既婚配偶者なしのお弁当

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ちょっと残念な水曜日

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おはようございます〜

今週は月曜日以来のお弁当です。ちょいさぼり気味。

昨日は、久しぶりに久しぶりのメンツで飲み会の予定だったのですが、、、

水曜日で(一応)定時退勤日だから、大丈夫かと思っていたら甘くなかった(笑)

朝の10時から始まった、春闘の労働協議会、三役折衝が終わって既に19:30。
そこから通常業務を片付けたら既に21:00。

ちょっと買い物をしてから、飲み会へ参加するつもりでしたが、どちらも実行できず。

ん〜残念。

まぁ、昨日、目一杯協議したおかげで、金曜日の三役折衝が無くなったのは助かりましたが(苦笑)


ちょっと前に今「沈まぬ太陽」を読んでるってつぶやきましたが、あの恩地さん、非専従で
よく中央の委員長やってるよなぁ。しかもあれだけ積極的な活動して。
いやはや、すごい人です。(どこまでがフィクションかわかりませんが)


というわけで、ちょっと残念な水曜日だったので、帰りに家の近くにできたインド・ネパール料理屋で
ひとりインド料理でしたww

ちょっと満足w


というわけで、本日のお弁当はパスタです。
いい加減、消費しないと朽ち果てそうな「ナンプラー豚」を使ったカルボナーラです。
もちろん隠し味にもナンプラーを使ってます。

「ナンプラー豚」の作り方もご覧下さいね〜
http://blogs.yahoo.co.jp/singlebento/11730377.html

◆本日のメニュー◆
ナンプラー豚のカルボナーラ
ほうれん草のおひたし
えのきのバターソテー
プチトマト

レシピ

◇ナンプラー豚のカルボナーラ◇
材料(お弁当1回分)
ナンプラー豚 60g
生クリーム 80g
卵 1個
パルメジャーノ 大さじ2
ナンプラー 小さじ1
パスタ スパゲッティ 100g
オリーブオイル 適宜
黒胡椒 適宜

(1)ナンプラー豚は薄くスライスして、幅1cm程度に切る。
(2)卵は小さなボールにあけ、卵白を少し取り除いてときほぐす。
(3)パスタを茹ではじめる。
(4)フライパンにオリーブオイルを引き、ナンプラー豚をよく炒める。
(5)肉に火がしっかりとおったら、火を止めて、卵、生クリーム、すりおろしたパルメジャーノ、
 ナンプラーを入れてあえる。
(6)パスタが茹だったら(5)のフライパンに入れて、再び火にかけ手早くあえ、黒胡椒をひく。


お弁当本、好評発売中〜

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閉じる コメント(6)

それは残念だわぁ(T ^ T)
1人インド料理はイイなぁ〜♥
2日前から、むち打ちなのに、
さっき電車で網棚からボストンバッグが頭に落ちて来た
ワタクシ(T ^ T)
コレもかなり残念な木曜日でしょ?(笑)
実は笑ってらんないくらい、
痛い木曜日だし(ToT)/~~~

2011/3/3(木) 午前 9:33 babi_chan

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あのインドネパール料理屋さんですね!(最近「タイ料理も始めました」らしい…)けっこう人が入ってますよね。ヒンディやムスリムの留学生が多いのかしらと思っているのですが。

2011/3/5(土) 午後 7:27 [ woollytail ]

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> ばび姐さん

まぁ残念でしたが、いたしかたなく。
それより、姐さん、大丈夫?
残念っていうか災難な木曜日ですねぇw

2011/3/6(日) 午後 0:54 既婚配偶者なし

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> woollytailさん

そうそう、あそこですw
立地は決して良いところじゃないと思うのですが、どーなんでしょうねぇ。
確かに留学生とか多いのかなぁ。
タイ料理、今度チェックしてみるかw

2011/3/6(日) 午後 0:57 既婚配偶者なし

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こんにちわぁ〜お邪魔しまぁ〜す♪
夜勤お疲れさまでした

アタシは毎日学弁を作り始めて4年ほど作ってますが
パスタのお弁当ってそういえば無いなぁ...と

今度トライしてみます!
あ。ナンプラー豚もっ♪

2011/10/31(月) 午前 10:36 [ Me ]

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> Meさん

こんばんは〜
パスタって、やっぱり固まっちゃうんですよね〜少なからず。
まぁ、でもちょっと目先を変えるにはいいかもしれませんね。
オリーブオイル、多めでw

実は今日もパスタ、、、というかフォーのお弁当です。
ご参考まで!

2011/10/31(月) 午後 10:04 既婚配偶者なし


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