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こんばんは。少し肌寒いような日が続いていたのですが、今日は日差しが暖かい、穏やかな一日でした。
径(取っ手含まず)7.2㎝ 高1.8㎝ 何かお分かりでしょうか、ワイン通の方ならご存知かもわかりません。
ワインテスターと呼ばれるものです。フランスは１８世紀後半のものだそうです。
文字通り、ワインを試すための器だそうです。
少し調べてみました。ワインの醸造家や買い付け人などが、ワインの出来を確認
する為の道具であるとの事でした。
底に刻印が施されているのですが、磨滅して判読できません。
ワインテスターなるものがあるとは知っていたのですが、画像なんかを見たりしましたが、意匠が凝らされているものが多く、見込みには凹凸や溝が施されており、
私のお酒の気分にはフィットしないものだと思っていました。
そうです見立ての酒杯にと考えていたのです(笑)。
しかし、その凹凸と溝には意味があり、ワインの色・濁り・流れ具合をチェックする
為に施されているとの事でした。
日本酒でいうところの「利き猪口」と同じ役目を持った器なのです。
先日、ネットオークションを眺めていたら、このワインテスターが出品されていた。見込みはフラットでシンプルなデザインの取っ手で、これで呑みたい欲が湧き上がってきました(笑)。
書き忘れていましたが、素材はビューター(錫)です。ビューターの器の良さは体感していましたので、すんなりと馴染めました。あと、シルバープレート(銀メッキ)製などが一般的だそうです。
日本酒を試してみました。滑々した口当たりでお酒の邪魔をしません。
しかし、ビジュアル的にそっけない感じですね。
やっぱりこっちの方が良いですね。久しぶりにワインを注いでもらったのではないでしょうか。心なしか嬉しそうです(笑)。
それと、こちらです。以前紹介したhttps://blogs.yahoo.co.jp/sirokumachan2001/37896470.htmlスペインのカップにも注いであげました。どのような使われ方をされていたのかは知りませんが、こちらもワインの方がお似合いのような。
今日の揃えです。堅手徳利と並べてみました。
盆は讃岐盆です。一辺30センチと小振りなのが気に入っているものです。
水平につけられた取っ手はあまりないので、新鮮な感じです。
お酒を呑むときは、取っ手が付いたものでも、ぐい吞み持ちでいきますが、
このカップだけはこんな感じで持ってしまいます。
生まれもお酒関係の器のワインテスターですが、これも見立てになるのでしょうか。
それでは、今日はこのへんで。
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金属
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コメント（18）
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こんばんは。氷点下になった先週後半から、一転して今日は１０℃超えの気温となりました。春には、まだほど遠い時期なのですが・・・・・・。
体調管理には気を付けたいものです。
長径7.0㎝ 高7.2㎝
李朝の鉄杯と思われるものです。入っていた桐箱には「酒呑」と書いてありました。
鉄味という言葉がありますが、それが使われるのは、主に刀装具の鍔(つば)や茶道の茶釜などを賞翫するときだと思います。
私は昔から鉄味という言葉に惹かれていて、「刀やお茶には縁ないし。酒器では無理か、鉄の杯なんて聞いたことないしなあ。」と思っていました。
そんなある日、この盃に出会いました。
「思い続けていれば出会えるんだ。」と有頂天になりました。
この盃を見たときにすぐに気が付きました。
右 径7.7㎝ 高7.5㎝
以前入手した。須恵器または新羅系土器の胴締型カップと形がそっくりだという事。素材は違いますが瓜二つと言える感じです。
須恵器カップは、おもにビールのコップとして使っていました。http://blogs.yahoo.co.jp/sirokumachan2001/32803985.html
容量は少ないのですが泡立ちが抜群に良いのです。
その晩、早速試しました。上等のお酒まで調達して・…(笑)。
ずっしりとした重みと渋い肌に「鉄味とはこういう事なのか。」とひとり悦に浸って呑んでみました。
「ん？・・・なんだ、マズっ！」せっかくの吟醸酒が美味しく感じられなかったのです。
すぐにわかりました。
原因は、まさに「鉄味」つまり金気だったのです。
鉄分がお酒に溶け出したというよりも、鉄が舌や口の粘膜に触れて感じられる鉄の
味なのだと感じました。
納得しました。鉄の杯が見られない事。呑んでも美味しく感じられないためだったのですね。
となると、この鉄の器の生まれは酒杯ではなかっただろうなという事になります。
色々考えたのですが、もしかしたら花器、仏さまに供えるための花の器だったのではないかと。
なるほど下の部分が、分厚く成型されているのは重心を低くするため、花を挿しても倒れにくい。と自分一人で納得してしまいました(笑)。
先日、ブログ友のＰａｄａ様がコーヒーカップを酒杯に、という見立てが目論見通りにいかなかったという記事を書かれており、「あるある。」と思いながら読ませていただきました。という事で今日の記事は、私の中での見立て大失敗の例という事になります(笑)。
右 径13.0㎝
今日の揃えです。新羅徳利と堅手小皿になります。朝鮮もので揃えてみました。
うーむ。雰囲気は抜群にいいのに・・・・・。と思いながら昨晩も呑んでみました。
「マズっ！！」
今日はこのへんで。
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こんばんは。今年は東と西ではかなり違った夏のようです。
こちら西日本では、猛暑の日々が続き、雨も少なく、人だけでなく動物・植物も バテバテの状態です。
そんなかんじで夜は、ビールをグビグビとやってしまいます。
今日は今年活躍しているものを取り上げてみます。
径9.2㎝ 高13.5㎝
ビューター(錫)のビールジョッキです。
１０年ぐらい前に入手しました。これまで、夏の汗をたくさんかいた日の夜に登場してきました。
イギリスのもので１パイントジョッキと呼ばれているものだそうです。
パイントとはヤード・ポンド法における体積(容積)の単位だそうです。
１パイントはメートル法では約５６８ｍｌになるとの事です。
イギリスではビールを販売する際にはこのパイントを用いているそうです。
底の部分にメーカー名などが刻印されています。
シェフィールドにある会社のもので、約。１００年ほど前のものとの事です
錫製なのでずっしりとした重量感があります。３５５グラムもあります。
内側の状態です。使われてきたので変色して鈍い鉛色をしています。
ビューターは熱伝導率が高いので、ビールを注いで手にすると、冷たさがダイレクトに伝わってきて、暑い夏の夜にふさわしい器だと実感できます。
イギリスでは、あまりビールを日本のように、キンキンに冷やさないで呑むと聞いたことがあります。やはり気候の違いなのでしょうか。
パブで使われていたのでしょうか。一度行ってみたいものです。
今日の揃えです。同じくピューターのビーカーと並べてみました。
ビールの後は、ビーカーで冷酒という趣向です。
ジョッキの下のコースターにしているのは、現代製の錫の急須盆です。
時代がないのでまだピカピカの状態です。
夕食はスタウト(黒ビール)を飲みました。イギリスのスタウトと言えばギネスが有名ですが、今夜は日本のビールです。暑い夏にはこちらの方があっているみたいです。
350ml缶をうまく注げば、こんなかんじになります。
それではいただきます！
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こんばんは。この二三日は寒さも和らいで過ごしやすく感じました。しかし、今の時期が一番寒くなるので用心が大切です。
今日のお題は、ピューター(錫)です。
いきなりの揃えの画像になります。ピューターの揃えにしようと思った動機は右の小皿です。
つい最近入手しました。以前からピューターの小皿が欲しかったのですが、なかなかチャンスがありませんでした。しかし先日、ネットオークションで出会って運よく来てくれました。
径 12cm
ある程度時代のある小皿。20センチ程度の中皿みたいなものは結構あると思うのですが(高い！)。
これぐらいのお皿はあまり見かけないので嬉しかったです。
用途は当然、平盃に・・・なんてことにはなりません(笑)。酒肴をのせるためであります。
どちらかといえば、チーズやドライナッツみたいなイメージがありますが、かまぼこや珍味等、和風のものも意外とマッチします。色がダークなのでどんなものも良いみたいです。
裏に刻印がありますが、擦れてわからなくなっています。
金属の皿というとペコペコなイメージがありますが、錫は重さがあり、これは120gです。同じサイズの伊万里の小皿と同じぐらいです。ですので使っていても安定感があります。
次は、
右 径5.8cm 高6.1cm
ビーカーです。左は以前取り上げたもので、右はその仲間です。ほぼ同じサイズとデザインです。ただ見込みの刻印が違っているので、メーカーが違うのかもしれません。規格みたいなものがあったのでしょうか、調べてみるとおもしろそうです。
こんな感じです。左が今回のビーカーです。なんという事もない画像ですね(笑)。
次の画像を見てください。
すごいですね。これも錫のビーカーなのです。400年位前のものだそうです。
こんなのがあったらなあと、いつもながめています。なんというか貫録というか迫力があります。
これは、某有名なアンティークのお店の商品だったものです。見つけた時は売約済みでした・・・・・。
(申し訳ありません。この画像は無断で掲載しており、問題あれば削除いたします。)
どうしても皆さんに、こんなすごいものもあるという事を知ってほしかったので・・・。
径 9.2cm
これはたぶん、煎茶の方で使う急須盆だと思います。これも錫製です。
徳利を置くお盆(？)にしています。私はなんというか、徳利などの後引きで食卓やお盆が濡れるのが非常に気になるのです。ガサツな性分なのに、これだけは何故か気になるのです。まあ、酔ってしまえば関係ないのですが(笑)。
これも刻印があります。それほど古いものではなく、色合いがメタリックな感じです。錫の良いところは、置いたときにカチャカチャ音がしない事です。茶托なんか、真鍮、銅などもありますが、錫のものは茶碗を置いた時にソフトな感じがします。やわらかい金属だからでしょうね。
しかし、地味な画像です。ここまでくれば錫の徳利といきたいところですが、なかなか、これというものに出会った事がありません。いつか良いものに出会いたいものです。
今回で１００タイトルとなりました。これは、ひとえに皆様のおかげだと感謝いたしております。
こんな自己満足ブログを訪問していただいたり、また温かいコメントやナイス！をいただき、本当に励みになっています。これからもいろいろと御教示くだされば幸いです。よろしくお願いいたします。
それでは、今日はこのへんで。 |
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こんばんは。冬らしい寒さが続いています。12月も中旬、あっという間です。
ちょっと更新の間が空いてしまいました。
今日紹介するのはこちらです。
径6.5cm 高5.2cm
クリスマスも間近で、それに相応しいものをと考えたのですが、そんな華やかなものは持っていないので、これにしてみました。
銀製のコップです。時代や産地など詳しい事は判りません。ヨーロッパのものだと前所有者からの情報で判っているだけです。
あちこちに、スレや凹みや歪みがありますので、ある程度の年数は経っているようです。
以前から銀の呑めるものが欲しかったのですが、海外のものは装飾が施されているものが多く、また、日本のものは、なんとか記念とかのものがほとんどで、ちょっと私のお酒の気分とは違うものでした。
凹みがいい感じです。全く装飾されておらずシンプル極まりないものでした。
これを見つけた時はうれしかったです。
経年による変色がすすんでいます。銀愛好家の方々は変色の無い状態をベストとされていますが、変態趣味の私はこちらの方が好みであります(笑)。
STERLINGと刻印されています。さっそく調べてみました。
スターリングシルバー、英国貨幣に用いられる標準純度である92.5%の銀の事だそうです。
一般的に純銀製といわれるものです。純度100%の銀は柔らかすぎるので、銅等の他の金属を7.5%混ぜて強度を出しているそうです。
最初はイギリスのものだと考えていたのですが、イギリスの銀製品にはメーカーの刻印が入っているそうなので、他のヨーロッパの国のものかなと考えています。
ちなみにシルバープレートというものがありますが、それは銀メッキ製品の事とだそうです。
手に持つと、なんというか｢ヌメッとした。｣という表現がありますが、まさにそんな感じです。
口辺の造りもあって大変に呑みやすいです。日本酒、焼酎のお湯割り、ウイスキーの水割り、ワインとなんでもいける万能選手です。
入手して以来、ひとつ気になっていた事がありました。それはなんというか独特な匂いがするのです、このコップ独自の匂いかなと洗ってみたりして見ましたが取れませんでした。
ある日、ネットの情報で金属の匂いについて書かれたものを読みました。それによると、銀には匂いがある、爽やかなミント系の匂いがするとの事。なんでも銀のイオンの関係でなんとかかんとか(笑)。
これで解決しました。しかし爽やかな・・・・・？。私にとってはいまひとつでした。
不快なものではないのですが、少し違和感がある匂いなのです。
まあ、お酒の風味に影響があるほどではないので、それにべロ馬鹿ですし(笑)。
右 径13.5cm
今日の揃えです。備前徳利と初期伊万里小皿。
発掘の呼継ぎですが、同じ窯の陶片で継いであり、状態もよく似ているので違和感がありません。
良く吟味した仕事がしてあり、この皿の価値が一層増していると思います。すごく好感が持てます。
貫入がいっぱい出ていますが、汚い感じではなく陶器に通じるような素朴さが感じられます。
取り皿として活躍しています。
杯とコップの中間ぐらいのサイズで使い勝手がいいです。重さは65グラム、現在の銀の小売価格が70円/gぐらいなので4550円ですか、このコップの購入価格の方が安かったという今日のオチでした。
それでは、このへんで。 |
