またふらふらしてる、岩佐史絵

九州失神フード＜鹿児島編その１＞

　真夜中ね。

　こんな時間って、妙にお腹が空きませんこと？


　いよいよ始まります。

　九州失神フード特集



　第一弾は、これ。
　
　これはですねぇ〜。

　(T△T)　(T△T)　(T△T)

　感涙のおいしさでした。

　とにかく鹿児島の豚は甘〜い！！　脂肪が甘いんですよね。でも、くどくないのが不思議(ﾟ∀ﾟ)。

　いや、もしかしたらくどいのかもしれません。

　でもそのふくよかな甘さでごまかされてしまっているのかも！！？


　これは加治木町というところにあるラーメン屋さん、天天有。

　とっても有名だそうで、けっこう並んでいました。


　途中でみそを入れる、という裏技（？）も常連さんの間では常識。

　みそを入れると、さらに甘さが増すような気がしますが、冬場はこちらがこってりしていいかも。

　
　でね。

　こちらさん、ギョーザもおいしいと評判。

　ところがあたくしはひとりだったので、ちょっとギョーザまでは無理かも……と思っていたら。


　なぁんとｗ(゜ｏ ゜)ｗ！！


　お隣に座っていた男性が、「これ、2個しかないけど残したから食べていいよ」と！！！！！


　あり得ない。。。やさしぃ〜　さすが鹿児島(；´Д`)


　鹿児島県のラーメン。初めて食べましたが、激ウマでございました。。。ふぅ〜(*´∀`)


　

　

もっとちょうだい

　昨夜はとってもうふ〜んな夜でした。


　だって。

　最近流行りの、ジンギスカンやさんに行ってきたのですもの〜っっ＼(￣▽￣)／
　　　　　　↑すでに下火とも言いますな。

　もともとマトンもラムも大好きなあたくし。

　この羊ブーム、とっても幸せです(T△T)！


　とはいえ。

　羊のお肉って独特なにおいがあるので好きじゃない、という人もけっこういますよね。

　羊はちょっと……とお友達に敬遠されてしまって、羊料理を食べにいけないこともしばしば。


　しかし！！

　羊は羊でも、アイスランド産のラム肉はほとんど無臭。

　むしろびっくり(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉするほど無臭、と言ったほうがいいかも。

　羊のあの臭みが好きな人には物足りないかもしれませんが、味の良さに思わず微笑み返し♡になるはず。


　そしてそして、アイルランド産のラム肉。

　やわらかくてジューシーで、羊のにおいはするのにとっても上品なお味で感動(T△T)モノ。

　そう、「臭み」なんていう言葉が合わなくて、「羊の香り」って言うほうが合っているような。


　最近はそんな上質のラム肉をジンギスカンにしちゃうのですから、「羊嫌い」とか言っている人でも

　かな〜りおいしく食べられます！　そればかりか、羊嫌いが治っちゃうかもしれません。


　とはいえ。

　昨夜のお店は北海道産のラムでしょうか。

　羊らしい羊で、これまたラム好きのあたくしとしてはにんまり(￣ー￣)が止まりません。

　そのうえ、この店ではまず網焼きを楽しみ、その後ジンギスカンで〆め、というのが通だそうで。

　そんな羊これでもか攻撃にうっとり(￣‥￣)。。。○

　女子二人、網焼きでだいぶ食べたくせに、さらにばっちりジンギスカンまで追加オーダーしましたとも！


　あああ、ラム……

　昨日あんなに食べたのに、また食べたくなってきたわ〜。


　※アイスランドはレイキャビクの「Oliver」というお店の
　　名物料理、ラム足のグリル。
　　ラム料理ってハーブを効かせてあることが多いけれど、
　　さすが臭みのないアイスランドラム。外側は香ばしく、
　　中はジューシーに焼き上げた骨付きのラム足に
　　これまたラム肉のグレービーソースが。
　　付け合せのマッシュポテトまでラムラムしたお味になり、
　　このうえないおいしさでございました。

　　これはまた食べたいと心から思うな〜

あああもうダメ……っ

　そろそろお昼ね、みなさん。

　このところなぜかずっと鶏肉にファンシーなあたくし。

　それには理由があるんでございます。



　タイでは道端でよく焼き鳥を売っていて、それと一緒にイサーンソーセージもあったりします。

　イサーンソーセージって本当は違う名前があるのだけど、覚えられないからそう呼んでいるのですが、

　この間はバンコクでもぉ〜っのすごぉ〜っく（≧▽≦）おいしいのにめぐり合いました。


　もともとこの焼き鳥ってイサーン地方のものらしいんですよね。

　で、イサーンソーセージは脂の多いソーセージなのですが、焼き鳥同様、炭火でじりじり焼いてあるので
　　　　　　　↑たぶんポークだと思われる
　そんなに脂っぽくないんです。キャベツやキュウリと一緒に食べるせいもありますが、

　そこにプリック（タイの激辛唐辛子）をつけてくれるのもあたくし好み。


　今回その屋台に出会ったのは、お洋服の問屋街、プラトゥーナムのうんとはずれ。

　なぜそこなのかナゾではありましたが、なにもない道端にいくつか屋台が出ていて、

　そこに煙とともにいい匂いを発する焼き鳥屋台があったのですよ。

　あちこちで焼き鳥を買い食いしているあたくしですが、ここのはなんだかとても印象的なおいしさでした。

　中でも、イサーンソーセージが絶品！！

　一口かじったら、中から肉汁がじゅわんと出てきます。

　じっくり焼いてあって香ばしいのに、中はぷりんとしている。

　軟骨とかも一緒に砕いて入れてあるんでしょうか、ときどきこりこりいう歯ざわりもたまりません。

　スパイスが効いているのに肉が甘く感じるほどに芳醇なお味！！　すばらすぃ(T△T)


　ビールを２缶買って帰り、ホテルで食べたのですが悔やまれるのは「その場で食べればよかった」ってこと。

　だって、もっと食べたかったけど買いに行くには遠すぎたんですよね。。。(；´Д`)


　でね、翌日ホテルの近くでイサーンソーセージだけを買ってみたら、おいしかったけど昨日ほどでは……


　あああ思い出しただけで、また食べたいっっっ(；´Д`)　(；´Д`)　(；´Д`)　(；´Д`)　(；´Д`)


　しかし自分でもなんでそこまで歩いたのかわからないようなへんぴなところにあった屋台。

　毎日同じ場所にあるとも限らないし、また彼にお会いできる日は来るんでしょうか……。


　というわけで、イサーンソーセージの代わりに焼き鳥ととりあえずこよなく愛しているあたくしなのでした。


　※写真は、イサーン地方いちの大都市、
　　ナコーンラチャシマーの焼き鳥屋さん。
　　本場ってやつね。
　　ここの焼き鳥もおいしかったぁ〜。
　　で、手前のほうに写っているのが
　　件のイサーンソーセージ。
　　本当の名前を知っている人、教えてくださいなm(_"_)m。

アレが、ないの。

　そろそろ空腹タイムね。みなさん。


　お家でお仕事のあたくしは、この時間になると冷蔵庫の前をうろうろ　うろうろ。

　しかし！！　Σ(ﾟÅﾟ)

　何度冷蔵庫を開けてみても、ないんです。アレが。


　そう。

　あたくしが「アレ」と言えば。

　肉です、肉。

　昨日は実家で朝は焼肉、昼はエビてんぷらという失神モノのゴージャスな食生活を過ごしただけに、

　この格差は大きい。　ミートイーターでエビータなあたくしなのに、(；´Д`)なんて切ないのっっっ？？


　………………(￣‥￣)=3　いいもんね。
　
　お肉なんかなくたって、お腹いっぱいにはなるんだもんね。


　とあたくしに自信をつけさせたのは、ロンドンのベジタリアンカフェでの一皿。

　キッシュを頼んだら、付け合せがてんこ盛りでキッシュが見えません。

　しかも、かな〜りおいしい！！

　お野菜だけだとどうしてもなにか物足りないなぁ〜と思ってしまうあたくしですが、

　この一皿は「もういいです。ごめんなさい」と思わず謝ってしまうほどのボリューム。

　なにしろ、キッシュ、サラダ2種類、クスクス、ジャガイモというラインナップ。

　量もさることながら、ガーリックとオリーブオイルの香りがうっとりのジャガイモや、

　ひよこまめの甘みとキャベツの歯ごたえが楽しいサラダ。それに、シンプルなグリーンサラダは

　青虫のように一心不乱にぱりぱり食べられるほどフレッシュ。クスクスはワインビネガーの酸味が利いていて、

　歩き回って疲れた後は特においしく感じます。メインのキッシュの中にはローストしたポロネギが。

　こんなに手が込んでいるのに、飲み物もつけて7ポンド（約1500円）くらい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑今のロンドンでは安いほう。

　(￣‥￣)))))もぐもぐもぐもぐもぐもぐもぐもぐもぐもぐも………

　女子二人でつついたが、なんだかいくら食べても減らない(T△T)？？

　結局ジャガイモに平謝りでごちそうさましてしまいました。


　しかし隣の席で同じものを食べていた女性は、ぺろりときれ〜いに平らげていたねぇ。
　
　背も高いが、すごいスレンダーな人でした。野菜ばっかり食べていたらそんなに太らないのかな〜？

　そんなの関係ないか。きっと彼女はアスリートなのに違いない。


　というわけで。

　野菜のみでも大満足♡になれることはすでに証明されてはいるものの。

　ウチにはジャガイモもなければクスクスもひよこまめも、レタスすらないのでした。

　このお皿に乗っているものでウチにあるのは、ニンニクとオリーブオイル、キャベツのみ。

　これでなにを作れと……？？


　まぁ、この食材ならアレがあっても切なさは変わりませんな。


　※このお店は、コベントガーデン駅を左に出て、マークス＆スペンサーの脇の道を入って
　　少し歩くと左側にあります。地下で食べるようになっていて、小さい店。
　　でもすっごい繁盛していたねぇ。スタッフのお兄ちゃんがイケメン揃いだったからか？

実家に帰らせていただきますっ

　ウチに食べ物がありません(；´Д`)。


　来週から家にいないので、いろいろ買っても食べることができないから、という理由と、

　なにか買って作ってもすぐに腐っちゃうから。　夏らしい〜！！


　いや、これをいついつ食べて、って予定を立てて買うのですが、いきなり外食の用事が入ってしまうと

　その予定通り食べられなかったモノが翌朝には腐っている、という始末。

　カップラーメンとか食べればいいんでしょうけれど、普段はあまり好きじゃないしゴミが出るし……。

　外で買ってきたものもゴミが出るからイヤ。

　夏場はゴミをためると大変なことになりますからねぇぇ〜。


　というわけで、なんだか空腹なあたくし。

　こういうとき、外食文化の国っていいなぁ〜っとつくづく思います。

　先進国にはほとんどない、目の前でざっざって作ってお持ち帰りさせてくれるお惣菜の屋台。

　料金も格安、野菜もいっぱいで栄養バランスもいいし、自分の家からお皿を持っていけばゴミも出ない。

　もちろん、その場で食べてもお値段は変わらず。地元の人にとっても家で作るより安上がりだから、

　そういう生活スタイルになるんですよね。


　タイ、ベトナムでは自分の器を持って屋台の前で料理ができるのを待っている人をよく見かけるし、

　香港や韓国でもお総菜屋さんはかなり一般的だった。

　なんで日本にはないんでしょう〜？

　あっても、なんであんなに高いんでしょう〜？？　塩分と油分もなんだか妙に高いしね〜



　ふっふっふ。しかしね。

　空腹に耐えかねて実家に電話してみたら、食べ物が腐っちゃうからヘルプが必要！　とのこと。

　やったぁ〜っ＼(￣▽￣)／　しばらくは実家で食いつなげそうです。

　いやぁ、やせ細ってしまうかと思ったよ。危ない危ない(*´∀`)
　　　　　　　↑しえがやせ細るなんてあり得ない！？　と思った方、
　　　　　　　　ちょっと体育館の裏に来てもらおうか(` з´)？