新春菓

和三盆糖

　　和三盆糖は今から約２００年前に讃岐国（現香川県）の向山周慶という人が苦心の末、酒絞りの方法を応用して製造に成功した純日本産の砂糖です。この伝統を受け継ぎ、特産のサトウキビから厳冬の間、白下糖を作り押し船で５日ゆっくりと蜜を絞ります。このようにして和三盆糖にしかないなめらかなうまみが生まれる

勅題菓

　二人静

勅題「静」に因み、きんとんで、楚々と咲く（二人静）を写しました。丹波大納言のつぶしあん入り

祝い菓

　赤富士

新春にふさわしい、初日に染まる富士山を表しました

干支菓

　午絵馬

新年の幸多かれを祈念し、午の絵馬を練り切りでかたどりました