桜餅 (赤米・黒米入り)

桜餅   (赤米・黒米入り)  作って見ました。

お天気もハッキリせず  何やらそわそわ・・
  義父はもともとおまんじゅうに目がないので  作って見ました。
私流に ・ 一番簡単に。

分量
① 餅米  ４合 
② 赤米(餅米の赤、精米した物) １合
    少し赤が残るように精米しました。
③ 赤米/玄米  小さじ ４
④ 黒米/玄米  小さじ ２  【色つけ用に】
・  市販の 桜餅の葉
・  あんこは  作り置きの 砂糖控えめの こしあん
・  お塩少々

作り方
  ①〜④を電気釜で炊きました。
  水加減は  普通炊き   簡単です
  あんこは丸めておく。 少し長めに作りたいので  アンも長めです。

  手のひらに  微量のお塩を載せて
  ご飯を 広げ アンを包み込んで  桜の葉で包む。

市販のパックに入れるとき 最後の一つが  奇麗に入らない・・
ご近所さんに差し上げるため 〜 〜  奇麗に入れなくっちぁー

それで
出来たのが  ほぼ  これだけ。
アンが 足らなくなってしまいました。
約 ４０個 出来ました。
出来映えは  やや形は劣るものの  小さなおむすびの形です。

ご近所さんの お礼の言葉に
二歳の孫がおむすびの形をしていたので  食べやすかったぁー  と話してくれました。
  これを聞いたきららは ・・・私流でいい・・・気を良くしました。二歳の子に感謝です。
また作って見ましょう///