ラベンダーティー

ベランダで育てているラベンダー

蕾がふえ、花が次々咲いています。

先日、花が開く前に収穫したものを

数日部屋干しして乾燥させ

茎から蕾だけを取り、瓶に移しました。

作業中、手も部屋もラベンダーの香り♪

リラックス出来ていい時間でした

蕾だけだと本当に少量。

この後も蕾が膨らむごとに収穫、乾燥を繰りかえし

2倍程の量にはなりましたが・・・少ないね(笑)

香りが強いので、お茶にする時は

少量しか使用しないけれど

便利なハーブなので、もう少し収穫したい所。

　　

セイロン紅茶にラベンダーを一つまみ加えて蒸らしました。　　

うっすらと花の香りが楽しめて美味しいお茶になりました。

　　　この時は、この間作ったチョコ+ココナツシフォンケーキと一緒にいただきました。