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こんにちは。梅雨入り前の晴天の休日でした。
五月は降水量が少ないそうで、田植えの為の水は大丈夫でしょうか。
良いお米がとれないと、良いお酒が醸せなくなりますから・・・・・・。
径8.7㎝ 高1.5㎝
南京青磁の桃形豆皿という事で入手しました。
南京青磁というものがあるとは知っていましたが、どういったものかは良くわかっていませんでしたので、調べてみました。
清朝以降に景徳鎮の民窯で焼かれた下手物の青磁の呼称。底の部分に白い釉薬が掛けられているので、裏白青磁(裏白手)とも呼ばれている。
というようなことでした。良く見てみると確かにそんな感じです。
高台側はこんな感じです。底と口辺が経年の汚れが目立っています。
洗っても取れないので、キッチンハイターで洗浄しました。
あちゃー！やっちまったなあ・・・・・。
新物になってしまいました(笑)。白々とした味気ないものに・・・・・・・。
そのお蔭と言っては何ですけど、桃の上部の方に葉っぱの意匠が施されている
のが、はっきりとわかるようになりました。
でも大丈夫。
五枚で入手しました。洗ったのは、一枚だけです。
民窯の下手物だけあって、大きさと仕上げにかなり、ばらつきがあります。
私としてはこちらの方が性に合っています(笑)。
見立ての平盃にと、もくろんで手に入れたのですが、もうひとつ動機がありました。
これなんです。伊万里の青磁桃形豆皿です。
二十数年前にお店で購入したものです。かわいらしい形に惹かれて手に入れました。形がきちんとしていて、平盃には向きませんでした。
あまり出番がないままになっているものですhttps://blogs.yahoo.co.jp/sirokumachan2001/34010640.html。
右 径9.4㎝ 高1.8㎝
青磁の発色は非常によく似ています。こうして並べてみると、上手、下手のサンプルのようです。
桃は中国で仙果とよばれ、邪気を払い不老長寿をもたらすものとして親しまれてきたそうです。これは日本にも伝わり、女の子の健やかな成長を祈るものとして、
桃の節句となったとの事です。
今日の揃えです。初期伊万里の小徳利と唐津の深さのある小皿です。
桃の豆皿、平盃にはちょっと無理があると思われるでしょうが、私の基準からしたら、十分許容範囲内です(笑)。
注ぎにくいし、呑みにくいし、容量少ないし、でも、かわいいから許す(笑)。
それでは今日は、このへんで。
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中国
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コメント（15）
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こんにちは。日毎に秋が深まっています。山口地方は雨が少なく、これから見頃と
なる紅葉の状態が気になります。雨が少ないときれいな色が出ないとのことです。
径7.0cm 高4.2cm
古染付の煎茶碗の見立て杯です。中国の染付(青花)杯は少ないながらも持って
いますが、いずれも清朝のものなので古染付と呼べないのかなと思っておりました。
古染付という呼称は、明治以降から使われ始めたもので、その定義も明確ではない
ようです。
私なりに考えたのは、明末期の景徳鎮の民窯で焼かれた染付磁器で、その頃に
日本に渡ってきたもの。本来は茶人の注文品であったようです。
この碗は五客組の離れのひとつだったようで、碗筒に重ねて入れる際に間に挟む
三又になった手の込んだ造りの布が四枚付属していました。
この馬の絵に魅せられて入手しました。呉須の濃淡だけで躍動感を表現しています。素晴らしい技術だと思います。
しかし、次の方・・・。
あなた馬じゃないですよね(笑)。そして・・・・。
この方にいたっては、ポケモンにいそうな感じというか、アニメキャラそのものです
(笑)。しかしこの自由奔放な絵が古染付の持ち味の一つだと思っています。
それと、呉須の発色が素晴らしいと思います。
縁周りに虫喰いがみられます。見込みの文様もキャラクターっぽい感じです(笑)。
釉の状態も非常につややかで、手触りが良いです。
高台周りに経年の汚れが残り、古格を感じさせます。かんな目も見られます。
非常に薄く造られていて、爪で弾くと高い金属音がします。
弟分に当たる初期伊万里の杯と並べてみました。対比が面白いです。
呑んでみてびっくりしたのですが、古染杯の腰から口辺にかけて、かすかに端反り
になっていて口当たりが非常に良いのです。
そこまで計算されて作られているのかという感じです。おそるべし煎茶道です。
この杯を入手した夜、呑んでは眺め、ニヤニヤ(多分)していたら、唐突に家族から
「それ、日本のもの？」という質問が・・・。「えっ！。あっ、いや、中国・・・」と間抜けな
返答をしました。思わず「なんで？」と問いかけると「なんか、雰囲気が違うから」と
いう回答。
私は、この趣味についての講釈等を家族に対しては一切しません。質問があれば
最低限の回答をするぐらいだったのですが。毎日目にしているとそんな風に感じる
ものなのかと少し驚いた出来事でした。
今日の揃えです。古染付に敬意を表して初期伊万里徳利、小皿と並べてみました。季節的にはちょっとアレですが(笑)。
入手したばかりなのですが、大のお気に入りとなりました。
古染付杯の一級品は望むべくもありませんが、これは私の所有欲を満足させるもの
でありました。すみません今日も自己満足ネタで。
それでは、このへんで。
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こんばんは。温かい日が続いたかと思うと、急に冬のような寒さが戻ったりという感じです｡
春本番までにはもう少し間があるようです。
今日は、春にちなんだ、お題です。
径6.7cm 高4.5cm
清朝後期頃の青花草花蝶文杯になるのでしょうか。中国の染付ものは、あまりというかほとんど持っていないのですが、この杯に描かれている蝶の、ほのぼのとした雰囲気が気に入って入手しました。
反対面はこんな感じです。蝶は一匹だけしか描かれていません。
器体は結構厚く成型されていて、ずっしりとした重量感があります。中国の民窯の製品は概してたくましい感じがします。耐久性重視だったのでしょうか。
高台は上品な感じに仕上げられていて、手に優しいです。
今日の揃えです。蝶の絵が描かれている杯を三つ、堅手徳利と並べてみました。
右の杯の絵です。初期伊万里杯です。飛んでいる蝶の横(？)から描いています。花に向かって飛んで行くところでしょうか。
次はデルフト染付杯の絵です。羽を広げた上からを表現しています。下に向かって飛んでいます。
三箇所に描かれています。ヨーロッパの絵だからでしょうか、何か紋章のようなイメージがあります。
清朝の絵です。のびのびとした絵で可愛らしいです。これが一番好きです。
初期伊万里は写実的、デルフトはデザイン化された印象、清朝は自由奔放というかんじがしました。なんだかお国柄が表れていておもしろいと思います。
今日はちょっと内容が薄いので(笑)、前回に続いて酒肴編で誤魔化します。
初鰹です。小振りの半身が鮮魚売り場にありました。迷わず(笑)購入しました。
背側を刺身にして、腹側をたたきにしました。
鰹のガスト―チで表面を炙って、新玉ねぎ・たたき・大葉・ねぎ・生姜・揚げ玉ねぎと重ねました。
ポン酢を上からかけて完成です。まだ初夏には、ほど遠い感じですが一足お先にでした。
それでは、きょうはこのへんで。 |
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こんばんは。年末のハードワークの後遺症からやっと抜け出せて、のんびりとしています。
インフルエンザの流行が始まっています。体調管理に気をつけたいものです。
予防にはマスクの着用が、やはり効果的だと聞きました。マスク内側の湿度と温度が保たれてウイルスの活動を抑えるとの事です。
今日取り上げるのはこちらです。
径8.1cm 高4.1cm
中国の白磁杯です。南京白磁と呼ばれているものになるのかなと思っています。
清朝の頃のものです。前所有者は李朝の白磁杯としていたのですが、李朝とはちょっと違うのではないかと思っています。
伏せ焼で焼かれているようです。伏せ焼とは高台側を上にして重ねて焼成する方法です。見込みに降りものが落ちるのを防止するために、おこなわれた技法との事です。
高台側です。少し疑問に思ったのですが、伏せ焼なのに高台側に砂目(熔着防止)のようなものが付着しているのは何故なんでしょう。陶芸の技法には疎いのでよくわかりません。
今日のもう一つの趣向として、タイトルにもあるように「白い杯」なんです。
陶磁器の中で白という、ひとつのジャンルみたいな区分があるように思います。白磁、白釉があり粉引きも白を目指したもののように思います。
そこで、各国で造られた白い杯を並べてみました。
中央が今日取り上げた、南京白磁です。右上から時計回りに、デルフト白釉、李朝白磁、琉球白釉古伊万里白磁となります。
しかし、白といっても色々なバリエーションがありますね。それぞれがその国、地域を代表するものではありませんが、なんとなく特徴が表れていて興味深いと感じました。
クールな白、温かみのある白、並べてみるとその違いが良くわかります。
磁器と陶器でも白の雰囲気が変わってきます。こんな感じで、その日のテーマを決めて並べて呑むことがあります。
今日の揃えです。
右 長径14.5cm
鉄釉徳利と型紙摺り絵皿と並べてみました。
熨斗型と呼ばれている小皿です。江戸小紋の模様が粋です。ちょっと焼が甘いのが難です。
高台側です。高台銘は渦福になっています。ちょっとした酒肴をのせるのに最適なもので、よく使っています。ただ焼が甘いので年に一回ぐらい漂泊しないといけません。
この南京白磁杯が今日の中で、ある意味一番、白かなと感じています。
形も柔らかく日本酒の雰囲気にふさわしいものです。
追加画像です。
口辺の画像です。判りにくい画像で申し訳ないのですが、釉薬が掛かっていないのがお分かり頂けるでしょうか。全周同じ状態で磁胎が露出しています。 |
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こんにちは。二三日前までは、気温が20℃を超えたていたのですが、今日は12℃ぐらいまで下がり大変寒く感じられます。おまけに雨模様で桜も満開をとうにすぎて、かなり散ってしましました。
今日は、こちらを取り上げてみます。
前回のスンコロク青磁につづいての青磁杯です。
径6.5cm 高3.9cm
中国の宋時代の杯という事で入手しました。釉薬の色からすると青磁だと思います。
宋の青磁杯・・・、中国青磁の最高峰、そんな訳はないですよね。私なりに少し調べてみたのですが、中国の青磁で時代は元のころの、竜泉窯あたりのものではないかと思っています。
内側、外側に貫入が見られます、これは宋の官窯青磁などに見られるものとはちがい、使用によって目だってきた貫入だと思います。
見込みはこんな感じです。褐色の斑紋がひとつあります。お気づきの方もおられるかと思います。
元の竜泉窯には有名な｢飛青磁｣という名陶があります。が、しかし斑紋はひとつしかありません。
これでは偶然に鉄分が発色したとしか考えられません。あと二三か所あったらなあ、とため息です。
心憎いまでの中途半端さです(笑)。さすが、私の持ち物であります・・・・。
愚痴はこれぐらいにして。
高台周りです。この土が果たしてそうなのかという自信はありません。
小さい碁笥底の中に墨書きで｢大｣の字があります。
以前、考古関係の報告書のようなものに、天龍寺船などの貿易で輸入された陶磁器の高台に、中国の商人が屋号など目印になる文字を墨で書いた。とあるのを読んだことがありました。
このことは、ひとつの判断材料になるのではと考えています。
釉薬は複数回掛けられているみたいです。トロリとした感じで手になじみます。
少し小振りですが口当たりが良く、美味しく呑めます。重さも８０ｇと手ごろな感じです。
釉がやわらかいので、貫入がまだまだ育ちそうです。
この杯の出自(真・贋もふくめて)についてなにかお気づきのことがありましたら、是非ご教示いただけたらと思います。よろしくお願いいたします。
話題は変わりまして。
桜の季節になると楽しみにしているものがあります。
小鰯です。カタクチイワシやタレクチイワシが店頭に並びます。１パック数十匹入って２００円ぐらいとお手頃です。頭と背骨をとってお刺身にするのが一番です。それと本来の目的なのですが、
魚醤作りです。東南アジアではナンプラーとかヌクマム、日本では、しょっつるなどと呼ばれているものです。ひとことでいえば小魚の「液体塩辛」ですか。
作り方はいたって簡単です、イワシをざるの上に置いて全体に塩をまぶして、３０分ぐらい放置、少し水分をだして、そのまま瓶などの密閉容器に入れて流しの下などに入れてそのまま。
瓶に入れた状態です。塩がついたままのイワシを、どんどん瓶に入れるだけです。
塩辛として食べるなら３カ月ぐらいから良いのですが、私は調味料として使いますので、１年寝かします。こんな状態になります。
肉や内臓は完全に液体になっています。骨とひれなどは底に沈殿します。４０匹ぐらいでこの量になります。思いだしたころに瓶をシェイクすると早く出来るようです。
酒肴がない時にこれを嘗めながら呑むこともあります。塩辛や発酵食材が好きな方にはぴったりだと思います。
ナンプラーなどは液体になったものの、上澄みを製品にするみたいですが、私はそのまま使っています。チャーハンの隠し味、サラダのドレッシング、パスタのアンチョビの代わりとして使えます。
最高６年ものを使った事がありますが、全く問題ありませんでした。常温保管です。
塩がこなれて、むしろ美味しかったです。使い切ってもうありませんが・・・。
興味のある方は是非やってみてください。手間いらずでおいしいものができますよ。
忘れていました、１年ぐらい経ったら、別の小瓶などに骨・ヒレを、茶こしで取り除いたものを移しておくと使いやすいと思います。
それでは、このへんで。 |
