Skim Milk Hot Chocolate

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かぼちゃのニョッキ

かぼちゃのニョッキ


まだ3分の1ほど残っている あのパンプキンどうしようかと思っていました。
ゆうきさんに ニョッキのレシピをリクエストしたところ、なんと かぼちゃのニョッキ豆腐とゴルゴンゾーラのソース
のレシピをいただいたのです。
ゆうきさんのレシピはこちらです→、かぼちゃのニョッキ豆腐とゴルゴンゾーラのソース
早速つくってみました。
本来なら 手作業なのですが、私は 裏ごしは バーミックスのハンドミキサーでぶち込み&ガー。

イメージ 1


そして、ニョッキの材料を キッチンエイドのスタンドミキサーで ぶち込み&ガー。

イメージ 2


ゴルゴンゾーラソースを作ろうとパントレーを見たら、豆乳がなかった!
ので、急きょ 野菜ぱらぱらのトマトソースに変更。
と、レッドカード連発ですが さすがゆうきさんのレシピ。
ニョッキはとってもおいしく出来上がりました。 そして、めでたくかぼちゃも退治されました。

イメージ 3


ニョッキを、フォークを使って形作っていくプロセスが楽しくて、どうもこれから癖になりそうです。
主人もおいしいと言ってました! ありがとうゆうきさ〜ん。

閉じる コメント(27)

すご〜い☆ニョッキがお家で作れちゃうなんて!
しかもかぼちゃで美味しく栄養が取れていいですね!私最近野菜不足なので、食べたいけど、Skimさんのお宅のぶち込み&ガーが無いわ。。。(涙)

2008/5/2(金) 午前 1:29 [ - ]

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Ringoも手作りニョッキに挑戦しようと思っていたところです(^o^)☆
ゆでるだけのニョッキを買ったら、レストランの味じゃなくって、
ガッカリで...(+_+)手作りはモチモチでなめらかなんでしょうね♪
トマトソースも超美味しそう!ポチ☆

2008/5/2(金) 午後 0:02 Ringo13

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わたしも、手作業はせず、器械の力をかります(笑)!
ニョッキは、相当気が向いたときにしか作りませんが、刺激されました(笑)!
あっ!スタンドミキサー、買います(笑)!
いま、アメリカで探してもらってます^^
これからも、いろいろ教えてください☆
お願いのポチです☆

2008/5/2(金) 午後 10:19 [ ryriko ]

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フフフ・・・・HOT CHOCOさんの王道技・『ブチ&ガーっ』『赤札御免』を屈指しての
かぼちゃのニョッキですね〜♪*。:゚(*ゝ∇・人)
お料理は、その時の気分でいくらでも未知への展開のPOTENTIAL秘めてますからね〜♪
美味しく頂ければ、結果オーライってことで(^_-)-☆
私もカーブなニョッキ好きです♥

2008/5/3(土) 午前 7:09 Yasmin

カボチャのニョッキ❤
食べた事がない・・おいしそう(^−^)
今度、チャレンジします。

2008/5/3(土) 午後 11:10 [ * ]

レストランのニョッキみたいで美味しそうですね。
スキムさんすご〜い!!
豆腐も入ってるんですね。

2008/5/4(日) 午前 0:57 [ - ]

☆Teraさ〜ん☆>めでたく、パンプキン退治のミッション終了です。 ぶち込み&ガーがやめられませ〜〜ん(笑)

2008/5/5(月) 午後 0:51 Skim Milk Hot Chocolate

☆晴れ男ドン☆>やりました〜 パンプキン退治ミッション終了を とってもおいしいカボチャのニョッキでお祝いです。。。(笑)

2008/5/5(月) 午後 0:53 Skim Milk Hot Chocolate

☆ペインターさ〜ん☆>ポチありがとうございます。。。ゆうきさんのレシピに助けられ、無事パンプキン退治ミッション完了です!

2008/5/5(月) 午後 0:54 Skim Milk Hot Chocolate

☆ゆうき師匠☆>お忙しいところ、ポチ&TBありがとうございました。 師匠のレシピに助けられて、無事パンプキン退治ミッション完了しました。 ぶち込み&ガーブ━━━(;.;:´;:.゚;;.3;.;゚;.;)━━━ッ!! です。。。。

2008/5/5(月) 午後 0:56 Skim Milk Hot Chocolate

☆OH! メロンクリームソーダさ〜ん☆>無事カボチャ退治ミッション完了です! ゆうきさんのブログすごいでしょう! いつも助けられています。。。。。

2008/5/5(月) 午後 0:57 Skim Milk Hot Chocolate

☆わたちゃいママさ〜ん☆>おひさしぶりで〜す。 ネットにつながってよかったですね! ゆうきさんのレシピおいしかったですよ〜 私はまだジャガイモでニョッキを作ったことないのですが、どうもあのフォークでクルンとするのが楽しくなっちゃって、ジャガイモ挑戦の日も 近いかも。。。(笑)

2008/5/5(月) 午後 0:59 Skim Milk Hot Chocolate

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ryuji_s1
http://blog.livedoor.jp/ryuji_s1
カボチャのニョッキ
美味しそうですね

2008/5/5(月) 午後 2:11 [ suryuji ]

☆さくらさ〜ん☆>うちはだいたいが、家にあるもの料理ナンですよ(笑)。。。ゆうきさんのレシピでカボチャ退治無事完了しました。 次回はちゃんと ゴルゴンゾーラソースをつくってみたいです。

2008/5/5(月) 午後 2:37 Skim Milk Hot Chocolate

☆バンブーさ〜ん☆>初めてニョッキを作ったんですよ〜 パスタは今まで何度か作ったのですが。。。。どうもあのフォークの上でクルンとする作業が気に入ってしまって、また作ってみようかと思ってます。 次回はちゃんとゴルゴンゾーラのソースで作りたいです。

2008/5/5(月) 午後 2:39 Skim Milk Hot Chocolate

☆Ringoさ〜ん☆>ポチありがとうございます。 おうちで作ると、もっちりふわふわでニョッキおいしいです。 フォークの上でクルンとする作業が気に入って、近いうちまた挑戦する予定です(笑)

2008/5/5(月) 午後 2:41 Skim Milk Hot Chocolate

☆ryrikoさ〜ん☆>ポチありがとうございます。 アメリカでいまショッピング中なんですね〜〜 ぶち込み&ガー友達が増えるのを楽しみにしております〜〜〜(笑)

2008/5/5(月) 午後 2:48 Skim Milk Hot Chocolate

☆Yasminさ〜ん☆>やっぱり、私にはぶち込み&ガーしか頭にないみたいです。。。(笑) でもニョッキっておうちで作れば、もっちりしておいしいですよね。

2008/5/5(月) 午後 2:51 Skim Milk Hot Chocolate

☆miimilyさ〜ん☆>カボチャのニョッキ、おうちで作るともっちりしておいしいですよ。。。ぜひゆうきさんのレシピでチャレンジを〜〜〜

2008/5/5(月) 午後 2:56 Skim Milk Hot Chocolate

☆Pineさ〜ん☆>ニョッキおうちで作ると やっぱりおいしいですね。 パックに入って売っているのよりももっと もっちり感があって、ディナーがすすんじゃいました〜〜〜

2008/5/5(月) 午後 2:58 Skim Milk Hot Chocolate

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