■GREEN FOREST■シルバニアファミリー・手芸・趣味

ユーカリの蜂蜜

　■Mieliziaミエリツィア(イタリア)ユーカリの蜂蜜■　

 

　香りをかぐとズシンと重みがあります。

　ユーカリらしい香りはしませんでした。甘さは強くない蜜です。

　こちらも冬場に購入した商品だったので、寒い時期の蜜は

　スプーンですくいあげると、瓶の中の蜜にスプーンの後が

　残るくらいかためです。夏場は傾けるとドロリと流れ出すかたさ。

　Janatのラベンダー蜂蜜に近いと思いました。

　

　蜜の色は冬場は固まっていた事もあり白っぽいクリーム色。

　夏やわらかくなった蜜の色は赤みのかかった濃い目の

　キャラメル色。

 

　食べてみると独特の味がします。ユーカリの花や葉の香り

　なのでしょうか？牧草ちっくな香りが鼻から抜けていきます。

　思っていた程ユーカリのアロマオイルのようなツンとした強い

　香りはありませんでした。ハーブ系の蜜はもう少し香りがあると

　思っていたんですが、意外に素朴な味と香り。

　後味からは少しの清涼感と酸味が感じられます。

 

　

人それぞれ好みは違うので何とも言えませんが、

蜂蜜に慣れて、他に面白いものを試してみたい！

という方にオススメかな。さっぱりやわらかめの

蜜を中心に食べている方には好き嫌いがはっきり分かれてしまうかも知れません。

 

癖・香りの強いチーズとの組み合わせは良いと

思います。パンを作る時生地に混ぜ込んでみたり上に少量塗って食べても良さそう。

ラベルの裏には「寝る前にミルクに入れて飲むと

ユーカリ効果でリラックスできます」とありました。

本当！ミルクとよく合うと思います。

入浴中に旦那さんが水分補給に・・・と持ってきて

くれるのですが、こちらの蜜とレモン汁+お水を

混ぜて作ったはちみつレモンもなかなかGOODです♪喉にもよく、風邪気味の時にオススメの蜂蜜。

 

４００ｇで1200円ちょっとなので量のわりには安い方かな。他にもオレンジなどの種類があるので試してみたい。

ブルーベリーの蜂蜜

　■NATURONEY（カナダ）ブルーベリーハニー■　

 

ブルーベリー畑から採取された蜜。ブルーベリーの香りは目立たないけど、さっぱりしていて食べやすいです♪

スーパーで安く売っている蜂蜜の香りが苦手な人も、こちらならきっと食べられると思います

メープルシロップかと思えるくらいサラッと流れ出るやわらかさと、赤みがかった蜜の色。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼きたてのパンにバターをたっぷり塗って、この蜂蜜をかけると美味しい！ホットケーキやワッフルにも。

今日の昼食もパンケーキ+ミルクティーにあわせていただきました。いくらでも食べれちゃいます★

クセが強くないので使いやすい蜂蜜です。

 

2本目の購入です。前に買って食べた味が忘れられずお気に入りの蜂蜜なのです♪

ボトルにも工夫が★蜜のキレが良くて出しやすい！初めての使い心地の良さに感動しました。

涼しげなカラーとお花いっぱいのラベルデザインが可愛い♪

お店にしばらく商品が無くて期間限定で売られていた物だと諦めていたのだけど先日見つけて即買いっ！！

---

ずいぶん前にクローバーの蜂蜜を知人から貰ったんですが、その頃は蜂蜜というと中国産の

簡単に手に入る物しか知らず、とても高級な品に見えてしまいもったいなくて使えず飾っている間に

そのまま賞味期限がきれてしまったという（そのほうがもったいないですよね）

後に蜂蜜には殺菌効果が強く純粋蜂蜜なら表示期限が過ぎていても食べる事ができると知り、ショック。。。

でも風味は落ちてしまうので、新鮮なうちに食べちゃうのが良いのだそうです。

ラベンダーの蜂蜜

「色々な花や樹木から取れた蜂蜜が沢山ある」という事を知ったのは数年前に買ったお菓子の本から。

スーパーで売っている【れんげ蜂蜜】も好きだけど、面白そうだし美味しそうだし他の物も食べたい！

いろいろなお店で蜂蜜を見つけては買って食べてみる！というのが楽しみなのです

---

　■Ｊａｎａｔ（フランス）ラベンダー蜂蜜■　

 

買ったのは冬の寒い時期で、蜂蜜をスプーンですくうと生キャラメルのようなかたさでした。

夏が近くなり暖かくなる時期は瓶を傾けるとゆっくり流れ出るかたさになります。

色は綺麗なミルクキャラメル色で、食べると口の中にラベンダーの香りがほんのり広がります

フランスの紅茶を主に扱っているお店が出されている蜂蜜なので紅茶との相性はバッチリ。

紅茶やハーブティーに入れるのも好きだけど、お菓子作りでお砂糖の代わりに入れると香りの良いお菓子に♪

ロールケーキのスポンジや、中のクリームに少量混ぜ込むと美味しかったです★

去年の年末にひどい風邪をひいて喉が痛かった時、この蜂蜜と砂糖でのど飴を作ってみました。

ラベンダー風味に仕上がり優しい味でした

 

 

　　　　

 

 

 

 

　　　

この商品を買う前に他社のハーブ蜂蜜も試してみたけど、そちらはアカシアに似た感じの薄い色で濁りも無し。

さらっと流れるやわらかな蜂蜜だったので、透明ではないラベンダー蜂蜜を食べた時は濃厚だなぁと感じました。

前はカルディさんで買えたけど、最近店内に見当たらず、販売終わっちゃったのかな

買った時半額になってたし、もう店内に並ぶ事はないのかなぁ？他の味も試してみたかったです。

 

自分の好みの味でよく使うので残り少なくなっちゃった。新品の写真でなくてごめんなさい