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今年も、梅酒を漬けました(^_-) 昨年漬けて美味しく出来ましたので、今年は多めに漬けました。 LLサイズの梅を完熟させて、焼酎と日本酒の吟醸酒を半々にブレンドして 氷砂糖で漬け込みました。 今年の冬頃から飲めるようですが、今回はもう少し長く寝かせようと思います。 「どうか今回も美味しい梅酒が出来ますように」と、話しかけておりますよ(^^ゞ
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酔っぱらい
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コメント（18）
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今年の６月に漬けた梅酒です。 この梅酒は、普通の梅酒とは少し違いますよ。 テレビで、この春に紹介されたレシピを少しだけアレンジして漬けました。 度数は少し高めの焼酎と日本酒を半々にブレンド。 そして、青梅ではなく完熟の梅でこれがポイントです。 お砂糖は少なめで甘味を抑えてます。 まだ漬けて半年ですが、味は濃厚でフルーティな梅酒になりました〜(o^^o) 今回は初めての試みでしたので少なめに作りましたが、来年は多めに作りますよ。 それというのも、此処だけの話ですが〜、うちのかみさんが「美味しい〜！！」って
言って、先日からチビチビと飲み出して〜 私の分が無くなりそうなんですよ(*_*) |
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此処は、西の宮郷の「白鶴酒造博物館」で入館料は500円。 見学者が誰もいないので閑散としており私としては、少し 拍子抜けです。 再現しておりましたが、館内は綺麗なのですが・・・・ 此処だけの話なんですが〜、灘の酒蔵に比べもう一つ 気合いが足りないって感じでなんですが〜 記念ボトルを土産に頂きました。 しかし、横でうちのかみさん曰く「この一合ボトル250円で販売してる、
だから入館料は実質250円じゃ〜ないの〜」と言ってましたが、 これは的を射てるお言葉で？私も同感で〜す。 |
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この「櫻正宗」酒造で此処灘五郷の酒蔵巡りは終了です。 プンプンしております。 いつの世でも、殿方は美人とお酒がセットなんですね（笑） おられたのでしょうね。 輸出用のこの小瓶は、外国で外人さんがジーンズの後ろポケットに 忍ばせていたのでしょうか？ 灘五郷の酒蔵は大体紹介しましたので、次回は私の短い足を
少しだけ伸ばして「西の宮郷」の酒蔵を取材してゆきたいと 思いま〜すヘ(^o^)/ |
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インフルエンザの騒ぎで、神戸の町は人出も少なくなり静かです。 この「浜福鶴」の酒蔵も、ツアー客もないので閑散としておりました。 私が勝手に思うのには、酒蔵のアルコールで店内も消毒されて かえって安全かな〜？っと思って出掛けてみました。（笑） やはり、販売コーナーも私の独り占めですよ。 此処で、真新しい「杉玉」発見〜(◎-◎) 出来たてホヤホヤで青々としております。 「杉玉」は、古くなると新しい物に交換するとの事です。 販売コーナーでの人気商品の一つ「酒粕石鹸」ですが、 これは杜氏の方達の手が美しいのが昔から話題で、 どうも、お酒の成分がお肌に良いとされていたので 酒粕を使って開発された商品でして女性人気�癸韻世修Δ任后� 此処で私は見付けましたよ〜、「リム−ザン」(◎-◎) ブランデー樽に日本酒の原酒を詰めて、ゆっくりと熟成させた酒。 日本酒ですが、ブランデー風の香りが樽から移って、個性あるお酒です。 店内は、お酒の香りが充満していて、マスク越しでも酔いそうでしたよ〜
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