シンガポール駐在の花鳥風月、喜怒哀楽

328 Katong Laksa

シンガポール独自の食べ物というのは意外に少ない。
カトン・ラクサはそのうちの一つだろう。
Simeistr4はそれ以外に思いつかない。
帰国前にどうしてもと思い、もう一度食べに行った。

Katong Laksaと呼ばれる店はいろいろなところにあるが、ここが元祖だと言われる。
確かにこの店が一番おいしい。

店の名前328は昔のこの場所の住所だったのだろう。
今は216番地である。

スープはココナツベースにチリが混じっているもの。
麺は2種類入っている。
一度食べるとやみつきになる味である。

この店にはメニューはない。
「ラクサ」と言わなくても、１つと言えばラクサが出てくる。
後は飲み物を選ぶだけ。
Simeistr4は貝なしでお願いをしているので、少し時間がかかる。

いつも使っているホテルのすぐ裏と言うこともあり、出張者を連れて行くと喜ばれる。
12月には2杯ずつ食べたこともあった。

328 Katong Laksa
No. 216 East Coast Road Singapore 429914

らーめん山頭火

ラーメンのおいしい店。
「らーめん山頭火」であり「んめーら火頭山」ではありません。
恥ずかしながら全国チェーンの店であることを知らず、シンガポールの店が初めてであった。
東南アジアでいろいろと和風ラーメンを食べたが、ここが一番おいしい。

ここにお客さんが並びます。

こちら普通のチャーシュー麺、大盛り。
これで十分おいしい。

餃子も適度にぱりぱりでおいしい。

こちらおすすめ。
とろ肉チャーシュー麺(しょうゆ味)。
チャーシューがとろけるおいしさ。
なぜか別の皿で運ばれる。

Ramen SANTOKA
6, Eu Tong Sen Street #02-76 The Central Singapore 059817
Tel: [phone]

Royal Copenhagen

オーチャードの高島屋2Fにあるロイヤルコペンハーゲン、我が家では「ロイコペ」と呼ばれている。
とてもおいしい紅茶を飲ませてくれるすばらしいお店である。

いつも、Earl Grayを注文する。
香りがすばらしい。

食器は全てロイヤルコペンハーゲン。
大きなポットで3杯は飲める、すでに葉っぱは抜いてあるので、苦くなることはない。

ROYAL COPENHARGEN TEA LOUNGE
391A Orchard Road, Takashimaya Shopping Centre Level 2
Tel: [phone]

MA MAISON

シンガポール在住日本人なら知らない人はいないという「日式西洋餐」レストランのマメゾン。
毎回、Simeistr4家のブギス周辺での食事の第一候補です。

あまり知られていませんが、本店は名古屋にあります。
料理もどことなく名古屋のレストランに近いかな。
名古屋の中心地 栄ラシックの中にも店ができている。
店内で日本人に会わずに食事をすることは不可能、必ず日本人がいる。
知り合いに会う確率も非常に高い。

看板にもしっかり 「Nagoya – Singapore」

この日は鉄板のスパゲティを注文。
鉄板の上には卵がひいてあります。

定番メニュー「ハンバーグランチ」

家族で行くと、パパにはビール一杯が無料ででてくる。
別の飲み物に変更も可能。
この日はジンジャーエールに換えてもらった。

子供にはおもちゃをくれる。

ママにはアイスクリーム。
チョコレート味しか選べないらしい。

お会計にはこの鍵を持っていくのを忘れずに。

MA MAISON
200 Victoria Street, #02-51 PARCO Bugis Junction
Tel:[phone]

チョウさんの店

ラッキープラザ4Fにあるこの店、口コミで知られている有名店である。
土日に行くと、必ず嫁の知り合いに会う。
FAR EAST FINE ARTSという正式店名より、チョウさんの店と呼ばれている。

店の人は日本語ぺらぺらで、土産物はどこよりも安い。
どの日本人も山のようにおみやげを買っていく。
重いときは配達もしてくれるので、とっても助かる。

店主のチョウさん、
「これ最近入った、どう？」
と日本人の好みをリサーチすることを忘れない。

?EIDI-YAにもまったく同じパッケージでおみやげが売っているが、
S$0.5からS$1.5ぐらいは安く売っている。
箱絵もチョウさんが描いているようで、一体この人って？
と感心させられる。