杏樹の森

林檎とサツマイモのパウンドケーキ✩野菜スイーツ倶楽部11月✩

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎月8日は　[野菜スイーツ倶楽部の日」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主催のタルトシトロンさんがお休みのため

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自主活動です✩

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋といえばスイートポテトなのですが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は　美味しい紅玉があったので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふたつを使って　パウンドケーキ

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつも　生地いれてそのままなんだけど

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は上部に切り込み入れる焼き方

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぱっくり口をあけて　お山になっていますヽ(^0^)ノ

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　林檎を砂糖で煮たもの

　　　　　　　　　　　　　　　　　サツマイモを茹でて柔らかくしたもの

　　　　　　　　　　　　　　　　　ふたつをお鍋で混ぜ合わせ

　　　　　　　　　　　　　　　　　生地に混ぜ込んで焼きあげる

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　一晩寝かせると　しっとりとし、

　　　　　　　　　　　　　　　　　いつものとは少し食感の違う　パウンドの完成。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　ニ晩目に食べると　より一層美味しかった

　　　　　　　　　　　　　　　　　スイーツって寝かせる時間が大切ね〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　としみじみ実感した今月のパウンドケーキでした(^。^)

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　スイーツ倶楽部万歳〜＼(^o^)／

 

 

 

 

 

 

✩野菜スイーツ倶楽部✩ 10月 自主活動

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎月8日は　[野菜スイーツ倶楽部の日」

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今月は自主活動の　野菜スイーツ倶楽部です✩

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　生協のチラシとともに　入っている冊紙に

　　　　　　　　　　　　　　　　秋のスイーツレシピが載っていた。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　ちょうど、安納芋焼いたのと　りんごがひとつあったので

　　　　　　　　　　　　　　　　作ってみた。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　安納芋の密度を考えて　レシピの生クリームを牛乳にかえ

　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖も半分。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　それでも　充分に　甘〜い、

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　「さつまいものプリン風　りんごカラメルソース」

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一口食べて　旦ちゃん

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「これ、美味しいね〜　野菜スイーツ倶楽部でだせば！」

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と褒められ　慌てて写真撮り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日にち調べてみると今日だった(^0^)/

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自主活動の野菜スイーツ倶楽部でした　まる。

 

 

 

 

✩ トマトのチーズケーキ ✩ 野菜スイーツ倶楽部七月

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎月8日は　[野菜スイーツ倶楽部の日」

　　　　　　　　　　　

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今の時期　トマトは赤く熟し　美味しいですよね

 

このトマト箱入りは　チラシが入っていると

３５０円の大特価。

 

完熟出荷なのか

産毛もあり　トマトの匂いも漂う

 

最近はまっている　お気にいりトマトです

 

 

 

塩ぱらりの、

　そのままかぶりついても美味しいトマトを使って

今回チャレンジしたスイーツは

 

✩　トマトのチーズケーキ　✩

 

トマトの皮をむき種も少しとり

弱火で少し加熱したものをクリームチーズにも混ぜ込む

 

トマトにゼラチンを溶け込ませたものを

上にのせて

 

綺麗な三重奏♫

 

冷凍庫で冷やしていたので　そのまま食べても

フローズンで美味しかった

 

砂糖使わず　はちみつだけで仕上げたのも

トマトの甘味をいかせれた

 

今回も楽しい野菜スイーツ倶楽部です(*´∀｀*)

 

 

 

 

先ほど台東区の朝顔市にでかけてきました

 

おそれ入谷の鬼子母神。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

里芋ぱんけーき （クルミ味噌添え） 『 2月 野菜スイーツ倶楽部 』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎月8日は　[野菜スイーツ倶楽部の日」

　　　　　　　　　　　

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今月は　今が旬の里芋をふかし　すり鉢使ってすりこぎでマッシュし

米粉パウダーと豆乳で伸ばしたものを

油をひかないフライパンで焼いた

 

 

 

 

すり鉢を　よく洗い、

くるみと白味噌に　きび砂糖少しで　ごりごり擂る

すこし固いので　豆乳でゆるめる

 

 

 

配合を　米粉多めにするともう少しパリっとしたものに

仕上がると思いながら　里芋多めにしてしまう

 

「お焼き」風ですが、

 

甘いクルミ味噌にあう　里芋パンケーキのできあがり

 

 

 

 

我が家の　たんたんも　大喜びーー❀❀

 

今回も楽しい「野菜スイーツ倶楽部」です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆かぼちゃプリン☆ ＝野菜スイーツ倶楽部＝

                                       

                                      毎月8日は　[野菜スイーツ倶楽部の日」

　　　　　　　　　　　

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 （月見）

 

きょう　暦の上では「立冬」

 

少しあったかい日があったりしましたが

 

なんとか冬の兆しを感じる東京です

 

そんななか　今月の活動作品は、

 

 

「　かぼちゃぷりん　」

 

 

栗南瓜4分の１をレンジでチンし

柔らかくなったらマッシュ♪

 

マッシュしたものを卵と牛乳、植物性生クリーム

を合わせる

 

砂糖と水を鍋にかけて作ったカラメルソースを

型に敷き詰める

（カラメルが鍋にくっつき　あわてた(/-_-＼)

 

それを蒸して　余熱とり

冷蔵庫で冷やす

 

その日の夜に食べたが

翌日のほうが

味が馴染んで　3倍ぐらい美味しかった

 

また作りたくなった一品。

 

今月も楽しい野菜スイーツ倶楽部です

 

 

ヽ(^-^)）（(^-^)ノ
みなさん　よろしくお願いします

 

我が家の猫も　冬支度