オーキッドのシンガポール帰りＪＡＰＡＮ日記

今月のチャータン（＾−＾）

毎月母のお稲荷さん参りに同行します。

赤坂の豊川稲荷・・・いつもお世話になる境内のお茶屋さん

そこの名物招き猫がチャータンです　ｐ（＾．＾）

今月のチャータンは、お燗ビンのケースにハマッて爆睡

（−。−）Ｚｚｚ　　箱一杯です（＾＾）

　　　　

このコはチャータンの友達、今回初めて撮影に成功♪

ノラちゃんで、お茶屋さんにゴハンをもらっています。

お茶屋さんで大事にされているチャータンは、太っ腹なのか？

気にしてません。　「メシメシィ〜！」と鳴いているところ

ここまで近づかせるってことは、本人（本猫？）としては

すでに「我が家」なのかもしれませんね（＾▽＾）

赤坂の豊川稲荷様は、東京の別院です。　　本山は愛知県の

豊川にあります。　　今月はその本山のご門前のお蕎麦屋さんが

お参りの方にご接待♪　　シコシコしたきしめんを胡麻ダレで

いただきました（＾−＾）ｇｏｏｄ！

　　　　　　

これは「番外編」・・・駐車場で停めた隣の車に、きゃわいい

ワンコが♪（＾▽＾）　　よほどかわいがられているのでしょう。

窓に近づいても吠えないで、クリクリとした目で見つめるのでした〜

あら！チキンライス？！お懐かしやぁ〜〜

母と入ったファミレス・・・何の考えもなく

「今日のランチ」（＾−＾）と注文しようとすると、

母が「（．．）これ食べたい！」

それは「夏の限定メニュー」　　冷麺などと一緒に

「チキンライス」が載っているではないか！（＾＾）

日本でいう、ケチャップライスではありません。

シンガポールの代表的なローカルフードの

「チキンライス」　　蒸した鶏とチキンスープで

炊いたご飯（長粒米）のセットです。

スープとミニサラダ、マンゴーのデザートもついて

￥１０３０（確か、だいたい＾＾）　　ファミレスの

ランチではチョイ高めですが、お手ごろ価格♪

シンガポールで食べた･･･シンガポールＮｏ．１！と

言われる「マンダリン・ホテル」のチャターボックスでも

住んでいたコンドミニアムの近くの有名店「文東記」でも

あちこちのホーカーズでも（￣ー￣）食べました♪

それより、全体にマイルドな印象の味･･･鶏は柔らかく、

ライスも上手く炊けていて美味しかったです。

シンガポールでは在り得ないミニ・サラダもエビが

入っていてｇｏｏｄ（シンガでは大きなキュウリの

スライス付きが定番）

デザートのマンゴーが完熟でこれまた美味しい♪

シンガポールに行った頃は「チキンライス」なんて

日本では全然知られてなかったのが、こんな風に

ファミレスにも登場して、シンガポールが（てか、

東南アジアが）身近になってるなぁ〜と感じます。

期間限定なので、ダンナと食べに行かなきゃ！（＾−＾）ｂ

あ、ファミレスは「ジョナサン」ですぅ〜〜

オーキッド・キッチン チキンのマーマレード煮（＾＾）

５月の話ですが、以前勤めていた会社の「同窓会」があり

ました。

アメリカの保険会社・・・私が新卒で入社した頃は、ＴＯＰ

３人だけアメリカから来ていて、日本人が全国で８００人

くらいの会社でした。（その後合併や買収でどんどん名前が

変わりました）

先日「ヨコハマ・ランチ」をご馳走してくれた、ブチョーの

お家で、同窓会（彼は「ＲＥＵＮＩＯＮ」と言います）

パーティのスタイルは、「ＰＯＴ−ＬＵＣＫ」･･･持ち寄り

という意味です（＾＾；）

ブチョーのお家で調理しなくて良くて、持ち運びやすいモノ･･･

「チキンのマーマレード煮」にしました。

手羽中を用意、手羽モトでも手羽先でもいいのですが、
これが一番沁みやすくて食べやすい？

　　　　

熱湯をくぐらせます

調味料はこれ二つ！甘辛く酸味も♪

　　　　　　　

アバウト、ジャム３００ｇに醤油２００ｃｃくらい

　　　　　　　「焦げない？＾＾；」と聞かれますが、焦げません。

手羽投入〜後は中火で煮るだけです（＾−＾）ｶﾝﾀﾝ

ときどき混ぜて全体に煮汁が回るようにします。

大事なのは、「前日に」作ること。　火を落とし冷める間に沁み込みます。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　出来上がり♪　冷めたのでタレが絡んでいます。

お子さんにも好評ですよ♪

そろそろ入梅？；；；

この空の雰囲気･･･（・・）梅雨ですねぇ〜

必要な恵みの雨と分かっていても･･･鬱陶しくて（−−；）

そんなこの季節、この花が心癒してくれますね♪

　　　　

　　　　　　　これは花（じゃないのね？）が大きいですね

真っ白がかわいい、花びら（じゃないのね？＾＾；）が丸い♪

　　　

　　

　

　　　　　　　　　　　　黄緑〜ブルーへのグラデーションが♪＾＾　　

うちの団地のちょっとした植え込み、普段は目立たない茂みでも

こんなにとりどりの彩りを見せてくれます。

ムカシは鎌倉までアジサイ見にお出かけしたなぁ〜〜（＾＾）ﾄｵｲ目

オーキッドのゴルフ修行･･･雨にも負けず

先週末は･･･雨でした。。。

オーキッド夫婦は、連日、ゴルフでした。。。

ゴルフを始めて１年半、土曜はこんなにビショビショに

なったことない！（／＿＼；）雨〜〜〜

それでも、アップダウンのコースながら

Ｏｕｔ　６１　・　Ｉｎ　６２　→　１２３　とほぼベスト（＾−＾）健闘！！

日曜はたまにパラパラ来る程度で（＾＾；）ﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞ

河川敷の平らな、でも長いコース

Ｏｕｔ　６０　・　Ｉｎ　６６　→　１２６　これまた健闘！！（＾▽＾）

Ｏｕｔではショートホール２つともパーだったから、スタートの

ロングホールで１２（バンカーに入れ、アウトに失敗、出たら

グリーンをオーバー（。。；））なんて打たなければ（たられば！）

また６０切れたよねぇ〜〜

日曜に撮った写真を・・・

行きの道すがら、田植えが済んで･･･

　　　
　　　橋を渡って群馬県へ〜高崎線走ってる♪

ゴルフ場の周りは一面麦畑！

　　　練習グリーンのツツジが満開！

　　　　　　　
　　　　　　　雨に濡れて美しい〜〜♪

群馬に入ったところで「ガトーフェスタハラダ」の会社を発見して（・・）
デパートでいつも行列のラスク･･･儲かってますね〜〜！