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殿が、
またしても
メタボボーダーライン入りを果たしたようでして
コレステロールに気をつけるように
指導が入りました… orz
しばらくは、魚と野菜中心で
食事のメニューを考えていかねばと思っております。
が。
週末くらいは殿の食べたいものをとリクエストはないかと
お聞きしたところ
「ハンバーグ！ 和風で！！」
と、元気に答えられたので
カロリーが控えめになるように
頑張って考えてみました。
※ ５〜６個分です
合い挽き肉 … ２００ｇ
ひじき（戻して粗く刻む）
レンコン（摩り下ろし）
大豆水煮（粗みじん切り） … 合わせて３００ｇ
塩 … ひとつまみ
たまご … S1個
半分以上が根菜＆海草のハンバーグです。
ひじきもレンコンも大豆も
食物繊維たっぷりだし
大豆レシチンは悪玉コレステロール退治に
大切な栄養素なので
できるだけ毎日摂りたいところ。
レンコンはビタミンＣやムチンが多いので
こちらも積極的に摂りたい品ですよねぇ。
摩り下ろしたレンコンのお陰で
ふっくら柔らかに仕上がります。
玉葱とマッシュルームとニンニクをよく炒めて
醤油とみりんと蜂蜜で作ったソースと
一応、おろし大根とポン酢も用意しました。
もちろん、バンズも焼きましたよ〜♪
おうちハンバーガー♡
欲張りすぎて
ぶ厚いハンバーグを焼きすぎて
かぶりつくのが大変でしたけど
おいしかったです（＾＾
翌日のお昼分のつもりで多目に作ったのですが
おいしすぎたのか
殿がおかわりしまくりで（＾＾；
私は１つしか食べてないのに
翌日分は、ふたりで１つしか残りませんでしたｗ
ダイエットになったんだか、
なってないんだかわかんなくなっちゃいました(><;
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しずるさんはお料理上手なんだもの、ダイエットは難しいよ（＞＜）
この前、ハンバーグにおからを入れてみました。
増量したけど、味があっさりでたくさん食べちゃったからダイエットにはならなかったです（笑）
2014/4/21(月) 午後 9:12
すごいボリューム〜♪
バンズも焼いて美味しそうね♪♡
2014/4/21(月) 午後 10:13 [ なすび ]
こんにちわ。あ、まだおはようかな。
これは、美味しそう♪そりゃお代わりになるね☆
あはは。ダイエットは、楽しく出来たらいいかも♪
ヘルシーにしてあげてたら、いいんじゃない？？
あつたちも、お野菜や魚沢山たべたいです☆
お久しぶりで嬉しかったですー☆
2014/4/22(火) 午前 9:22
さすがしずるさんですね〜。
とても手の込んだ愛情たっぷりのハンバーグですね〜。
バンズまで焼けちゃうところが素晴らしいです。
2014/4/22(火) 午後 1:01
ぅふふ･･･*＾＾*
ヘルシーに作ったハンバーグも
おいしすぎて食べすぎちゃったんですね。
でも大豆はコレステロールと戦う心強〜いヒーロー！
常備食にしたいくらいですよね。
ヘルシー料理とはいえしずるさんの手にかかると
どれもおいしくなっちゃうから、
ご主人の葛藤も大変だわね〜=^Ч^=
ナイス☆
2014/4/22(火) 午後 5:23
バーガー、すっごく美味しそうです！！！
5月もよろしくお願いします。
ナイス！
2014/4/29(火) 午前 11:16
たぶん殿はどっかで買い食いしてるんだと思います。
子供みたいに。
ここまで食事等栄養管理されててメタボリックの注意を受けると
は・・・
ありえないんですけど〜〜〜って
姫が言ってます！！たぶん
2014/5/12(月) 午前 1:17 [ シャケ ]
お元気ですか？梅雨も早く
上がってほしいけど。夏も暑いのもね。。。
体調気をつけてすごしててね。
2014/6/30(月) 午後 3:53
お元気ですか？最近は朝晩涼しくなりますので
お体ご自愛ください
2014/9/24(水) 午後 9:20 [ シャケ ]