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5/16〜5/17の成績 |
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もう1年以上前なので、細かいところは良く覚えていないが、丸の内の「アンティカ･オステリア･デル･ポンテ」（https://www.anticaosteriadelponte.jp/）でディナーを食べた時の写真があったので、ブログに書いておく。 今回は「ノルチャ産黒トリュフディナーコース」（\27000）を頼んだ。 まず「最初のお楽しみ」。 最初のお楽しみ 次に「一口前菜（Stuzzichino ストゥッツィキーノ）」。 一口前菜 オードブル（アンティパスト）は「フォアグラのポアレ カステルーチョ産レンズ豆のクレーマ」。 フォアグラのポアレ 次は「ちりめんキャベツとパンチェッタのミルフィーユ仕立て ノルチャ産黒トリュフのソース」。 ちりめんキャベツとパンチェッタのミルフィーユ仕立て 魚料理は「ノルチャ産黒トリュフを挟んだ天然平目のソテー 帆立の旨味を加えたクリームソースと共に」。 平目のソテー 肉料理は「ノルチャ産黒トリュフを使用したフランス産仔牛ロースのミラノ風カツレツ」。 仔牛ロースのミラノ風カツレツ デザートの前にプレデザート。 プレデザート デザートは「バルサミコ香酢でマリネした苺 バニラクリーム、牛乳のエスプーマ」。 バルサミコ香酢でマリネした苺 バニラクリーム、牛乳のエスプーマ 最後にコーヒーとプティフール。 飲み物は、食前酒「イチゴのロッシーニ」（\2500）、ミネラルウォーター（\600）、グラス赤ワイン Morellino（\1500）、グラス赤ワイン Barbera（\3200）、食後酒「リモンチェッロ」（\1500）（以上の値段は消費税込）。サービス料は12％だった。
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5/13〜5/15の成績 |
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5/7〜5/10の成績 |
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日経平均オプション、ロールオーバー |
