青切りシークワーサー　（ＨＰより）

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

http://www.bloom-s.co.jp/shopping/nae/shecwasar.html

シークワーサー

島バナナとは？

沖縄産「シークワーサー」

全国的にも有名な長寿日本一の村として知られている沖縄県、大宜味村が主な栽培地。

昔から沖縄の山に自生する野生のミカン、ミンカ科の柑橘で、北は奄美大島から南は台湾まで分布します。

常緑低木または小高木で、葉は長さ8cm程度の楕円形で枝に刺があるのが特徴。

４月頃から葉のわきに直径３cmほどの小さくて白い花が咲き、実は7月から10月にかけて、濃い緑色からだんだんと黄色へと色づいていきます。

シークヮーサー果実の青い（未熟の間は酸が強い）状態で収穫する青切りシークヮーサーと、黄色に熟したものは「完熟シークヮーサー、黄金（くがに）」適度の甘みと酸味があります。

シークヮーサー果実は直径約4cm、やや扁平なためヒラミレモンとも呼ばれている。

沖縄のシークワーサーの種類

青切り「（未完熟）青いままで収穫」したものは、非常に酸っぱくてそのまま食べる事はなく、薬味やジュースとして使用されている。

沖縄ではシークヮーサージュースや、ホットティーのレモンの変わりや、刺身、焼き魚にかけたり、酢の物にしたり、醤油と合わせてお鍋のポン酢の代わりに使用されている。黄色く熟したものは、そのまま食べても甘くて美味しい。

ジュースなどに加工することが多い。

アルコールとの相性も抜群でシークヮーサーカクテルや、シークヮーサー酎ハイ、シークヮーサー泡盛（焼酎）など様々、またトッピング材としても活躍！冷やっこ、大根おろし、もずく、野菜サラダ、刺身など色々

シークワーサーの栄養素って？

シークヮーサーの栄養価は非常に高く、ビタミンC、ビタミンB1、クエン酸、ノビレチンなど、各種ミネラルなども含有するヘルシーな果物です。

最近よく、ＴＶやマスコミに取り上げられ、特に果皮に含まれるノビレチンが注目されているようです。

又、ノビレチンやタンジェレチンなどのフラボノイド等の有効成分が豊富に含まれていることが発見され注目されています。

シークヮーサーの名前の由来は、沖縄の方言で ”シー”は「酸っぱい」、”クワーサー”は「食べさせる」。まとめると「酸っぱい食べ物」という意味。

シークワーサー花

写真はシークワーサーの白く小さな花。青くてすっぱいというイメージが変わりそうですよね。

周りに、甘い香りを漂わせます。その香りに誘われて、ハチやチョウが集まって来るんです。

沖縄の北部の方ではシークワーサー花香り祭りや花盛りの畑を散策する、花見コースもあるほどなんですよ。

売れた数： 1（購入履歴）

終了しました。沖縄産青切りシークワーサー果実（約500g）

販売価格： 1,750円（消費税込・送料別）
ポイント： 1.0％還元（18ポイント）

[ 比較リストに追加 ] [ 出品者をアラートに追加 ]
[ ウォッチリストに追加 ] [ 携帯で見る ]

[ この商品のアフィリエイトリンクを作成する ]

商品についてのQ&A

産地：沖縄県、大宜味村、本部町、東風平町
商品名：青切りシークワーサー果実

規格：約500g

賞味期限：約１～２週間程度　「生ものですのでなるべく早めに
　　お召し上がりください。」

価格：500g　 1750円（税込み）

　　　保存方法：冷蔵庫、チルド室保管

沖縄北部にある密林地帯に自生するミカン属の柑橘類。

果実の直径は3、4cmぐらいで、ビタミンCやビタミンB1、カロチン、ノビレチンなど各種ミネラルを多く含んでいるヘルシーな果物です。

青切りシークワーサーは、焼き魚や鶏の唐揚げにかけたり、レモンティーのレモンの代わりシークワーサーティーとしてもお使い頂けます。

刺身の付け醤油にトッピングとしてもシークワーサーがオススメです。もちろんシークワーサージュースにもご利用いただけます。

日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

日

月

火

水

木

金

土

奥さまのため息・・・・・本当にもう・・・・・

☆沖縄☆

「☆沖縄☆」書庫の記事一覧

コメント（0）

トラックバック（0）

Yahoo!ブログからのお知らせ

最新の記事一覧

Yahoo!からのお知らせ

過去の記事一覧

最新のコメント

最新のトラックバック

訪問者履歴

ブログリンク

標準グループ

よしもとブログランキング

奥さまのため息・・・・・本当にもう・・・・・

☆沖縄☆