて作ったはちみつレモンもなかなかGOODです♪喉にもよく、風邪気味の時にオススメの蜂蜜。

 

４００ｇで1200円ちょっとなので量のわりには安い方かな。他にもオレンジなどの種類があるので試してみたい。