海老団子入り鍋〜〜(^^♪

 

こんばんは。。

 

毎年の事ながら

ちょっと寒くなると毎週末鍋が続きます。。

 

それも、３日間くらいずっと・・・

 

 

 

家族は鍋が大好き

 

特に夫は毎日でも大丈夫って言うくらい鍋好き

 

どんな鍋が好きですか

 

うちはいつも同じで、水炊きかキムチ鍋がほとんど。

 

トマト鍋やカレー鍋もやりたいけれど

夫がそれだけは辞めてくれって言うので・・・作ったことがありません。

 

 

今日は

最近お気に入りでよく作る

海老団子にちょっと手を加えていれてみました。

 

夏はとうがんと一緒によく炊き合わせたのですが

いま、凝ってます〜〜〜。。。

 

 

 

材料は冷凍のむき海老、蓮根

冷凍じゃないほうがおいしいとは思う・・・ 

 

海老は塩麹にまぶしてしばらく置く

蓮根はすりおろしたものとみじん切りを用意

 

海老は（塩麹はそのまま）みじん切りにして叩いて

蓮根のすりおろしたものとみじん切り両方と合わせる

しょうがの絞り汁、お酒、塩、片栗粉、溶き卵を入れて混ぜ合わせ団子を作る。

 

鶏ひき肉などを混ぜたほうが崩れにくいかも ・・。

 

 

鶏肉団子も好きなんですが

この海老団子、凄く好評でした

ので・・・

これからの我が家の鍋の定番にします

 

 

海老のプリット感と蓮根のサクサク感もあって

食感もいいです〜〜。。。

 

 

 

お鍋ってついつい食べ過ぎてしまいませんか

野菜も沢山とれていいんですけどね。。。

 

 

そして、明日もあさっても少し味を変えて鍋が続きます

 

 

わかるわかる！！１１月位から毎日お鍋でもいい！！って気分になりますよね
我が家も週に１〜３回はお鍋になります＾＾

海老団子すごくおいしそうですね
海老好きなのもあるけど、この海老団子・・・もっちもちふわふわな
感じわかります＾＾蓮根いいですね〜〜
次回参考にさせていただきますね

お鍋って・・・限度が分からないので
ついつい食べすぎちゃうけど、脂分とかそんなにないですもんね
とってもヘルシーなんだと思います（というか・・・そう思いたい…笑）

ナイス

私も鍋を始めました、、、。
白菜、豆腐、ウィンナーのショボい鍋です。
食器と調理器具の鍋は便利です！
ポチ。

小さい頃の鍋のイメージはすき焼きか水炊き…また？って感じでしたが
最近は バリエーション豊富になりましたよね。
スーパーでもスープの素の種類が多くてびっくりします。
パック入りも使い切れないなぁと思っていたら 固形のものも新発売されていたり
…そろそろ一人鍋デビューしようかな(笑)
海老団子 蓮根の食感と 塩麹がきいてうま味たっぷりって感じですね♪
あったか鍋で 身も心もホカホカに^^ ナイス☆

ｅｔｙさん
最近は鍋の種類も増えましたよね。
沢山の鍋を試してみたいけれど「食わず嫌い」の夫は
意外とと頑固なので・・・(T_T)

でも、毎日鍋でも何も言わないって楽なので一週間ほとんど
手抜きの日が続いています(^^ゞ

私も海老が大好きなんです〜〜。。
臭みが出やすい食材ですよね。でも、塩麹でカバーして
プリップリッにしてよく食べています。

ヘルシーな鍋だけど食べ過ぎちゃうと太るかしら

ナイスありがとうございます〜

黒タクさん
鍋の季節到来ですよね。
うちも白菜、ウインナー、豆腐大好きですよ〜〜。
これだけでもおいしい鍋ができますよね。
お蕎麦を入れた黒タクさんのお鍋おいしそうでしたよ！！

ポチありがとうございます〜

あんずさん
私が小さい頃のお鍋っていうと「湯豆腐」だけでしたよ〜〜。
すき焼きなんて滅多に食べられませんでした^_^;
（時代を感じる〜〜〜）
ホント、スーパーでも色々な種類の鍋のスープが売っていますよね。
固形のものってちょっと見たことが無いですが。
どんななんでしょう？？

お鍋は人数が多い方がワイワイ出きて楽しいとは思うけれど
一人鍋〜〜それもいいかも
娘は一人暮らしのとき、冬になると毎日一人鍋を
やっていたみたいです〜〜。。。
栄養もとれてあったまりますしね
海老団子、おいしかったんですよ〜〜。
しばらく凝りそうです

ナイスありがとうございます〜

こんばんは(*´∀｀*)
遅くなってしまってごめんなさいねm(_ _)m

鍋これからのシーズンにはもってこいでしょ
あら〜！！カレー鍋とかトマト鍋
美味しいんですけどね(~_~;)
トンコツ鍋とかコラーゲン鍋とかもダメかしら？
海老団子ですか！！
これは美味しそうです^^
ナイス！

ＳＨＩＺＵＫＵさん
こんばんは〜〜
いえ、いえ、いえ来て下さってありがとう
ＴＡＫＵＹＡ君、かっこいい！！
会えたんだね〜〜(^^♪

お鍋ももっとバラエティに富んだのをやりたいけれど・・・
とんこつ鍋？食べたいわ・・。コラーゲンなんて
女性にピッタリだよね〜〜〜。。
この海老団子もおいしいですよ！！

ナイス！ありがとうございます〜

[ニルス]

お鍋の季節到来ですね。 我が家も大好きで〜す。
エビ団子美味しそうですね〜。
我が家はもっぱら鶏団子が多いんですけど・・・・。
鶏なら かしわで良いじゃん！ ってところですが
○協の鶏団子冷凍しておくと いろんな事に使えてとっても便利なんですよ。（*^_^*）
勿論 お肉やお魚もよく使いますけどね。
もっぱら手抜き・手抜き でやりくりしています。(；一_一)
主婦業なんですけどね。 plumさんお勤めしながら
いつも手をかけて見えて 偉いですよね〜。
ここに来ると反省してます。（ｼｭﾝ）

ニルスさん
寒くなるとやっぱりお鍋を食べたくなりますね〜〜。。
うちも鶏肉団子が一番多いのですが、今年はこの海老団子も
入れようと思っています。
私は鶏肉団子は好きなのに、かしわは苦手なんです。
唐揚げは好きなのに鍋料理では鶏肉が苦手です。
でも、ひき肉にしてしょうが汁などを入れたものは
大丈夫です〜〜。。ちょっと変ですかね？
お魚も淡白なものを入れて食べます。
私も手抜きが多いです。
鍋の時なんて野菜をチョチョッと切るだけで
ホント楽ですよね。栄養は沢山とれるのに・・