■GREEN FOREST■シルバニアファミリー・手芸・趣味

ベランダのセージ

ベランダで植物を育てるようになって、初めに買った

ハーブの一つ。今年で何年目になるのか、忘れて

しまったけれど、育て始めた頃から最近まで、全然

大きくなってくれず、５・６月頃は元気に伸びても梅雨

に入ると、葉色が悪くなって弱っちゃう困ったちゃん。

　　

今年春前に、古株から出てきた芽を挿しておいたら

そちらの方が元株よりも大きく生長。今までついた事が

なかった蕾がついて、今花が咲いています。

今年はGW後、大きく天候が荒れる事も無く、暖かい日が続いているので、植物も育ちやすいのかな？

　

　

　

　蕾の色は茶色で、枯れたようで

　貧相（ゴメンね・・・）に見えたの

　だけど、花が開きだすと、なかなかのボリューム！

　長い茎に次々と紫の花が咲きますが、花の大きさのわりに

　茎が細いからか、頭の重さを支えきれずに、横へ横へと

　倒れ掛かってくる子も・・・。それで、とうとう支えきれなくなり

　先日、花つきの茎がポキン！と2本犠牲になりました（涙）

　「コレでは駄目だ〜」と慌てて支柱で枝を支えて様子見。

　ハーブの本には、こういった話は書かれていなくて、それが

　ただしい処置なのかもわからず・・・。他所のお家のセージ

　も、折れてしまった！なんて事はあるのでしょうか？

　庭植えなら、寄りかかっても地面に支えられて折れないの

　かなぁ。サルビアに支柱使ってるの見た事無いし；

　ベランダに出た時に、花のいい香りがします。葉の香りは

　刺激的ですが、花の香りも独特。花がらを摘み取った後の

　手にはしっかりと花の香りがうつってる。何処かで嗅いだ

　事のある香り。デパートの化粧品売り場のにおい？

　

　

　外国では5月にセージのお茶を飲むと

　長生きするといわれているのだとか。

　今年は1度だけ、風邪で喉が痛くてセージの抽出液でうが　　い薬を作るついでに飲みました。喉のイガイガが和らいで、　楽になるんです。長生きは無理でも、体調を崩す機会が

　減ってくれると嬉しいな〜。

　収穫量が増えて、遠慮なく、沢山の葉を摘めそうなので

　お茶や料理に使っていければと思っています。週末行った

　業務用食品店で、安くてまとめ買いしたラム肉（500ｇ260円

　って安いと思いません？）にセージは合うのかな？

　あと、セージビネガーも作っておきたいのです。

　←写真の横伸びした花枝の下にあるのは、春に挿し芽で

　増やした苗たち。セージ・ローズマリー・オレガノ・チャイブ・

　ラベンダー・センテッドゼラニウムなど色々。旦那の職場で　寄せ植えに使うからちょうだい〜♪と頼まれ育苗中。

ベランダのラベンダー

　

昨日の記事のチャイブと同じく、こちらのラベンダーも

昨年からベランダに仲間入りしたハーブ。

もともと香りが好きで、ずっと育てたかったけれど信越は

雪も多く、寒くて冬越しは無理だと、あきらめていました。

だけどホームセンターで見かける可愛い花といい香りに

我慢しきれず、苗を購入してしまいました。

ゴールデンウイークが終わった頃、苗をプランターに

植えかえ、世話をしてきましたが、新芽は出るのにすぐ

葉が茶色くなっちゃう。気温が高すぎたからなのかな？

枝はいくらか横に広がり、本数も増えましたが、結局、

そのまま冬をむかえ、葉の色はますます茶色の部分が

増えるだけに。。。（涙）

今年春が来る前、茶色くなった葉を指で落としたのですが気温が暖かくなりだすと、その部分から新しい葉・茎が

沢山伸びてきました。ヒョロリと上に伸びた茎の先には

小さな蕾がついていて、気がついた時は嬉しかった。

　横長のよくあるタイプのプランターで育てていて、少し

　窮屈そう。しかもすぐ隣にはオレガノが植わっていて

　近々、その子を移動させようか、ラベンダーを別鉢に

　移そうかと悩み中。梅雨のジメジメと、これから来る

　夏の高温に耐えられず、また去年みたいに弱ると

　切ないので、ラベンダーを移す方が良さげかな？

　近所にあるお家の庭では、同じラベンダーでも、違う

　形の花が沢山咲いていました。花穂の上に蝶々が

　とまっているような形で、色も濃い紫。ボリュームの

　ある花は、ストエカスかな？庭の中心にある円形の

　ラベンダースペースが羨ましくてついつい見てしまう。

　大きな庭やプチ畑があるのって羨ましい〜。

　今までラベンダーのハーブはお店で購入していたの

　だけど、今年は自家製を楽しめそうです♪

　収穫は開花直前の香りの強い時期が良いらしいので

　そろそろ家も、刈れるかな？

　初めての花なので、花穂が何処まで伸びるのか

　予想つかず。。。実用書だけの知識なので、まだまだ

　勉強する事だらけなのデス。

　

ベランダのチャイブ

　

　去年から、家のベランダにいるチャイブさん。

　アサツキのようなハーブで、和名はエゾネギ。ユリ科。

　色々使えて、とても便利なヤツなのです♪

　よく手に入るネギと比べると、すごく、すごく細い華奢な葉。

　草丈も30センチ程の高さまでしか伸びないので、お家で

　簡単に育てやすいハーブだと思いました。

　

　味や香りは、ネギよりも優しい感じ。細かく刻んで使ったり、

　長いまま料理の上に、チョコンとのせてもオシャレ。

　私は盛り付けセンス無く・・・（涙）ざくざく刻んで散らしたり

　混ぜ込む方が多いです。

　お味噌汁に入れたり、たまご料理など何にでも使えます。

　関西ではよく使っていた青ネギ。（旦那の育った北日本は

　あまり使わないそうです）このハーブが来てからは買わなく

　なりました。　

　

　

　昨年苗で購入してきた頃は葉数も少なく、控えめに

　収穫するしかできませんでした。それでも春から

　冬が来るまでの間は、次々と葉が伸び、元気に育ってくれました。

　完全に冬が来てしまい、ベランダに置いたままになっていた鉢からは

　茶色く、カピカピになった葉が。。。「もう駄目かな？」とか思いつつ、

　土から出た部分をハサミでチョキン！と切り取り、水もやらず放置。

　それから暖かくなり、様子を見ると新芽が〜！でてきました♪

　気温が上がってくると、グングン生長！去年より葉数も増え、苗の

　頃から植えていた鉢では小さすぎ、キツそうだったので、大きな

　プランターに移動させることにしました。どうせ移動させるなら、

　株分けして本数を増やしてみよう！と、鉢から引き上げた株を、

　半分に割り、新しい土に植え替えました。

　植え替えた後、暫くは元気が無いように見え、外側の葉が黄色く・・・

　これって、植え替え失敗した？？と思う事もあったけれど、今では

　元気に育ってくれて、購入した頃の倍以上の収穫量に★

　

　

　去年は見れなかった花も今年は咲いてくれました。

　ピリッとした味で、葉と同じく料理に使えます。

　スープに散らしたり、サラダの飾り付けにも良いそうです。

　

　花の色は、ピンクの品種もあるそうですが、うちの子は

　白に近い花びらの色でした。

　ハーブ関係の本で何度か花の写真は見ており、華奢な

　葉のわりには大きな花が咲くのね〜と思っていたのですが

　実際咲いた花を見てみると、小さい〜！想像していたよりも

　ずっと小さくて可愛い花でした。

　そりゃそうよね、こんな細い葉に大きな花なんてつけたら

　折れるやんー！（汗）

　花のサイズですが、直径が５００円玉くらいの大きさ。

　ふんわりと外側に向かって丸く咲いたお花は、毛糸で作る

　ポンポンみたいで、可愛いです。

　可愛い花を長く見ていたいけれど、花をつけると葉はかたく

　なってしまうらしく・・・小さな限られたスペースのベランダで

　料理に使える植物を育てようと思う私の家では、今後見る

　機会が少ない花になるのかなぁ〜（涙）

　　

2012のチャイブの様子はこちら　http://blogs.yahoo.co.jp/silent_forest2050/53369127.html

緊急地震速報

地震がくることを、知らせてくれる警報音。

便利な時代になったなと思うのだけど

この音聞くのが怖いんです；；

どんなにテレビのボリュームを下げてもよく通る音。

それが良い所なんだけどね。

私の携帯は購入後、設定で「こんなもの(警報通知)があるんだー」とON済み。

でも旦那の携帯は音ならず、設定していないと知る。

仕事の都合で、災害時に周りの人の安否も考えなければいけない

立場なのだから設定すれば？と勧めた。

「そうしたいんだけどねー。車運転中とかに警報なったらオレ

　びっくりして絶対事故るよねーーー！」

「・・・・・・そやな・・・事故るやろうな；；」

家に居てテレビ見てて音流れても、ドキっ！！とするのに

車運転中とか、危ないわな；；

ラジオ聴いてても同じ音流れるから、それも危険なのか。

でも外に居るからこそ聞いてほしい災害情報。

運転してる時って結構揺れても、地震あった事に気づかなかったりするし、

もし今後津波来る事になった時のためにも、早めに情報知ってほしいんだわ。

おためし他のお茶 セタトワ（ルピシア）

5114　セタトワ（ルピシア）ティーバッグ

「今月のお茶」で頂いたお茶。

ウーロン茶とプーアル茶にスモーキーなラプサンスーチョンをちょっぴりブレンドしたお茶。

届いた時に変わった商品だな〜と気になっていたお茶。

食事後だったかに、何か温かい物を飲もうと家にあるお茶を選び、

旦那が選んだティーバック。それをちょびっともらいました。

淹れた時からスモーキーな香り。チーズや魚介類の燻製についたあの香り！

飲んでみると味もそんな感じで、口の中にモワ〜ンとあの香りが広がる〜。

これってかなり好き嫌い分かれるお茶かも？

ブレンドだけど今回ラプサンスーチョンを、初めて飲みました。こういう風味なのねー。

ウーロン茶とプーアル茶にちょっぴりブレンドと書かれていたけれど、

私にはちょっぴりには感じられず（笑）嫌いではないけれど、毎日飲める自信はないかな（笑）

飲む場面を選ぶお茶だと思いました。

お店のオススメは「脂っこい料理など食事の後に」・・・なるほどこれなら合うかもね。と納得。

ドン！と濃いお料理にも負けないくらい個性のあるお茶です。

香り★★★☆☆

味　★★★☆☆

飲んだ回数　１回

ちなみに旦那の感想は「アリ」だそうで。嫌いではないみたい。

燻製好きには嬉しいお茶かも？男の人はタバコとか、こういう煙い香りが好きなんだろうか？