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本日は自転車イベント「新潟シティライド第一回」
既に、佐渡では参加者数も半端ない「佐渡ロングライド」がありますが
やっぱり市内で行われると移動も含め色々と助かりますからね
週末から素晴らしい天気に恵まれて、受付される参加者
そして、スタート地点は信濃川「やすらぎ堤」
お子様から年輩者まで元気にGO!GO! １２０km完走頑張れ！
って事で、１００名の参加者を見送りしたのでした。
念のため、オレは参加してませんので
せっかくなので近所をのんびりとサイクリングした後は、
キャンプじゃないのに、燻製造り（気温が高くもなく、晴れの日が良いらしい）
まずは豚バラ肉を一週間ほど、スパイスと塩水に漬け込みます
そして、流水に２時間ほどさらし、塩抜きをして
丹念に水気を拭き取り、屋外乾燥（表面が突っ張る程度）
その後、メイン器具の登場！
以前、親父殿へのプレゼントとして購入した燻製器
当時はスモーク用木材に直火を付けたものの、すぐに消えてしまい使い物に
ならなかったが
今回は電熱器を用意して、スモークチップを燻る方法にした。
では、豚バラを「パイルダーON!!」
電熱スタート！
スモーク出てます！燻されてます！
それから、１時間後
内部温度は８０〜９０度ぐらいになるので、ミディアムな焼き加減となってます。
見た目は、まぁまぁですが、お味はどうでしょう？
あら熱が取れたので、冷蔵庫で一日冷やしてからが良いそうですが
少しだけ切って炙ったのを、親父殿へ進呈したところ
スモークの香り、塩気が誠に宜しいとの事。
おしまい
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チャリンコ
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コメント（5）
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去年は春しか、参加出来なかったサイクリングクラブのツーリング
今年は全部走りたいと思いつつ、日曜日に行ってきました。
前日は弱雨でしたが、当日は見事な晴れ！
コースは加茂〜見附〜栃尾〜（戻り）〜加茂の計７０km超え
見附、栃尾といえば、山里というイメージで
もちろん、坂道もあったりしてヤバかった〜
今回はデジカメで撮影した静止画（フォト）をドキュメンタリーな感じで
ボケてようが傾いてようが、おかまい無しに、スライド動画にしてみました。
（別に、面倒くさかった訳じゃないんだからネ）
まだ長袖必須の山里を走った一行は、桜の花を見ることができたのでしょうか？
動画を確認の上、コメント願います。
おしまい
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恒例の早朝サイクリング！ ２０１２年度 第２回
朝も早いと、漁師さんも居たり
かもめも居たり
本日の天気予報は弱雨でしたが．．．
かろうじて、曇りで収まってくれて、人数はそこそこ集まりました。
だけど、さっぶいです。 桜の蕾が哀しいほどに
今回は、お子供連れチームと一緒に走りました。途中の塔に登ってみたい要望のため
ひと休み中（写真の薄い影は、携帯ストラップのひも）
ひとつだけ咲いていたチューリップに、少しだけ春の足音を感じました。
１５日は、参加してるサイクリングクラブのツーリング、片道７０kmってタヒりそう
２２日は、市のサイクリング協会のお花見サイクリング
とイベント増えてきたけど、晴れるかな？
おしまい
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春になったというころで、まだまだ寒いのですが
恒例の早朝サイクリングに行ってきました！
自動的には無理みたいなので、お手数ですが
御覧願います
おしまい
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いやぁ〜、完全に冬モードに入りましたね〜
お日様が恋しい日々に、ようやく晴れたってことで
今年最期となるであろう、チャリで近所を走ってきました。
ちょっと、川岸で
さすがに、時間遅かったか．．．太陽が低い
別にセピア色に設定したわけじゃないんですけど
冬らしいといえば、言えなくもないか
ちょいと橋の上から
反対側は、いつもの山々
PS:セーガン部長、バースデー・ラーメンごちでした。サンクス！
おしまい
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