団塊の世代の酒蔵めぐり 「沢の鶴」

兵庫県には、有名な酒蔵が多く、特に私の住む神戸市灘区は、造り酒屋が
数多く在ります。

これから、ぼちぼちと紹介してゆきたいと思います。

まずは「沢の鶴」から、始まり・始まり〜〜ヘ(^o^)/

あの「阪神淡路大震災」で、かなりのダメージを受けた「沢の鶴」ですが
何とか昔の酒蔵を復元しようと相当の努力をされ、今では兵庫県の
「重要有形民族文化財」に指定されております。

これは、麹室（こうじむろ）で、お酒造りには欠かせない
麹の発酵室です。

これでお酒を絞り出すのだそうですが、かなりの重量を要したそうです。
家庭で使う、レモンの絞り器の元祖で〜す（笑）

この樽廻船で、此処神戸から江戸まで4〜5日かけて運んだそうです。

「沢の鶴」の昭和初期のポスター＆ラベルですが、このレトロなデザインが
良いですね〜！　　

ポスターは、昭和初期の理想の美人でしょうか？

店内の売店には、モンドセレクションで金賞受賞の数々の銘酒がありました。

　　　此処だけの話ですが・・お酒の試飲を薦められたのですが
　　　　　　　　　　　　　　車で行きましたので、丁重にお断り
　　　　　　　　　　　　　　しましたよ(^^ゞ・（笑）

　　　　　　　　

道具の大きさが違いますね。試飲したら、何本か買ってしまいそうです。ポチ。

[職人横丁]

そうですよね〜灘区は有名な酒蔵が多いですね！それにしても「阪神淡路大震災」からよく立ち直りましたね！
私みたいな全国の酒飲みのためにも頑張って欲しいものです〜！

花屋の栄ちゃん、おはようございます。
これからも頑張って取材を試みたいと思います。
此処神戸は、海と山に囲まれた処で、山の手も散策してみますよ。

島田さん、はじめまして！ おはようございます。
此処神戸市内は、前の「阪神淡路大震災」で、かなりのダメージを受け、大事な文化財等も失いました。
特に酒蔵は建物の構造上、あの震災には耐えきれませんでした。
そんな中でも、元の酒蔵を復元された努力には、頭を下げても下げきれないほどで御座います。
これからも、私なりに神戸の文化と歴史を紹介してゆきたいと思います。
これからも宜しく、そして又のご来店をお待ちしております。

豚の鼻さん、おはようございます。
エ〜ッ(◎-◎)・・伏見、山崎もレポートですか〜（笑）
山崎と言えば「サントリー山崎工場」！
一昨年見学に行ってきましたが、これも車でしたので上等のウイスキー水割りを飲めず残念でした（泣）

favoritepaulsさん、おはようございます。
神戸の酒蔵は「灘五郷」と言って主に五つのグループに分かれております。
私の自宅の周りにも、歩いてすぐありますので、今度は「歩きレポート」で、一杯試飲も兼ねて・・・？(^^ゞ
ボチボチ行ってきま〜すヘ(^^ヘ)(ノ^^)ノ

sonnategaさん、おはようございます。
貴重な資料を見る中で、先人達の匠の技に感服しております。
やはり、良い物造りをしようとすれば、良い道具・良い材料・優秀な職人・最後に良い環境ですね。

shokuyokoさん、おはようございます。
灘地区は、本当〜に多いですよ。
でも「阪神淡路大震災」で、廃業した小さな造り酒屋も多いと聞いております。
♪我らが全国酒飲み音頭〜復活〜♪と、景気よく言ってみたいもんですね（笑）

私も、高山で見た事が有りますよ。
最後に試飲が有りましたので、頂きました。
小さな聞酒用の猪口を頂いて来ましたよ。
今度行く時は、試飲用に水筒持参で如何ですか。（笑）

エチオちゃん、試飲が出来ないのは辛いですよ（笑）
水筒持参とは、またまた大きくでましたね〜(^^ゞ
良い考えで〜〜す！！（爆笑）

灘の酒蔵の中に、私の叔父（故人）が設計した酒蔵があると聞いていたのですが、震災でどうなったのかちょっと心配してます。

enoha_gogiさん、私の勤めていた会社の裏手に在った
有名な酒蔵ですが、大きな梁のわりには屋根が重すぎて
ペシャンコ状態でした。
酒蔵の社員の方がその中に潜り込んで、飲めそうな割れてない酒瓶を取り出していたのを、昨日のように思い出しました。

灘の酒は有名ですね。試飲用のお持ち帰りを用意して欲しいですね（笑）

私なら、タクシーで帰ってでも試飲しますよ〜

IVYさん、おはようございます。
「酒蔵巡りバスツァー」で廻ると、数件廻るので結構な酔い心地になりますよ（笑）

DOIWAさん、おはようございます。
次回は、歩きレポートで試飲を楽しみたいです（笑）
駐車場に着いた「酒蔵巡りバスツァー」の人達に混じって館内に入るのも得策かも知れませんよ（笑）

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初めまして、新着から来ました＾＾

神戸の方ですか？！
私も神戸在住です＾＾

色んな趣味をお持ちなんですね。
団塊世代の優雅な生活がうらやましいです。

酒蔵を改造した記念館は、どこもいい雰囲気を醸し出していますね。
私も仕事上での得意先で覗いたりしましたが、また案内させていただこうかな・・とあなたの記事を拝見しながら、思い巡らさせて
いただきました。

MIDORIさん、はじめまして。
ご訪問有難う御座います、私も神戸在住ですよ(^^ゞ

「団塊世代の優雅な生活」には、ほど遠いですよ。
今まで仕事・仕事で、自分の事・家庭の事等々、蔑ろにしてましたので、暫く自分を見つめ直す時間を体験させて頂いてます。

只今、団塊の世代の自分探しですので、時にはわがままなブログになるかと思いますが、又のご来店をお待ちしております（笑）(o^^o)

こんばんは。
関連記事から来ました。
ここで飲む酒は美味しいですね。ナイス

日本書記さん、コメント入れていただいたのに、遅れまして申し訳ありません(._.)

そうですね〜、此処灘は美味しい酒所が多く、酒蔵周りをすると試飲でへろへろに酔っぱらって帰宅ですよ(^_^;)