２３年師走の便り

　 お客様に感謝・師走
お客様いかがお過ごしでしょうか。
今年は、日本国家いや世界中を驚かせる、災害が起きてしまいました。百年に一度言われる地震津波災害です。歴史によりますと過去に何回でもこのような天災は起きたと記録が残っているようです。
そして人類は何回でもこれを乗り越えてきていますが、しかしたった五十年間位の歴史で、過度の文明発達がしすぎて、人類滅亡に導く核兵器が開発されました。
平和利用の目的で電力発電化されましたが、しかしこの災害をきっかけに恐ろしいような事実を知りました。核（原発）を作ると永遠に人は繁栄・滅亡のギャンブルの世界です。何万年とかかった現在の世を簡単に無くさないように、3月11日の災害を教訓になるように努力したいものです。
　そして我々農業界でも、農業者は国土保全隊員目的の農業になりつつあります。
世界の自由貿易の流れと、原発と同じように化学の発達とコストダウンと言う名目に踊らされ、危険な食品が氾濫しています。いまやテレビ番組は朝から夜まで食べ物番組が放映されています。これもまた裏と表が有りそうです。
　私のしもやま農産の青年たちは、世の中の変な風潮に惑わせられることなく、私の助言を聞き入れてくれて、茶園の管理、鶏の世話を良くやってくれています。
お茶畑は管理手順がまだまだ思考錯誤で、雑草対策に苦慮していますので中々収量が上がりません無農薬の難しさに直面しています、しかし味の方は自然の味が出ていると思います。
水稲な方は土付きポット苗の開発で、無化学肥料、無農薬で化学栽培を超えるところまで近づきました。
鶏の卵は放し飼いですので、卵の大きさに不揃が目立ちますが、生まれた雛のうちから無農薬のお米と、自然界の緑の草を与えることで元気に育っています。卵の質は卵独特の臭みもなく、黄味の色は自然界の菜の花色の卵が毎日生産されています。
　若い青年達が、化学を使用しないで迷うことなく、現在の農業をやれるのはお客様の存在があることで励みになっています。
卵は,都会のお客様から安心卵がそちらの近くに有りませんかと、幾度か問い合わせが有りましたので、それじゃしもやま農産には自給餌があるから、始めよう循環型農業にもなるからと言って始めました。まさにお客様の代理農業です。
　無農薬だからと言って美味しさは、にのつぎでは無く、味の追求も怠りなくやっていきます。
　今年も年末となりました。ご案内商品から多少に係わらず宜しくお願いします。