★fuuchan☆ち★

COOK いろいろ

　　　まだまだパン作りにはまってます

　　　カプチーノパンは大好評につきもう10回ほど焼いていますよ＾＾

　　　またまた、リクエストがあったので来週と再来週も作ってきます＾＾

　　　いろいろCOOKの写真がたまってきたのでUPします＾＾

　　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　大体メニューは一緒のパンですが

　　　パンじゃないのは押し寿司でイメージはひまわりなんです＾＾

　　　かわいいでしょ＾＾

　　　私の夢はいろいろあってその一つに、

　　　自営業ってのがあるんです。

　　　パン屋さんするか、小さいカフェをするかいろいろ今は妄想族なんですが、

　　　友達とそんな話をして一緒に夢を膨らませている間はわくわくします＾＾

　　　
　　　そんなお話ができる友達がいるって本当に宝だなって思います。

　　　
　　　毎日がわくわく、きらきらがいいから、

　　　自分の中で、いろんなことを決めて動いてます＾＾

　　　これをやらなくっちゃいけないとか、固定概念をもつんじゃなくて、

　　　

　　　自分がわくわくすることなのかどうかを今一番大事にしてます＾＾

　　　だだ、パン焼いて、ケーキやいて、

　　　ただ、友達のとこ言って、おしゃべりして、

　　　それだけなんだけど、

　　　旦那にも

　　　『最近なんか、ちょっと、楽しそうね」と。。。ふふふ＾＾

　　　

　　　で、いま、友達や、COOKのメンバーで今度からカフェめぐりにいってみようって話になったり

　　　しています。

　　　いろんな環境を見て、わくわくして、感動して、イメージして、、、

　　　それを自分の中にインストールして、さあ、どうやって使おう。。。ふふふ＾＾

　　　これからの新しい発見に、わくわくしてます＾＾

　　　

とまとパン

　　　今日は子育て支援センターのお誕生会でピザつくりをしました。

　　　私はなんちゃって講師です笑

　　　みんなで10組のママとこどもがあつまり、みんなでこねこね、トッピングも楽しみました

　　　やっぱり好評だったのが（おとなに）

　　　めんつゆベースのピザ

　　　

　　　添加物って一年に７Kｇとってるって知ってましたか？？

　　　子育てママにとって、こどもを育てる上で欠かせない食育。

　　　少しでも手作りのものをとりいれるようにするだけで、健康にすごせますね＾＾

　　　以前おしえてもらったレシピでトマトのパンを朝から焼いてもって行きました

　　　

　　　みんなで分けっこちょっとずつだったけれども、

　　　ピザとパンとで楽しくいただきました＾＾

　　　次回のお誕生日会は手作りアイスクリーム作りです＾＾

中華おこわとかりかりじゃがわかめ

昨日はクックの日

いろんな刺激をまた頂き、自分自身お勉強になりました〜〜〜＾＾


クックで感動したのは野菜の水分でのかきあげ！！

とってもおいしくいただきました＾＾

☆２０１０年の御節☆

　　　今年も残すところわずかとなりました

　　　　ことちゃんがまだおきてますが旦那に任せ、わたしは来年に向けての豊富でも。

　　　　来年は営業？成績を最低4万円サイコウ8万アップしたいぞ！！

　　　　目標は決まった。あとは計画　実行だ！！

　　　　毎日ハードで、年末。

　　　　大掃除どころか日々の掃除がままならない私。

　　　　今日は、やっつけました。

　　　　外は強風ですごくさむいとおもったら昼からゆきでした

　　　　
　　　　今日は御節を作るぞと計画していて、

　　　　旦那はゆうたまんと仮面ライダーの映画をみせにいきました。

　　　　その間に御節を完成しておくはずが、

　　　　まず、先日にお豆の下準備をわすれていました

　　　　それから、赤飯を炊く予定だったのに、赤飯のもち米を買ってないのであわてて、スーパーへ。

　　　　そんなこんなで、結局ことちゃんもおなかがすいただの、なんだのと、

　　　　お昼ごはんの時間になり、お昼寝のじかんになり、

　　　　朝の洗濯もしないまま昼になってしまっていたので、

　　　　そこからのスタートでした…(-ω-

　　　　で完成したのがこちら。

　　　　

　　　　先日。　習ってきた御節をつくりましたよ＾＾

　　　　田作り
　　　　筑前煮
　　　　赤飯　
　　　　ブロッコリーとえび
　　　　煮豆
　　　　のし鳥
　　　　伊達巻き卵（焦げました）
　　　　八幡巻き
　　　　栗きんとん
　　　　ぶりの照り焼き
　　　　高野豆腐の含め煮

　　　　あとこれに数の子とかまぼこが加わります＾＾

　　　　お友達にも分けてあげたのでよろこんでくれたかしら？？？

　　　　

　　　　今年はなかなかブログをＵＰできなかったり、

　　　　コメントできなかったり、

　　　　放置していたのにもかかわらず、

　　　　いつも温かいコメントを残してくださるお友達、

　　　　本当にうれしく、楽しみにしています。

　　　　ひとりひとりにご挨拶伺えればとおもいますが、

　　　　なかなか時間がありませんので、こちらでご挨拶をさせてください

　　　　今年もお世話になりました

　　　　　　　　また来年も皆様にとって良い年でありますように、

　　　　　　　　　　　　心からお祈り申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふうちゃん

手作りチキンハム

　　　トステムショールームにてイベントで手作りチキンハムをつくってきました＾＾

　　作り方

　　　2日前に胸肉を塩と砂糖で味付けをして寝かせておきます

　　　下味をつけておいた胸肉をだして、脂身(皮ではない）をとりのぞきます

　　　厚さを均等にするために包丁で切り込みを数箇所入れて平らにします

　　　皮のほうにブラックペッパーをたくさんまぶします

　　　ひっくり返してラップの上に

　　　くるりんとラップの上で胸肉を巻いてから

　　　改めてラップで包み端をゴムできつく両方とめます

　　　そのときにラップが切れないようにすることと、

　　　ラップがパーンとはっていることがポイントです

　　　さらにアルミホイルでくるんでゴムで2箇所とめて、ぐつぐつ煮えたお鍋で20分くらい

　　　茹でます

　　　常温でしばらくおいておきます

　　　すぐに冷やしてしまうと、中身がうまく熱が伝わらず半生になってしまったりするので

　　　ある程度冷えるまでは常温で

　　　
　　　その後冷蔵庫にいれて冷やします

　　　冷やすと肉の脂が外に出てゼラチンみたいになってかたまるので

　　　必ず冷やします。

　　　時間はかかりますが

　　　保存料もなにもないヘルシーでローコストチキンハム

　　　我が家の定番料理決定です＾＾