初焼ドーナツ+あまり卵白でココナツマカロン

ずーっと作りたかった焼ドーナツ。

レシピ本と型を購入してそのままでした。

昨日やっと作ったのだけど・・・

牛乳入れるの忘れちゃったんだ(涙)

いつもお菓子を作る時は、レシピ本が汚れないように

材料と手順をメモって作業するんのだけど

【牛乳を加える】という手順をメモし忘れて

オーブンに入れる直前になってから

テーブルで寂しそうにしている牛乳の存在に気づいた・・・・

型に流し込んだ生地をボールに戻して混ぜなおすか

型に入れたままそれぞれに少量牛乳を足そうか

どうしよう？しばらく悩んだ結果

牛乳は入れないで焼く事にしました。

焼き上がりはこんな感じになりました。

牛乳の入っていない生地。食べてみるとソフトクッキーのよう。

そして味はたまごボーロ。

「これはこれでアリやと思う」と旦那。

うん・・・私も嫌いではない(笑)

でも初焼ドーナツ、これでは納得できないんだよ〜(泣)

今日リベンジしようと思ったら、卵なかった・・・

しばらくモンモンし続け我慢の子。

週末お買い物に出かけた後、再チャレンジです！

参考にしたドーナツのレシピでは卵白1個分が

余っちゃうので、砂糖を加えてメレンゲにし

ココナツロングを加えてオーブンでカリッと

焼き上げました。

卵白が余ると作るお菓子。

瓶を抱えてひとりじめするほど旦那の大好物(笑)

簡単だけど美味しいお菓子です♪

　Coconut Macaron　

材料(２０〜２５個分)

卵白・・・１個分

グラニュー糖・・・５０ｇ

ココナツロング・・・７０〜１００ｇ(好みで)

卵白に砂糖を少しずつ加えては泡立て

加えては泡立てを繰り返し

固めのメレンゲを作る。

ココナツロングを加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

オーブンペーパーを敷いた天板に

スプーンを使って３㎝程の大きで生地を置く。

130℃のオーブンで30分程焼き、

オーブンに入れたまま余熱で乾燥させる。

家ではきび砂糖を使用しています。

焼きドーナツ、牛乳が入らなくても美味しそうです(*´∀｀*)

我が家は先日、白身が残ったので具をいれて卵焼きに成りました。
我が家もドーナツの型を買ってるけどまだ使ってないです(´ー*｀)

ぽち〜

なんか 素朴なドーナツって感じですね。
それはそれで またちがう ドーナツとして食べれば 美味しいんじゃないですか？
失敗は成功のもと！

のぞしろさん★
あの後牛乳を入れてリベンジしましたが初回失敗したものがどれだけバッサバサだったのか
思い知らされました(笑)
卵白の具入り玉子焼きいいですね(*^-^*)残り物をおかずよりお菓子にしてしまうという
発想しかない私は・・・料理から逃げたい気持ちの表れなんだろうなぁと今気付きました（*ノノ）
コーンフレークに溶かしたチョコレートを混ぜてドーナツ型に入れて固めても可愛いくて
簡単なお菓子になりそうです♪

りえどんさん★
牛乳入らず、味まで超素朴なお菓子になってしまいました(滝汗)
後から考えるとシロップに浸したり、パンプディングみたいにしてみるのも
良かったかな〜と。。。
失敗して新しい発見できた事に感謝！ですね♪もう牛乳忘れないヨ〜〜〜(・◇・)ノ