杏樹の森

２０１６年、節分

　　　今年は　巻くのも大変ということで

　　　奮発して、海鮮太巻きを買ってくれた。

　　　スーパーのんだけど、職人が巻いたみたいに

　　　酢飯もほんわり、ほろほろとした食感。

　　　久しぶりに、美味しい太巻き食べたわー(o^-^)

　　　去年は太巻きのことで、頭いっぱいになり

　　　豆まきを忘れ、翌日まいた。

　　　今年は忘れないうちに、太巻き食べてすぐ、まいたわ〜

　　　無事に立春を迎えれた　今日、２月４日。

東京で、はつごおり

　　　　　　   初氷　最低気温　−２. ９°

今朝の最低気温、−2．９度という

私はあんまし寒いと感じなかった。

電車がいつも汗だくになるんだけど

涼しくて、なんか今日快適〜♪

な感じで出勤。

途中でバケツに氷はってるのみて

「うわ〜冷えてるな〜」と驚く。

夕方、旦ちゃんが、

「氷はってたよ〜」と、

外に置いてある洗面器からすくってきた

初氷だね〜とふたりで喜ぶ

厚さ２センチはある

かき氷にしたら美味しそうな透明度

「ダメだよ、汚いよ、、」

って、そっこー叱られたけど

食べるわけないやんねー

日光の氷じゃないねんから、、

夢がないねー

干し柿旨いヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ（市田柿）

干し柿の　旨さに目覚め　2016年

去年の大晦日の買い出しのとき

「干し柿食べてみようかな？」

となにげに思った。

古い記憶をたどってみても

子供の頃に一回ぐらい食べたかなぁ？

というぐらい薄い。

市田柿という存在は知っていたが、

興味はわかなかった。

それが今年の正月、

食べてみるとすっごく美味しいー

お歳暮とかに利用される価値が理解できた。

ほんのりカビ臭（カビではないが。）が感じられ、

ブルーチーズに似ているかも？

なんて思った。

日本が誇る名産品だな、と大感動

割合、好き嫌いなくなんでも食べてた私だが、

歳を取ると嗜好が変わっていく。

こちら東京でも、お正月食品に

てっちり、てっさが売られるようになったが

そんなに興味わかなくなったな、、

「食道楽の大阪人」

消えてゆくわー（笑）

あけましておめでとうございます(｡´∇｀)

元旦の　だんなのしごと　雑煮作り

年の暮れ、

「お雑煮に　海苔いれても美味しいよ」

というので、

「海苔？海苔って焼き海苔？海苔をどうするの？」

と聞くと

パラパラっとちぎって入れるんだよ、という。

頭の中で、

焼き海苔をちぎってパラパラっ？？

「千葉のお雑煮だよ」

千葉というキーワードでひらめいた。

「あおさのりのこと？」

「そうそう、、あおさ！あおさ！」

ということで、

今年は千葉風雑煮で新年を迎えた。

我が家では白味噌雑煮不評のため、

今年はつくらない

ふるさとは遠くなるばかり

まぁ、それはそれでいいかもね

手作りクリスマスケーキ

　　　　　買おうかな　悩んだ末に　焼いてみた

Ｘｍａｓケーキ買うの？

どうするの？

と、何日か前からせかされ、

家にスポンジケーキの粉があったので

焼いた。

これがまた万能選手

卵3個と水５０ccを加え、

４〜５分泡立て、もったりしたら

160度のオーブンで40分。

30分ぐらいからぷくーっと膨らみ

「おおー、、いい具合」

いちごも安く手に入り

もりもり載せる。

今までで一番ノ出来具合

配合されてる粉って便利だね。