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健康食品には縁がないと言うより避けているのですが自作は愛用しています。
他人や医師にも笑われるのですが卵の殻は昔から愛用している一つです。
医師の話では殆ど効果ないだろうと言うのですが僕には効いているのです。
昔から関節痛や歯の浮くような痛みには抜群の効果があるのです。
運動した後などの筋肉痛には効果を感じないが関節痛は痛みが和らぎます。
元々歯は丈夫な方で虫歯の治療はありますが抜歯はありません。
抜歯は2本あるが怪我で歯が割れ抜きました。
長く卵の殻は利用しなかったのですが最近大腿骨の腰骨に異常を感じました。
其処で飲もうと保存場所を探したのですが連れ合いが使い切っていました。
卵の殻を干し、すり鉢や乳鉢で細かく磨り潰しカプセルに入れ飲用します。
卵にある薄皮は入っても良いが干す前に剥がした方が使いやすいようです。
粉末状にしてから茶こしなどで篩うと粒が揃い飲みやすくなります。
昔はオブラートで包んでいましたがカプセルに詰める手間はいるが便利です。
今回の股関節痛も1週間続きましたが飲むと一晩で痛みが和らぎました。
２〜3日呑めば痛みも感じなくなると思います。
カプセルは大きめのNO ００ １００錠入りを購入し利用しています。
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食の安全安心
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旅行中の退屈しのぎに週刊誌を購入し読んだ中の記事である。
豚肉の赤みを増すためと考えられている薬品が飼料に添加されている。
中国では肉赤身化剤（ラクトパミン）で中毒者が発生している。
日本では使用が禁じられているがアメリカ、カナダでは使われていると報じている。
北米からの輸入豚肉には添加されている確率は高いらしい。
食品の設定基準でラクトパミンの残留基準値を設定している。
これは米国の提案による参加国の評決による決定だという。
内訳は賛成６９票反対６７票という僅差だと伝えている。
EUは健康影響が除外できないと猛反発し使用肉の輸入を一切拒否した。
以上はサンデー毎日の５月２２日版に掲載されていた。
僕は肉食をあまりしないが牛肉より豚肉が好きで関心は強い。
以前抗生物質が食肉用の動物飼料に大量に使用され体調不良が起きた。
他の家族に異常は出なかったが僕には顕著に症状が現れた。
体の粘膜がただれ口内炎とか目や陰部に炎症が出、何年も苦しんだ。
原因は長く判らなかったが肉食で症状は強くなり止めれば快方に向かった。
元々肉食が少なく気が付いたのだが原因は今も判らない。
ただ肉食を止めれば症状は治まったのは事実である。
人により感受性は違い断定できないが添加物影響はあると考えている。
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先日九州へ行ったとき博多で列車の時刻まで１時間以上ありラーメンを食べた。
新幹線の乗り場近く多数のラーメン店がありかなり迷ったのは事実だ。
優劣は付け難かったがとある店に入り美味しく頂き、満足して店を出た。
新大阪につき解散し在来線に乗り換えしばらく進むとお腹がグルグル言い出した。
トイレのある車両に何とか辿り着き排出すると少し落ち着いたが戻れなかった。
お腹の調子が戻らず不安で戻れなかったのが正直な気持ちだ。
連れ合いは自宅についてから何となく気分が優れないと直に床に就いた。
朝方になるとトイレにこもっていた。時間差はあるがともに腹具合が悪い。
僕のお腹は気に入らないと見事なほどに直に下す、反応が早すぎる。
連れ合いは丈夫を売り物にする位今まで寝込んだことはほぼない。
今回も腹痛に苦しんだがお腹を下し排出が済むとけろりとしている。
美味しく頂いたが食後も香りが何時までも残り不快になったのも事実だ。
香りが何時までも残るのは化学物質たっぷりの食品を食べると感じる気分だ。
安価なお茶漬けフリカケなど何時までもマッタケの香りのゲップが出る。
アレルギー反応が強く出る次女は市販のお菓子は食べさせられなかった。
確かではないが食べたラーメンには化学調味料の量が多かったのだろう。
夫婦ともに同じ結論だったのに二人とも納得している。
断っておくが無添加自然食品を選んではいるがインスタントラーメンも食べる。
市販食品なら食べることに迷いはない。
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知り合いに親しい飲食店経営者がいる、彼の店ではシイタケを大量に使う。
価格の問題で輸入品の使用を考え製造国へ見学に行って購入をやめたそうだ。
国産品でも薬液処理なども行うらしいが安全面には細心の注意を払っている。
外国シイタケ全てがあの状態と思わないが不安があり購入をしないといった。
スーパーの食品売り場では原産国表示があるが輸入時に検査されているのか。
誰か詳しい人に聞いてみたい。
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スーパーの人参でも自家栽培の人参でも葉の付け根が残っているものがある。
その部分を水につけると新しい葉が出てきてサラダなどに使える。
人参の葉は普通流通しない、葉が出ると人参自体の栄養分が葉に移行する。
だから葉の付け根を少し多め（0.5〜1センチ）に残し水に着けておく。
葉の出てくる部分は水に浸からないようにだけは注意する。（水は少なめに）
部屋の中で日当たりのよい暖かな場所なら1〜2週間で利用できる葉が出てくる。
好き嫌いはあるだろうが人参の葉は生でも結構おいしく戴ける。
軽く湯がいたり炒めたりして、ふりかけにしてもおいしい。
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