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団塊の世代の味祭り

　　　　

　　?H1>秋ですね〜(o^^o)

　　　只今、丹波篠山では今月６日〜１４日迄「味まつり」を開催してます。

　　　早速私達も行ってきました。

　　　丹波篠山と言えば、この時期は松茸ですが値段を見てビックリ！

　　　先日テレビで報道されてましたが、此処の町の料理店が初競りで、ご祝儀価格に
　　　松茸一本・・何と何と２３万円で競り落としたそうですよ(◎-◎)

　　　　　

　　　松茸は我々には目に毒ですので、丹波栗とこの地方特産の黒枝豆を見て回りました(^_^)

　　　　　

　　　　　

　　　そして、町の至る所では「ポン栗」の販売で賑やかでした。

　　　お米のポン菓子の機械に似た物で焼き栗にした物で、これがまた大人気です。

　　　　　

　　　普段は静かな篠山の商店街も大勢の人が食を求めて大賑わいでした＼(^^)√

　　　此処に来れば、私のお気に入りの造り酒屋「鳳鳴」に立ち寄って日本酒を購入。

　　　そして、ここで日本酒の新種を発見〜(◎-◎)

　　　　　

　　　　　

　　　このお酒、何と水の代わりに日本酒で仕込んだお酒でした。

　　　早速購入して昨晩に試飲してみましたが、味は深みのある濃い〜味でしたので、
　　　氷で割って頂きましたが、かなりの高得点の味でしたよ(o^^o)　

団塊の世代の贅沢すぎる・・・

　　　昨日は、天気予報がはずれて、朝から快晴の良いお天気に恵まれました。

　
　　　雑誌で紹介されて、前々から一度覗いてみたかったハム工房に行ってきました〜

　

　
　

　　　それは兵庫県氷上郡に店を構えるマイスターが作る本場ドイツの味の店 「バイエリッシャーホーフ」 　　　　　

　　その店は、氷上郡という田舎町にありながら、店内はハムを求めてお客さんでいっぱ〜い！

　

　　とりあえず味見のつもりでカスクートを２個購入(^_^)

　　パンからはみ出るハム・ハム・ハム〜(◎-◎)

　　なんとパンに挟んでいるのはハムだけですが、塩味が絶妙何ともで私の口の中は幸せ〜＼(^_^)／！

　?H1>土産に買ったのは〜

　

　

　　ハムの３種盛りと何故か焼き豚

　ところが何と何と、この焼き豚ったら〜もう最高〜(o^^o)V　V(o^^o)V

　しっかりと甘いタレがしみ込んだ、もっちりフレッシュな焼き豚

　
　
　　　?H1>私にとっては贅沢すぎる味でしたよ〜〜(o^^o) 　　　　　

団塊の世代の「とり飯」

　?H1>美味しそうな「とり飯弁当」を見つけました〜(o^^o)

　　　神戸駅で下車して地下街をぶら〜り散策していると、鶏肉弁当の専門店発見しました(^_^)V

　　　早速、店頭で販売している「とり飯弁当」をテイクアウト！

　　　メインは、鶏肉のスライス＆唐揚げですが、鶏肉のジューシーな甘みが口いっぱいに広がる
　　　唐揚げと焼き豚のようなもっちりとした歯ごたえのスライス肉の絶妙なバランスが最高〜！！

　　　九州の博多生まれの私にとって、とり飯と言えば鶏肉の炊き込みご飯です。

　　　博多子にとって、祭りの時に町内の年配のおば様達が炊きだしで作る鳥飯のおにぎりは、
　　　忘れられない思い出の「かっしわ飯」ですよ。

　　　左手に「かっしわ飯」のおむすび、右手に付け合わせのたくわんが、これまた最高V(o^^o)V

　　　　　　　此処だけの話ですが〜うちのかみさんは、鶏肉が苦手ですので、この弁当は、私一人で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜ〜んぶ美味しくいっただきました〜(^^

　　　

団塊の世代の峠の茶屋

　　ブログ更新の為の画像処理も、徐々にではありますが何とか出来そうなところまで
　　進んできました（汗・汗）

　　ところで先日の日曜日に三田市の山奥にある古民家「峠の茶屋」を訪ねてきました。

　　

　　

　　
　　建てられたのは江戸時代以前と聞きました。

　　4300坪の広大な敷地に佇み、10年に一度葺き替えられる屋根は間近で見ると圧倒的な存在感。

　　近くには聞こえる川のせせらぎが耳に心地よく、下界の暑さも忘れるくらいの涼しさ。

　　

　　

　　店内には山の風が吹きぬけクーラー無しで涼しく、古丹波の壷が置いてあったり、寒い冬の為に
　　囲炉裏があったりと、昔話に出てくるような、かつての暮らしぶりが伝わってきます。

　　
　　此処で出される茶そばセットが大人気で若者のカップルや熟年カップルが多く訪れてましたよ。

　　

　　私たち熟年カップルも茶そばセットを注文してみました。

　　青じそやミョウガの薬味に温泉卵をのせた冷たい抹茶そばに、おにぎり・ほんのりあったかい
　　ワラビ餅も美味しく、ワラビ餅を単品で注文するお客もおられました。

　　私たちも、この長〜い歴史に培われた建物が持つおおらかな雰囲気に癒され日常では得られない
　　とっておきの時間を過ごしてきましたよ。

団塊の世代のそば打ち講習会

　　　 手打ちそば特別講習会に参加してきました

　　　

　　　先月、定員30名の特別講習会の募集を募ってましたので応募してみました(^_^)

　　　

　　　そうしたら当選して参加票が届きましたので体験してきました〜＼(^^)√

　　　ほとんどの参加者が初めての体験とあって、初歩からの説明を1時間ほど。

　　　私も言ってみれば初心者同然でしたので大変勉強になりました。

　　　定員30名の中で男性は6名でしたよ。

　　　4人でグループを組み、私のグループの男性は私だけで、あとの3人は少しだけ高齢の女性。

　　　お陰で、そばをこねる力仕事は私の担当でして・・・

　　　　

　　　最後は、そばを茹でて試食タイムと相成りましたよ(o^^o)

　　　何しろ初めての体験者がほとんどでしたので、きしめん風(^_-)の幅広の仕上がりでしたが、
　　　それでも自分が打ったということで少々のことは我慢して「美味しい〜！」の感想でした(o^^o)

　　　

　　　　此処だけの話ですが〜私のはじめてのそば打ちも「きしめん」だったのを思い出しました(^_^)