オーキッド・キッチン･･･カツオのたたき♪の季節です♪

この季節♪　「カツオのたたき」ははずせません（＾−＾）ｂ

我が家の作り方をご紹介します♪

年々、小さくなってるカツオ

　　
フライパンで油をひかずに焼き目をつけます　＆　切ります

　　
生姜の絞り汁とニンニクを散らし　　　･･･新たまねぎスライスをたっぷり

　　
大根おろし　　　・・・かいわれ

ミョウガ・シソの葉でトッピング終了〜〜♪

ここにポン酢をまわしかけて、できあがり♪（＾−＾）ｶﾝﾀﾝ〜

しばらく漬けて・・・たっぷりの薬味と共にいただきます。

美味しいですよぉ〜〜（＊＾ｍ＾＊）

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プールがなくたって、テニスコートがなくたって、いいじゃないですか。。。これだけ満ち足りた「食」があるんだから。。。

今の時期ははずせませんよね。我が家でもよく出ます(^^)

この食べ方はいいかも。
今、シンタマが（なんか変な表現）おいしいですからね。
カロリーも低めでGood。
これからGolfに行きます。

[taman]

私もシンガポールに住んでいながら、先日鰹のタタキ（日本から）のものを呑み屋で頂きました。
SMSもらって、今日鰹のいいところ入ってますよ〜って。
もちろん、フラフラ〜っと出掛けてしまいました。
夕方早めから熱燗でいただきました。

Ｃｈｉｃａｇｏさん＞ううん。。。Ｃｈｉｃａｇｏさんチのプール見たら〜よみがえっちゃってぇ〜〜（涙）今は身近にないバクテーやフカヒレが食べたいっ（Ｔ_Ｔ）人間ってワガママですよねぇ〜〜＾＾；

メタボリさん＞そうですね♪メタボリさんが腕をふるうのですか？

クマプーさん＞ウチでも「シンタマ♪」ですよ（＾＾）スライスしてはサラダにしたり、甘いですよねぇ〜〜♪ Ｇｏｌｆどうでした？＾＾

Ｔａｍａｎさん＞例のお鮨屋さんですか？（＾＾）そちらでも「季節の味」が楽しめていいですね♪こちらより贅沢なような･･･外は暑くて、室内で初鰹に熱燗･･･（＾−＾）ｂ

大根おろしが粋ですね〜☆ この作り方、いいですね☆ 焼酎よりもやっぱり冷酒かなぁ・・ 絶対に今度の休みに作ります☆！ 外出できたらだけど・・・

Ｒｙｕｉｃｈｉさん＞コレかなりイケます！（＾−＾）ｂ ぜひぃ〜〜♪ ･･･新型インフルで大変ですね！気をつけて下さいね〜〜！

香味野菜がたくさんで、とってもおいしそうですね〜＾＾

ＲＯＳＥさん＞そぉなんです♪（＾。＾）ちょっとあぶったカツオとたっぷりの香味野菜の相性、特にシンタマが抜群です。