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こんばんは。この二三日は穏やかな天気だったのですが、今週はまた寒波が
やってくるとの事です。体調管理に気を付けましょう。
今日はこちらを紹介します。
径13.5㎝ 高6.0㎝
１８世紀初め頃の琉球は湧田壺屋窯の陶器碗(マカイ)です。
マカイというのは沖縄の方言で、お椀の総称との事です。マカイでもミシ(飯)マカイ、
シル(汁)マカイ、スバ(そば)マカイなどサイズによって分かれるとの事です。
現在ではマカイという言葉はほとんど使われていないともありました。
画像では白に見えるのですが、実際はグレーに近い感じの釉色です。
見込みは釉薬が掛けられていません。施釉は結構めんどくさいでしょうね。
土は明るい茶色という感じです。唐津などと比べると、きめ細かいと思います。
ニュウがひとつありますが、それ以外は無傷です。
沖縄土産の「じゅーしぃ(炊き込みご飯)」の素で作りました。
やっぱり故郷の料理を盛られるのが一番似合うのでしょうね。
普通の御飯茶碗にするには若干大きすぎます。なので、こんなかんじで炊き込みご飯の時に登場します。また小鉢的な使い方も良いと思います。
左径14.6㎝ 右径12.9㎝
左は中国清朝民窯の染付碗、右はタイのカロン窯の鉄絵碗です。
清の碗は当初、安南と言われて入手したのですが、ブロ友のnazonazo様からの
御教示があり清と認定されましたhttps://blogs.yahoo.co.jp/sirokumachan2001/35557395.html。
どれも雰囲気が似ています。特に清と琉球は非常によく似ています。
nazonazo様によるとオリジナルは明の碗であるとの事でした。
カロン碗は総釉ですが、清と琉球は掛け外しで酷似しています。
高台の雰囲気は三碗ともよく似ています。中国が琉球、タイ、との交易によって
強い影響を与えていたことが良くわかります。
現代でもそれが色濃く残っており、そんなエキゾチックな文化や風土に、私たちが強く惹かれるのでしょうね。
今日の揃えです。荒焼徳利に壺屋の白釉、鉄釉杯と並べてみました。
琉球古陶も風情があっていいですね。
それでは今日はこのへんで。
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琉球
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コメント（13）
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こんばんは。この冬も暖冬と予想されていましたが、寒い冬らしい日が続いており、なんだか安心し
たような変な気分です。CO2の排出量はどんどん増えているというのに・・・・。
寒い季節になると温かい地方に行ってみたいと思います。沖縄なんかいいなあといつも思っています。沖縄には行ったことが無く、国内でどこへ行きたいかと尋ねられたら｢沖縄｣と答えます。
先日、テレビ番組で沖縄地方が紹介されていて、冬は結構気温が低い(最低気温15℃前後)との事。薄着では結構肌寒く感じるでしょうね。ちょっと意外でした。
食と文化。特に焼物なんか大変興味があります。古美術店なんか楽しそうです。現代は情報が行き渡っていて琉球の古陶が棚の奥に眠っている(笑)、みたいなことはないでしょうが是非行ってみたいものです。
というわけで、今日は琉球陶です(なんだか無理やりな導入ですね)。
径9.1cm 高4.7cm
壷屋の鉄釉杯です。大振りで豪快な印象です。18世紀頃のものだそうです。
共継ぎがあります、使われてきたのでしょう、見込みに貫入が育っています。この風情がなんともいいものです。やはり酒杯として生きてきたのでしょうか、そうであれば当然泡盛となりますね。
たくましい高台になっています。ここにも南方系の焼き物の影響が感じられるような・・・・。
この高台の土なんですが、なんだか目砂のような感じで土が使われているように思うのですが。
同じ壷屋の白釉杯と鉄釉杯(どちらも既出)です。高台部分を見ると同じような土の痕跡があります。
今回の杯は目土を取り除くのを忘れたのかと思うのですが、実際のところどうなのでしょうか。
碗成りで使い勝手がいいです。お酒だけではなく、お茶なんかにも使う事があります。どの杯にも見込みに熔着防止のための、釉剥ぎが施されています。
今日の揃えです。ちょっと大がかりなセッティングにしてみました。『みんなで泡盛を呑もう』です(笑)。
中央 長径28cm 高8.5cm
琉球の荒焼一合枡瓶二つと堅手徳利。唐津・志野織部・堅手の小皿。美濃灰釉大皿残欠です。
杯や徳利が強いので、こんな大きな陶片でもバランスが取れると感じています。
緑釉の発色が良くなかったので購入できました(笑)。購入して数年ですが、料理を盛ったことがありません。これという料理が思い浮かばなかったためです。
今年はこれを使いこなしてみたいと考えています。どんなものがふさわしいのでしょうか。
小芋(小さい里芋)の煮つけなんかを盛り上げたら良さそうです。
と、今日の妄想遊びでした。それではこのへんで。 |
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こんばんは。寒く荒れた天候が続いています。二三日前の朝、雪が少しですが降っていました。
積もるまではいきませんでしたが。今朝は雷に強い風に霰でした。
今日はこちらを紹介いたします。
左 径8.7cm高4.2cm 右 銅径9.1cm 高10.3cm
壷屋の鉄釉盃と同じく壷屋の荒焼一合マスです。どちらも１８世紀後半のものです。
まずは鉄釉盃です。
見込みは白釉が掛けられていて、外側とのコントラストが印象的です。茶碗の鏡のように浅く削られていて、熔着防止の釉剥ぎが施されています、丁寧な仕事です。
高台内は土見せがあり、壷屋の特徴的な土が確認できます。
この盃で琉球の人は当時、焼酎(泡盛)を呑んでいたのかと思うと、いつもの日本酒ではなく泡盛を呑みたくなり、時々調達して楽しんでいます。
泡盛の製法は、15世紀ころに当時のシャム(タイ)または、明の福建あたりから伝来したということです。琉球王朝と交易のあった、島津家にはその頃から入ってきたのではないでしょうか。
室町時代の１５５９年、現在の鹿児島県の大口市の神社の棟木札に、当時の大工が「施主がケチなので焼酎を振舞ってくれなかった」と愚痴を記したものが発見されたとのことです。その頃から焼酎はある程度広まっていたようです。
そして次は、
焼酎等の計量に使われた一合マスと呼ばれている徳利です。首の下のところにある筋ぐらいまで水を入れて計ってみました。２００ｃｃでした・・・どうやって一合を計量したのか疑問です（笑）。
底の部分です、備前と同じような無骨な印象です。
口の部分がきれいに欠けてしまっています。でもお酒を注ぐ時のキレは抜群です。
お燗のために、鍋の熱湯に漬けても危なげがなく安心です。
泡盛はいろいろな呑み方が出来るのがおもしろいです。夏はロックで、前日から割り水をしたものを冷蔵庫で冷やしたり、冬は割り水したものをお燗にしたり、カクテルのベースにしてもいけます。
醸造される地方(島)によって違いがあり楽しいです。私はそれほど多くを試したわけではないのですが、好きな銘柄は｢どなん(与那国島)｣と「於茂登(石垣島)」などです、呑みやすいので好きです。
古酒はお高いのでいつも新酒で我慢しています・・・。
これを書いていてまた、泡盛が呑みたくなってきました。いまは切らしているので明日にでも調達してこようと思っています。
それでは今日は、このへんで。 |
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こんにちは。今日はすでに３０度を超えているようです。こんな日は海に行きたいです。
私はカナヅチなのでもっぱら、磯で晩の酒肴の貝やウニを腰のあたりまでの深さまで入って取るのが、毎年の夏の楽しみであります。
今日は、最近来てくれたものを紹介させていただきます。
左 高13.2㎝胴径8.9㎝ 右 径8.1cm高4.3㎝
琉球王朝時代の壷屋焼の荒焼徳利と盃です。最近来てくれたのは、徳利の方です。
徳利を入手したのは15年ぶりぐらいです。
以前は盃と同様に徳利も対象だったのですが、ある日ショッキングな事が起こりまして、それ以来ずっとデパートのワゴンセールで買った２００円のガラスの容器を使っていました。
そしてそんな先日、この徳利と出会い入手しました。
この徳利は通称一合マスと呼ばれているもので、泡盛などの液体の計量のために使われていたものだということです。
一見備前焼のような感じがします。焼締で非常に渋いものです。しかし、これがたいへんに重いのです、小振りなのになんと610ｇもあります。分厚く作られていて容量が少ない・・・・・。
一合マスのはずなのに150mlしか入らないのです(不当表示ですね(笑))。
亀裂が入っていますが、幸いにも漏れません。なんか岩みたいですね。そして壷屋の盃です。
やわらかい感じの白釉です。粉引きみたいです。形はなんとなく南方系の焼き物の影響が感じられます。来てくれて8年ぐらいです、少し貫入が目立ってきました。
丸く釉薬が除かれていて、直接重ねて焼成されています。丁寧な仕事です。
どちらも、1800年代のものだと聞きました。やはり泡盛を呑むのに使われていたのでしょうか。
貴重な古酒を呑むのには、もっと小さな盃が使われていたそうなので、これは庶民の日常で活躍していたものかと想像しています。沖縄で結構、初期伊万里の盃が見つかるというのを聞いたことがあります。直径５〜６㎝のもので、かなり小さいので古酒用として注文されたものではないかと、勝手に想像しています。
今のところ、日本酒で使用していますが、近いうちに泡盛を調達してきて楽しみたいと思っています。やっぱり割り水して冷やしたものが今の季節ベストでしょうか。
それでは、今日はこのへんで。 |
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