からし菜の漬け方

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我が家のからし菜の漬け方

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まずからし菜を塩漬けにします。
２,３日で水が上がってきます。

その水を指で舐め塩加減をみます。
塩が濃かったら水洗いして醤油を少々入れます。
薄かったら塩を足したり醤油を少々入れて味をみます。

出し昆布やにんにくを薄く切って入れます。
それをもう一度漬けなおします。

後は２,３日で出来上がりです。

お試しください。

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