手ごねバゲット

 

暑すぎてオーブンを使う気にはなれず、パン作りお休み中ですが気温が少し下がったらまた作りたい。

粉と水と砂糖と塩そこにイーストをプラスするだけで出来てしまうバゲット。

使う材料は少ないけれど、クープが上手く開かなかったり、内側に空洞ができなかったり

焼色が綺麗につかなかったり・・・と他のパンよりデリケートなのかも知れない。

毎回同じように作っているつもりでも、その日の気温や湿度で生地の状態は変わってしまうんでしょうね、

オーブンから出てくる彼らは、いつも同じ姿では焼きあがってくれません(笑)

でもそれが、また次も頑張ろう！とか、楽しいと思わせてくれて、時間はかかる作業だけども

一つ一つの工程が楽しく飽きないんですよね

 

 

バゲット用の粉には【北海道産フランスパン用強力粉タイプER】を使用。

初心者でも扱いやすく失敗の少ない粉だと思います。

 

すっげ〜〜美味しそうです！！食べたい〜〜〜（*^_^*）

[ヾ(*′ω`*)ﾉﾞ]

また次もがんばろう と思えるａｙａさんは素晴らしい女性だ★★★

まーちゃん様と同じく、おいしそう〜〜〜〜〜(/////∇/////)

まーちゃんさん★
コメント有難うございます＾＾焼たてパンはホワホワで本当に美味しいですよ〜(*'-'*)

SUMILEさん★
頑張れるのは自分の好きな事だけですよ〜(笑)何度も失敗が続きすぎるとバーンと投げ出しちゃいますが、でも元に戻ってくる(/ω＼)
美味しいと言って食べてもらえると調子に乗ってまた作っちゃうんですよね＾＾