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2008年の台北国際牛肉のうどん節

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2008年の台北国際牛肉のうどん節


8月26日に正式にスタートして、予想は再度ひとしきりの牛肉のうどんの騒動を巻き起こします。前屆は牛肉のうどん界の洪師傅麵食棧と饌王近日郭台銘の敬う老董細粉麵店を受けて、更に高い人気をわきに挟んで再度布団の裏が長くて将達を運んで熱烈に推薦して、最後の60軒の選定結果はすでに正式に取り出されて、そして活動するテーマのウェブサイトが民衆にあなたの心を投票によって選挙しだすように供える中の人気Hito店。


台北市の商業は表示につきあって、今期の店は鏡が働いて6人の美食の専門家と24位の専門のメディア人から神秘的な客を担当することを評論・評定して、それぞれ北市に向かう12行政区の店は味わって、最後に各行政区のパーティションが評議して選出しだす前に5軒の構成の今期の60軒の優良品質の店の名簿、そして牛肉のうどん節の美食の地図とたくさん食べる人の攻略の手帳を掲載して2008台北国際で民衆にとれたての物を食べるように供えます。。

活動詳情請上http://2008tbnf.com.tw


2008年台北國際牛肉麵節


8月26日正式起跑，預料再度掀起一陣牛肉麵風潮。前幾屆稱霸牛肉麵界的洪師傅麵食棧與饌王及近日受郭台銘欽點的老董細粉麵店，更是挾著高人氣再度被里長及運將們熱烈推薦，最後60家評選結果已正式出爐，並在活動主題網站供民眾票選出你心目中的人氣Hito店家。


台北市商業處表示，本屆店家評鑑工作將由6位美食專家與24位專業媒體人擔任神秘客，分別前往北市12行政區店家進行品嚐，最後於各行政區分區評選出前5家組成本屆60家優質店家名單，並刊登於2008台北國際牛肉麵節美食地圖及老饕攻略手冊供民眾嚐鮮。。

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澎湖-ウチワサボテンの果実

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ウチワサボテンの果実

毎年の5-7月、仙人は科になって、常に緑の灌木、茎節の扁は広くて、肉の質は多く刺して、果実は漿果で、赤くて熟してつるつるしています。内にも1とげがあって、汁の何種類もの米、学者によって研究して15程の抗ガンの成分があって、量る砂漠のリンゴ、「澎湖の赤いリンゴ」、天の恵みの良は同じく生で食べることができます。

付けます：茎は食用することができて、茎の顔のとげをとって、皮に行きます、あるいは炒めます、あるいは破裂します、つけます 味噌はすぐしかしを推測して、夏期の焼戻しのごちそう 。



仙人掌果

每年5-7月,仙人當科，常�凩�木，莖節扁闊，肉質多刺，果實為漿果，紅熟光滑。內亦有一刺，汁多味美，據學者研究有15程抗癌成份，稱之沙漠蘋果，「澎湖紅蘋果」，天賜良果也可生吃。

註：莖可食用，將莖面之刺取下，去皮、或煎、或炸，沾 醬料即可，暑期退火佳肴 。

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澎湖の黒糖糕

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澎湖の黒糖糕
日本の沖縄での"黒砂糖"はずっと有名で、黒砂糖の副産物もかなり多様です。日時代によると、多くの沖縄人の移住者は澎湖まで(へ)、そしてここで定住して商売をし始めて、このごろの黒砂糖のかすてら、その時の1位の「丸八」琉球のかすてらの餅の先生の澎湖のかすてらの餅の店で出す製品からです。 このような黒砂糖のかすてら、現地のたくさんのお年寄りが食べたことがあった後に、好みが悪くないと感じて、そのため次から次へと自分でこのようなことをし始めて黒砂糖の好みのファガオを添加することを学んで、自分が食べますを除いて、主に用いてバイバイするのです。数十年来、黒砂糖のかすてらはこのようにしてずっと民間で広く伝わっています。澎湖の黒砂糖のかすてら、これは日本の沖縄から伝来して、早く澎湖供え物で、今すでに澎湖の最も人気がある名の特産物になりました。


澎湖�酖�糕
在日本沖繩的"�酖�"一向知名，�酖�的副產品也相當多樣。日據時代，有不少沖繩人移民到澎湖，並在這裡定居做起生意，其中就有糕餅店，而現今的�酖�糕，就是由當時一位「丸八」琉球糕餅師父在澎湖糕餅店推出的產品。 這種�酖�糕，當地許多老人家吃過之後，覺得口味不錯，因此紛紛自己學著做起這種添加�酖�口味的發糕，除了自己吃，主要是用來拜拜。幾十年來，�酖�糕就這樣一直流傳在民間。澎湖�酖�糕，這個由日本沖繩傳來，最早是澎湖阿嬤拜拜用的供品，現在已經成為澎湖最受歡迎的名特產。

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馬祖の同名の「馬祖酥」

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馬祖の同名の「馬祖酥」と、元の名前「起馬酥」、福建の東で地区の甘い食品が流行するのです。民国53年大統領蒋経国は馬祖に行って巡視して、味わった後に大いに驚かすのが鮮やかで、言います：「ただ馬祖の食べることができる良いお菓子、『馬祖酥』を改名してやっと名実ともに備わらなければなりません。」そこでそれから新しい名前があります。

馬祖酥実は台湾の伝統のお菓子「サツマイモ酥」を類似して、小麦粉、卵を原料にするのです、小さい油揚げを切ります。が起きて冷却しました後に、麦芽のシロップと均等なことをかき混ぜるのはおさえます本当で、更に小さい切れを切って、お茶あるいはコーヒーすべてとてもおいしい食べ物を配合します。

馬祖酥扉の大きい学問にするのがおいしくなります。「おいしい馬祖酥歯ざわりが良い中に持つのが柔らかくて、柔らかい中にまたかむ力があって、まだ各家の異なっている『唯一の秘方』を足さなければならなくて、手製で製造しますで、だから生産高は非常に有限です。」

與馬祖同名的「馬祖酥」，原名「起馬酥」，是流行於閩東地區的甜食。民國53年故總統蔣經國赴馬巡視，品嚐之後大為驚艷，說道：「只有馬祖才能吃到的好點心，得改名『馬祖酥』才名副其實。」於是從此有了新名字。

馬祖酥其實類似台灣傳統點心「地瓜酥」，是以麵粉、雞蛋為原料。先經過和麵，切成小片油炸。起鍋冷卻後，與麥芽糖漿拌勻壓實，再切成小片，配茶或咖啡都很美味。

馬祖酥要做得好吃可是門大學問。「好吃的馬祖酥是酥中帶軟，軟中又帶嚼勁，還要加上各家不同的『獨門秘方』，以手工製成，所以產量十分有限。」

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馬祖の-麦の香粽

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麦の香粽

小麦、もち米、落花生と均等で、混ぜます均等で、ちまきの葉包起で大きい鍋に入ってすぐしかしを煮て火を通らせて、砂糖あるいはその他の味噌をつけて食用を推測することができます。


麥香粽

小麥浸水一晚，與糯米、花生和勻，滴入鹼油拌勻，以粽葉包起入大鍋煮熟即可，可沾砂糖或其他醬料食用。

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