そーみん（素麺）チャンプルー(^_^)v

 

 

朝晩ちょっと涼しくなってきましたね。

すこしずつ秋が近づいているんですね。

 

この夏はずっと蝉が鳴き続けていたようで・・これって長く暑い夏が関係してるのかしら？？

 

夏といえばつるつると喉越しのいい冷たい麺が好まれるけれど

先日読売ホールでの試写会の帰りに食べた

『そーみんチャンプルー』がおいしかったのです〜〜。。

それをまねて作ってみました・・・。

 

有楽町のガード下の『竜巣リュウズ』っていうお店で

焼き鳥と創作料理ががおいしいお店です。

 

店員さんもとっても優しくて感じいいの〜〜(^_^)v

 

そーみんっていうのは沖縄でのソーメンの呼び名なんでしょうね。

 

材料は・・・

そーめん（茹でたもの）

シーチキンの缶詰

ニラ

もやし

おかか

 

だと思う・・・(^^♪

 

 

 

サラダ油でソーメン、シーチキンなど炒めて麺を入れて

塩、コショウ、あとは出汁・・・インスタントでもいいって店員さんが言ってました・・。

が

茅乃舎さんのだしを袋を開いて中身を直接入れてみました。

これがおいしくできた秘訣かも〜〜〜。。

 

焼きうどんの塩バージョンのような味かな？？

 

 

お中元などで沢山いただくお素麺は

たまにはこうやって食べるといいかも〜〜〜。。

 

息子は素麺が嫌いですがこれはおいしいって食べましたので

しめしめ・・・これからも作るぞ〜〜。。。

 

なるべく今年中に使い切ってしまいたいですものね。

おそうめん・・。

 

[rin]

こーゆーの毎日でも食べていたい〜o(^o^)o
最近、麺類多いからレシピいただきまーす！

ＲＩＮさん
是非試してみてね!(^^)!
麺類ってどうしても同じようなメニューになってしまうよね。
麺を入れてからはあまり炒めすぎない方がいいかも。。
柔らかくなりすぎちゃうからね(^^♪

こんばんわ＾＾

今日は暑かったです〜へろへろ＠＠ですぅ

お素麺って普通にいただくのも
暑い時にはつるっと嬉しいのですが
ずっと続くとなんとなく飽きられちゃう感じですもんね〜

こうやってチャンプルにされたら
おつまみにもよし！これがご飯のおかずにもなっちゃいそうで…
さらに！お弁当のおかずにも・・・な感じ
とてもおいしそうです〜

茅乃舎さんのお出汁はカットして投入されたら
無駄全くないですもんね〜
夏場のごちそう麺ですね〜＾＾

ナイス

夏の終わりは胃腸も疲れているので 冷たいより温かいものが嬉しいです。
そーみんチャンプルー 具材を変えると飽きずに楽しめそうですので
アレンジして息子さんにもいっぱい素麺食べてもらって下さい(笑)。
店員さんが優しいのもポイント高いですね〜〜。
ナイス！

ｅｔｙさん
こんばんは〜
今日も昨日と同じくらい暑かったです〜〜ホントへろへろです〜〜。

そうめんてどうしていつも余ってしまうんでしょうね
何故か毎年余ります・・・。いくら好きでもずっと食べるのは
飽きますものね・・(T_T)

たまには違う調理法で食べると目からうろこですね。
だから・・・ってことないけれど、お外で食べるも大事だと
思うのです〜〜〜って夫への言い訳ですが・・(^_-)-☆
おつまみにも主食にもなるし、これはいいアイデアだと思いました。

茅乃舎さんのおだし・・煮干しと両方買っているのですが
お味噌汁には煮干のほうを使っています〜〜。
いい味が出ますよね。。
ホント無駄が無い素晴らしい出汁だわ〜〜。。

ナイスありがとうございます〜〜

あんずさん
今年の夏は去年より冷たいものを食べる機会が多かった
気がします。どうして何時までも暑いんでしょうね〜(T_T)
胃もきっと疲れているでしょうね。
そろそろ整えておかないと回復が遅くなる気がします。
このそーみんチャンプルーはアレンジを変えるといろいろ
楽しめそうですね。具材を変えて作ってみようと思います(^_^)v

ふふふ(^_-)-☆
店員さん、イケメンさんもいましたしみんな優しいです！
友人曰く・・こういう楽しみもたまにはなくっちゃね！ですって。
その通り〜〜と私も勿論思います!(^^)!

ナイスありがとうございます〜〜

[ニルス]

美味しそうですね〜。
我が家も頂き物のそうめんが在るのですが
定番の冷やしそうめんか ニュウメンしか作った事が有りません。
シーチキンと合いそうですね。 作ってみまーす。
簡単そうだしね。 (^_-)-☆

ニルスさん
おいしかったですよ〜〜
お店で食べたのとほとんど同じ味が出せたと思います(^_^)v
そうめんや冷麦って余るんですよね。
ニュー麺も冬にはいいですよね。あったまって！！
シーチキンがすでに塩味が付いているので
あまり塩を利かせなくても大丈夫でした。
簡単なのが魅力〜〜です。是非作ってみてくださいね!(^^)!

おはようございます。
お久し振りです！
素麺は大好きですが、塩分が強いので距離を置いています。
素麺のアレンジは美味しいです、温めて良し、炒めて良し、問題は塩分です、、、。

黒タクさん
おはようございます〜〜。。
お素麺おいしいですものね。でも、塩分のためなら距離をおくしか
ないでしょうか。。
とってもおいしいのでお薦めですが^_^;
どうやって食べてもおいいしものですね。
改めて実感しました!(^^)!